Pieczone bułki z mięsnym nadzieniem

Męska kuchnia

10.03.2022

Są proste oraz szybkie do przygotowania. A i do piwa świetnie pasują! Tak, to coś w sam raz na wieczór w męskim gronie. Chrupiące bułki wypchane są po brzegi nadzieniem, z rumianą mozzarellą na wierzchu. Czy jeszcze trzeba coś dodawać? Skoro przepis już macie, to pozostaje tylko zadzwonić po kolegów.

Tagi: piwo , danie

Bułki nadziewane mięsem mielonym pod mozzarellą - idealna przekąska do piwa.

ZOBACZ TAKŻE:

Pizza na tortilli Serowo-ziemniaczane minikrokiety

Meczyk z kolegami przy piwie? A może maraton filmowy? Wszystko jedno, jaka okazja będzie pretekstem do spotkania się. Ważne jest doborowe towarzystwo i dobre przekąski. Zamieńcie sklepowe chipsy, paluszki i orzeszki na coś oryginalnego! Niech męski wieczór kojarzy się od dziś również z wyśmienitym jedzeniem.

Przygotowanie: 40 min

Pieczenie: 20 min

Składniki na 6 sztuk:

6 dużych bułek (np. z sezamem)
200 g mięsa mielonego (np. wołowego lub mieszanego)
2 łyżki przecieru pomidorowego
30 g masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g pieczarek
200 g sera mozzarella
słodka lub ostra papryka w proszku
czosnek granulowany
zioła prowansalskie
olej do smażenia
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Wierzchy bułek ściąć i wydrążyć miąższ. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Masło roztopić i za pomocą silikonowego pędzelka posmarować nim wnętrza bułek. Ułożyć je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Na patelni rozgrzać olej, po czym zeszklić na nim cebulę. Następnie wrzucić przeciśnięty czosnek i podsmażać jeszcze 1 minutę.
Do zawartości patelni dołożyć mielone mięso. Usmażyć na złoty kolor. Następnie wrzucić starte pieczarki i całość podsmażać przez 5 minut.
Do mięsa z pieczarkami dołożyć koncentrat i całość doprawić do smaku słodką lub ostrą papryką, czosnkiem granulowanym, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Całość podgrzewać jeszcze przez kilka minut.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C. Mozzarellę osączyć z zalewy i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Bułki wypełnić przygotowanym farszem., po czym posypać startą mozzarellą. Piec ok. 20 minut, aż ser całkowicie się rozpuści i zrumieni. Podawać na gorąco.