WMF Perfection 680. Ekspres do zadań specjalnych

WMF to niemiecka, powstała w 1853 marka, która dostarcza na rynek wysokiej jakości akcesoria kuchenne, stołowe oraz właśnie ekspresy do kawy. Na naszych łamach recenzowaliśmy już wcześnej jej produkty, np. ekspres WMF Perfection 860L. Producent ten oferuje swoim klientom nie tylko funkcjonalne, ale też – co warto szczególnie podkreślić – wizualnie i technologicznie dopracowane produkty, które sprawiają, że korzystanie z nich jest także estetyczną przyjemnością.

A ponieważ dobrej, aromatycznej kawy nigdy dość, tym razem wzięliśmy na tapet nowość – ekspres WMF Perfection 680 – który łączy możliwość przygotowania wielu rodzajów kaw (w tym mrożonych) o głębokim, wyraźnym aromacie, z dopracowaną, elegancką stylistyką i intuicyjną, wygodną obsługą.

WMF Perfection 680

Ekspres do kawy WMF Perfection 680 – wygląd i styl

Jak wszystkie produkty WMF, także i to urządzenie spodoba się przede wszystkim tym użytkownikom, którzy prócz jakości zaparzanej kawy (o której szerzej napiszę w dalszej części artykułu) przywiązują też dużą wagę do designu. Tu, w zwartej, wykonanej z wysokiej klasy materiałów (Cromargan, stal nierdzewna, materiał ABS) obudowie otrzymujemy w pełni automatyczny ekspres, który wygląda po prostu świetnie. Połączenie czarnych boków z wykonanym ze szczotkowanej stali frontem dopełnia słusznego wrażenia, że mamy do czynienia bez wątpienia ze sprzętem klasy premium. Całość uzupełnia podświetlenie o regulowanej jasności, umiejscowione nad wykończoną metalem tacką ociekową.

WMF Perfection 680 - dopracowane dodatki i wykończenia oraz front ze szczotkowanej stali tworzą niepowtarzalny styl ekspresu

Uwagę zwraca duży (3,6 cala), czytelny, szybko reagujący na dotyk, kolorowy ekran LCD, i choć producent nie podaje jego szczegółowych parametrów, obraz na nim jest bardzo czytelny, wyraźny, jasny a gęstość pikseli duża (co nie jest normą w większości innych tego typu urządzeń). Co ważne, menu jest intuicyjne, łatwo w nim znaleźć wszelkie w danym momencie potrzebne elementy – chociażby, gdy wybierzemy już interesujący nas napój, na ekranie możemy od razu dostosować jego moc oraz wielkość porcji, bez konieczności otwierania kolejnych ustawień. Po obu stronach ekranu znajdują się dodatkowe przyciski. Po prawej profile użytkowników, po lewej włącznik, przycisk menu głównego i sterowanie dyszą gorącej wody.  

Sprawna nawigacja przydaje się tu szczególnie, gdyż menu ekspresu WMF Perfection 680 jest bardzo bogate – zawiera aż 21 propozycji napojów: kaw, herbat oraz spienionego mleka. Są też oczywiście moduły serwisowe i dodatkowe ustawienia, takie jak data, układ menu, twardość wody, czyszczenie, moduł łączności Wi-Fi (podłączenie do sieci sprawia, że ekspres aktualizuje się automatycznie i wszelkie pokazywane w menu dane są zawsze bieżące).

Jeśli chodzi o wymiary – testowany WMF to urządzenie raczej kompaktowe (37,1 x 25 x 41 cm), zmieści się ono na każdym blacie w kuchni. Warto pamiętać, by – gdy będziemy dla niego przygotowywać docelowe miejsce – zarezerwować go nieco więcej z prawej strony na znajdującą się w zestawie szklaną, także stylową karafkę na mleko o pojemności 0,6 litra. Po przygotowaniu napoju naczynie to można schować do lodówki, co jest po prostu wygodne i zapewnia odpowiednią higienę. Z ekspresem karafkę tę łączymy z pomocą metalowej rurki (którą łatwo umyć pod bieżącą wodą) oraz elastycznego gumowego wężyka, podłączanego bezpośrednio do dyszy. Można też zresztą owo akcesorium w razie potrzeby włożyć bezpośrednio do kartonu z mlekiem – jeśli tak będzie nam wygodniej.

WMF Perfection 680 - kawa zaparzana przez to urządzenie jest zawsze bardzo gorąca.

WMF Perfection 680 – najważniejsze funkcje i użytkowanie

Proces parzenia kawy zaczyna się od młynka – w przypadku tego ekspresu mamy do czynienia z dopracowanym modułem ze stali nierdzewnej, który pozwala na 5 ustawień grubości ziaren. Umożliwia to łatwe dostosowanie grubości mielenia do osobistych upodobań posiadacza. Efekty jego pracy są bardzo dobre, co przekłada się na doskonały smak i aromat przyrządzanych napojów. Co ważne, młyek jest wyciszony, więc pracuje stosunkowo cicho. Zbiornik na ziarna ma pojemność 250 g.

WMF Perfection 680 - regulacja grubości mielenia ziaren

Woda z dużego, 3 litrowego zbiornika (wyjmowanego za pomocą uchwytu i zakrytego gustowną pokrywką, w razie potrzeby można w nim zainstalować odwapniający filtr Claris) pompowana jest do ekspresu pod ciśnieniem 15 bar, co pozwala na szybkie przygotowanie wielu rodzajów kaw i innych napojów. W menu znajdziemy kilkanaście opcji napojów kawowych, w tym m.in. Ristretto, Lungo, Americano, Caffè crema i Espresso. Prócz kaw czarnych i – co warte podkreślenia – przeznaczonych do mrożenia, ekspres WMF Perfection 680 potrafi też, dzięki zintegrowanemu i wydajnemu systemowi spieniania mleka, przygotować kawy mleczne, takie jak cappuccino, latte macchiato, caffè latte, espresso macchiato, flat white i włoskie cappuccino.

WMF Perfection 680 - ilość pary zwiastuje, że napój będzie zawsze gorący, a pianka gęsta i kremowa

Dysza ma regulowaną wysokość, ustawimy pod nią także wysokie kubki lub szklanki (do 14 cm). W przypadku niskich filiżanek możemy ją obniżyć, aby zapobiec rozpryskiwaniu kawy.

Nie zawiodą się też miłośnicy herbat – w menu mamy ich trzy rodzaje i co najważniejsze, woda do nich pochodzi z osobnej, mniejszej dyszy, usytuowanej na prawo od tej głównej, dzięki czemu smaki nie będą się nigdy mieszać. 

WMF Perfection 680 - połączenie z Wi-Fi pozwala na automatyczną aktualizację systemu

Jeśli chodzi o codzienne korzystanie z ekspresu, to jest łatwo i przyjemnie. Menu posiada opcje konfiguracyjne pozwalające na dopasowanie wielu parametrów do własnych preferencji, np. jasności wyświetlacza LCD czy samego podświetlenia ekspresu (które można też w ogóle wyłączyć).

Gdy już wybierzemy napój do zaparzenia, mamy kilka opcji: dostępne jest ustawienie mocy kawy (cztery poziomy) oraz ilość napoju, która ma być sporządzona. W przypadku napojów kawowych czarnych podawane są tutaj wartości w mililitrach, w przypadku kaw mlecznych – są to rozmiary M, L i XL (największy rozmiar to nieco mniej niż kubek). Trzy kropki w prawym górnym rogu to osobne menu, w którym – jeśli chcemy – możemy ustawić jeszcze inne, dodatkowe parametry napoju. Oprócz temperatury parzenia i czasu parzenia wstępnego można tutaj ustawić także dokładną ilość kawy i intensywność pianki mlecznej. Oczywiście można też parzyć dwie kawy jednocześnie (za ikonką kawy na wyświetlaczu znajduje się w jej cieniu druga, wystarczy dotknąć znaku „+”, a gdy mamy gości, dostępna jest opcja szybkiego zaparzenia całego dzbanka kawy. Sam proces zaparzania nie jest głośny, a nawet jest przyjemny dla ucha.

WMF Perfection 680 - wyświetlacz z aktywnym menu

Gdy już wskażemy wszystkie indywidualne ustawienia, można zapisać do ośmiu osobistych napojów w aż ośmiu osobnych profilach. Korzystanie z profili jest bardzo wygodne, gdyż przyspiesza cały proces przygotowania i parzenia kawy – nie musimy za każdym razem ustawiać ulubionych parametrów ponownie.

WMF Perfection 680 - 8 osobostych profili pozwala na zapisanie 64 naposjów wg indywidualnych preferencji użytkowników

Ekspres – jak wcześniej wspomniałem – pozwala na podłączenie do sieci Wi-Fi. Na tę chwilę oznacza to możliwość automatycznej aktualizacji oprogramowania, ale prawdopodobnie w niedalekiej przyszłości pojawią się tam też inne opcje, które będzie można pobrać z sieci, chociażby porady czy dodatkowe przepisy na napoje.

Ekspres WMF Perfection 680 wyposażono w skuteczny, zintegrowany moduł czyszczący Click&Clean. Po włączeniu urządzenie zawsze przechodzi program płukania. Osobne, dodatkowe czyszczenie systemu mlecznego możemy wykonać po przyrządzeniu kawy z mlekiem. By to zrobić, wystarczy zamocować gumowy wężyk z boku głównej dyszy, a drugi jego koniec wsunąć do wcześniej wspomnianej mniejszej dyszy gorącej wody znajdującej się po prawej stronie. Następnie stawiamy naczynie na tacce ociekowej i uruchamiamy program zmywania. Będzie widać, jak przez wąż przepuszczana jest gorąca woda i para, co skutecznie usuwa wszelkie pozostałości mleka.

WMF Perfection 680 - czyszczenie systemu mlecznego

Zadaniem użytkownika jest tylko przepłukanie pod bieżącą wodą metalowej rurki wprowadzanej bezpośrednio do karafki z mlekiem lub kartonu. Wszystkie instrukcje dotyczące tej czynności są wyświetlane na ekranie w trakcie pracy ekspresu, nie ma więc ryzyka, że – nawet będąc nowicjuszami w kwestii użytkowania ekspresu do kawy – nie będziemy wiedzieli, co mamy robić. Przy okazji warto wspomnieć, że ekspres umożliwia ustawienie twardości wody – warto to zrobić, gdyż po pierwsze, kawa będzie smaczniejsza, po drugie, urządzenie będzie dłużej pracować bez konieczności czyszczenia.

WMF Perfection 680 - wyjmowany od frontu pojemnik na fusy

Oprócz samooczyszczania dostępne są także programy płukania obiegu kawy, obiegu gorącej wody oraz automatycznego odkamieniania (z pomocą tabletki czyszczącej). Co ważne, tackę ociekową wraz z pokrywą i kratką ze stali nierdzewnej można myć w zmywarce.

Producent postarał się, aby użytkownik miał do wykonania jak najmniej czynności czyszczących. Ręcznej obsługi w tym zakresie wymagają jedynie zbiorniki na fusy, skropliny i wodę. 

WMF Perfection 680 - stylowa karafka na mleko

Ekspres WMF Perfection 680 – smak zaparzanej kawy

Jeśli szukacie ekspresu do kawy, który zapewni Wam niezapomniane doznania smakowe, to model WMF Perfection 680 można polecić z pełnym przekonaniem. Ten ekspres przygotowuje napoje o znakomitym bukiecie smakowym, niezwykle aromatyczne, takie, w których nuty poszczególnych gatunków ziaren są doskonale wyczuwalne. Możemy wybierać spośród wielu rodzajów kaw, od klasycznej czarnej po latte macchiato z mleczną i – co warte odnotowania – grubą, pyszną pianką. Gdy zaparzamy dużą porcję, ziarna kawy mielone są dwukrotnie – dzięki czemu smak naparu jest perfekcyjny, pozbawiony charakterystycznej dla niektórych ekspresów goryczki powstającej w efekcie zbyt długiego parzenia. Kawy wszystkich zaparzanych rodzajów, w tym te mleczne, są apetyczne także wizualnie – mają piękny kolor, doskonałą piankę. Taką kawę podaje się tylko w naprawdę dobrych kawiarniach.

Łącznie ekspres potrafi przygotować wiele rodzajów napojów kawowych, w tym Espresso, Kawę śniadaniową, Ristretto, Doppio, Lungo, Caffè Crema, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, włoskie Cappuccino, Caffè Latte, Flat White, Espresso Macchiato, kawę Nitro (zobaczycie ją na filmie poniżej), kawę Chilled oraz Iced Latte.

WMF Perfection 600 - zaparzanie kawy NItro.

Ekspres WMF Perfection 680 – podsumowanie

Kojarzona z produktami klasy premium marka WMF ponownie nie zawodzi. Model Perfection 680 to doskonały, w pełni automatyczny ekspres do kawy, który nie tylko potrafi zaparzyć szeroką gamę wyśmienitych w smaku napojów kawowych, zarówno czarnych, jak i mlecznych, oraz ulubionych herbat, ale robi to szybko, cicho i przy okazji świetnie wygląda. Ciśnienie 15 bar, szczotkowana stal panelu przedniego, chromowane obramowanie ekranu, efektowne podświetlenie, doskonałe spasowanie elementów, łatwa, intuicyjna obsługa na dużym i czytelnym ekranie dotykowym – wszystko to przekłada się nie tylko na świetne smaki, ale też wysoki komfort użytkowania.

Atutami ekspresu są także: osobna dysza na gorącą wodę do herbaty, wbudowany system czyszczący zarówno cały ekspres, jak i moduł mleczny, oraz bardzo intuicyjna, prosta obsługa. Połączenie z siecią Wi-Fi sprawia, że zawsze jesteśmy na bieżąco z aktualizacjami. Krótko mówiąc, jest to sprzęt, który doskonale sprawdzi się w kuchni wymagającego smakosza i estety.

WMF Perfection 680 - natężenie podświetlenia można regulować.

Ekspres WMF Perfection 680 – ile kosztuje i gdzie kupić?

Cena ekspresu to 6999 zł, dostępny jest na tej stronie.

Ekspres WMF Perfection 680 – zalety i wady

Zalety:

• doskonała w smaku, aromatyczna kawa, nienależnie od wybranej kompozycji,
• wygodna obsługa, ergonomia i czytelne menu z responsywnym ekranem dotykowym,
• wbudowany mechanizm spieniania mleka,
• zaparzanie dwóch kaw jednocześnie,
• możliwość dostosowania mocy kawy (4 stopnie) do własnych preferencji,
• osobna szklana karafka 0,6 l na mleko,
• automatyczne czyszczenie,
• osobna dysza na gorącą wodę,
• szybkość parzenia kawy,
• wyciszony, przyjemny dźwięk mielenia i parzenia kawy,
• eleganckie wzornictwo, najlepsze materiały i wysoka jakość wykonania.

Wady:

• brak możliwości użycia kawy mielonej.

Sławomir Tokarczyk

WMF Perfection 680

Wejdź na FORUM! ❯