Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 – ręczny blender z funkcją próżniową. Recenzja

Do naszych rąk trafił niedawno zestaw z blenderem ręcznym wyposażonym w funkcję przechowywania próżniowego. To użyteczne rozwiązanie, które pozwala na specjalne pakowanie żywności w próżniowe pojemniki (do blendera dołączana jest końcówka odsysająca, która pozwala usunąć powietrze z pojemników lub specjalnych woreczków), co powinno dwukrotnie przedłużyć trwałość tak przechowywanego jedzenia. Oczywiście urządzenie wyposażono w zestaw tradycyjnych końcówek i naczyń umożliwiających blendowanie (nawet lodu, a to dzięki turbo ostrzom), ścieranie, cięcie i siekanie produktów żywnościowych. Czy to najlepszy blender ręczny? Przekonajmy się!

Zawartość zestawu ręcznego blendera Bosch ErgoMixx

W skład zestawu ErgoMixx MS6CB61V5 wchodzą następujące elementy:

• Blender ręczny o mocy silnika 1000 W (zasilany z gniazdka, długość kabla 1,43 m)
• Nóż z czterema ostrzami QuatroBlade
• Rozdrabniacz
• Pojemnik do miksowania z miarką
• Końcówka do ubijania
• Pompka próżniowa
• Pojemnik próżniowy z tritanu (wytrzymałego plastiku) o pojemności 1 l
• Zestaw 6 worków wielokrotnego użytku do pakowania próżniowego. 3 x 1,2 l oraz 3 x 3,8 l

Po wyjęciu z pudełka – blender ze stali nierdzewnej i tworzywa

Blender po wyjęciu z opakowania robi wrażenie bardzo solidnego i trwałego urządzenia. Jego konstrukcja wydaje się zaprojektowana ergonomicznie i funkcjonalnie. Część silnikową Bosch wykonał z czarnego tworzywa sztucznego. Sam uchwyt, z innego, lepiej trzymającego się dłoni materiału, jest nieco jaśniejszy. I co ważne - obudowa ErgoMixx MS6CB61V5 jest znacznie bardziej filigranowa niż w innych modelach blenderów o podobnej mocy. Przełącznik prędkości (posiadający 12 ustawień) znajduje się w górnej części. Z przodu modułu silnikowego ulokowano natomiast przyciski start oraz turbo.

Bogata jest też liczba akcesoriów dostarczanych wraz z dobrym blenderem ręcznym – i w tym przypadku znajdziemy tu zarówno wysokie naczynie do blendowania, mniejszy rozdrabniacz oraz osobny pojemnik wraz z workami do pakowania próżniowego, jak i wymienne końcówki – noże oraz trzepaczka do ubijania.

Uwagę przyciąga tu jednak przede wszystkim pompa próżniowa i elementy składające się na „system próżniowy”, jak to nazywa sam Bosch. Zwykle blender – zwłaszcza ręczny – kojarzy się z urządzeniem do miksowania. Tu otrzymujemy dodatkowo przydatną funkcję, która pozwala uniknąć marnowania żywności, gdyż w prosty sposób wydłuża jej trwałość.

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - zestaw

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 – wielofunkcyjne urządzenie kuchenne o ergonomicznym kształcie

Blender Bosch ze stali nierdzewnej i tworzywa to sprzęt nie tylko wyglądający solidnie, ale po prostu dopracowany. Widać to już po pierwszym wzięciu korpusu do ręki – ma ergonomiczny kształt i rękojeść, która jest wyprofilowana i wykonana z materiału, co ułatwia pewne uchwycenie sprzętu. Nie wyślizguje się z rąk nawet, jeśli są mokre, co w kuchni, podczas intensywnego przygotowywania posiłków, gdy w jednym momencie formujemy palcami np. mięso na burgery, a zaraz potem musimy coś zblendować - bezwzględnie się przydaje.

Nie jest to urządzenie bezprzewodowe, ale to też atut. Dzięki możliwości podłączenia do gniazdka sieciowego obecnego w każdej w kuchni (a 1,4 m kabel jest wystarczająco długi) producent zastosował tu bardzo mocny - 1000 W silnik oraz turbo ostrza, który bez najmniejszych problemów i bardzo szybko radzi sobie z rozdrabnianiem nawet najtwardszych składników (np. lodu, orzechów), które można zamknąć plastikowym naczyniu (w zestawie), co sprawia, iż praca z tym sprzętem nie wymaga siły. Cechę tę szczególnie doceni żeńska grupa użytkowników.

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - rączka wykonana jest z materiału, który nie wyślizguje się z rąk

Co warte podkreślenia, bardzo stabilnie i mocno trzymają się części silnikowej wszystkie podłączane do blendera końcówki (w tym trzepaczka do ubijania). Nie przylegają one tylko „oporowo”, gdyż Bosch stworzył mechanizm blokujący przypadkowe rozłączenie. By zdjąć końcówkę, trzeba użyć specjalnego przycisku na obudowie, co jest rozwiązaniem wygodnym i bezpiecznym.

Także dołączone akcesoria i naczynia wykonano z materiałów o dużej estetyce i wytrzymałości. Podstawowa końcówka z nożami mająca długość ok. 21 cm wykonana jest ze stali nierdzewnej (same noże ze stali szlachetnej).

Wszystkie dołączone końcówki można myć w zmywarce.

W zestawie z blenderem ręcznym Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 otrzymujemy też dwa wielofunkcyjne pojemniki – jeden o pojemności 0,6 litra z miarką, służy przede wszystkim do wygodnego blendowania. Ma kształt stożka z niewielkim wcięciem (tam gdzie na jego boku znajduje się miarka), wcięcie to pozwala na pewne uchwycenie pojemnika bez ryzyka wyślizgnięcia się w kuchni.

Drugi pojemnik o objętości 1 l – do próżniowego przechowywania żywności – jest wykonany z tritanu, czyli bardzo mocnego plastiku. Jest solidny (ścianki o grubości ok. 5 mm) i jest nieco cięższy od pozostałych pojemników. Na obwodzie pokrywy znajduje się gumowa uszczelka zapewniająca mocne zamknięcie. Pokrywa jest mocowana za pomocą klipsów bocznych. W środku znajduje się gniazdo pompy próżniowej. Mały czerwony wskaźnik z boku pokazuje osiągnięcie próżni. Pojemnik nadaje się także do przygotowania zupy kremu.

Pojemniki w zestawie Bosch ErgoMixx MS6CB61V5

Wokół gniazda próżniowego Bosch umieścił dwa obrotowe pierścienie, na których można ustawić datę pakowania produktów, co pomaga w przyszłym kontrolowaniu ich przydatności do spożycia. Pierścień o większej średnicy pozwala na ustawienie dni - od 1 do 31, pierścień mniejszy miesięcy - od 1 do 12.

Prócz pojemników w zestawie znajduje się też miska mini-rozdrabniacza z własnymi nożami i pokrywą (idealna na małe danie typu zupa krem). Miska od spodu posiada trzy przyssawki, które przytwierdzają ją do blatu, dzięki czemu jest stabilna w trakcie pracy. Naczynie to szczególnie przydaje się przy przygotowywaniu niewielkich porcji potraw.

Użytkowanie blendera ręcznego Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 jest wygodne i intuicyjne. Jak wcześniej wspomniałem, sprzęt ten dobrze leży w dłoni, jest lekki i wydajny. Mamy w nim do dyspozycji 12 ustawień prędkości działania oraz tryb Turbo, dzięki któremu możemy szybko - wciskając jeden przycisk - przyspieszyć blender do maksymalnych obrotów.

Przełącznik prędkości blendera Bosch ErgoMixx MS6CB61V5

Przydaje się to bardzo w zależności od tego, co chcemy zmiksować. Na najniższych obrotach z łatwością rozdrobnimy delikatne warzywa, zioła, na średnich warzywa twardsze, ale już ugotowane, na kolejnych twarde warzywa typu cebula, seler czy marchew, a na najwyższych bez problemu zmiksujemy chociażby orzechy na maslo orzechowe czy kostki lodu.

Stopa metalowej końcówki blendującej jest uformowana w taki sposób, że podczas pracy nie ma efektu zasysania jej do dna naczynia, co więcej, nic też nie rozbryzguje na zewnątrz, dzięki czemu łatwo zachować czystość w kuchni. Oczywiście wpływ na to ma wysoka moc silnika.

System pakowania próżniowego ręcznego blendera Bosch

Jedną z najważniejszych cech blendera ręcznego Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 jest wspomniana wcześniej funkcja pakowania próżniowego. Pozwala ona na przedłużenie trwałości produktów przy jednoczesnym pełniejszym zachowaniu ich walorów smakowych oraz odżywczych.

Przechowywanie próżniowe polega na odpompowaniu powietrza z pojemnika lub woreczka próżniowego (oba te akcesoria wielokrotnego użytku + pompa ciśnieniowa do tworzenia podciśnienia znajdują się w zestawie). W takim opakowaniu powstaje podciśnienie, w efekcie w środowisku praktycznie pozbawionym tlenu spowalniają wszelkie procesy odpowiedzialne za rozwój bakterii i grzybów, a trwałość tak przechowywanych produktów się wydłuża – według producenta nawet dwukrotnie.

Przechowywanie próżniowe żywności w kuchni ogranicza jej marnowanie. Pozwala też na zaoszczędzenie czasu: można bowiem od razu przygotować więcej porcji na zapas i nie martwić się, że coś się szybko zepsuje.

System próżniowy można też wykorzystać w przygotowywaniu niektórych potraw. Na przykład marynowanie mięsa w takich warunkach przed smażeniem lub pieczeniem jest o wiele bardziej efektywne niż tradycyjnie, w otwartym naczyniu. Marynata lepiej wnika w mięso, przez co jego smak po przygotowaniu będzie pełniejszy i bardziej wyrazisty.

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - system pakowania próżniowego

Także i mrożenie jedzenia w opakowaniach próżniowych daje lepsze efekty niż na sposób tradycyjny – zawartość pudełka czy woreczka z odessanym powietrzem lepiej zachowuje naturalną wilgoć.

Producent deklaruje, że wszystkie naczynia i woreczki próżniowe wyprodukowane do tego blendera ręcznego są z materiału wolnego od BPA (wewnętrznej powłoki wielu spotykanych w sklepach pojemników) - zdaniem niektórych naukowców odpowiedzialnej za zwiększone ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób serca. Mamy tu zatem do czynienia z produktem bezpiecznym dla zdrowia użytkowników.

W zestawie z tym konkretnym blenderem ręcznym otrzymujemy litrowy pojemnik próżniowy z wytrzymałego materiału plus 6 woreczków w dwóch rozmiarach (3 x 1,2 i 3 x 3,8 litra). Woreczki prócz tego, iż umożliwiają przechowywanie próżniowe, świetnie nadają się do wykorzystania na wiele innych domowych sposobów. Na przykład można ich użyć do gotowania typu sous vide (długotrwałe w niskich temperaturach), a także z wykorzystaniem kuchenki mikrofalowej. Strunowy mechanizm otwierania sprawia, że są łatwe w użyciu i można je myć w zmywarce.

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - pakowanie próżniowe w worku strunowym

Podsumowanie pracy blendera ręcznego Bosch ErgoMixx

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 to sprzęt udany, dobrze się sprawdza zarówno przy blendowaniu jak i przy próżniowym pakowaniu produktów, które pozwala na zdrowe i długotrwałe przechowywanie nadwyżek czy zapasów jedzenia.

Urządzenie jest wykonane solidnie, z niezłych materiałów, łatwe w montażu i obsłudze. Końcówki dały sobie radę z miksowaniem wszystkich składników, do których ich użyłem. Warto tu wspomnieć, że blender jest cichy, a jego lekkość i ergonomiczne kształty powodują, że ręka nie męczy się nawet przy długotrwałej pracy, choć warto zaznaczyć, że ze względu na wysoką jakość ostrzy niczego nie trzeba było miksować dłużej niż kilkadziesiąt sekund. Jest to sprzęt zdecydowanie wart swojej ceny – ok. 399 zł.

Zalety blendera ręcznego Bosch

• funkcjonalność: mieszanie, rozdrabnianie, siekanie, ubijanie
• duża liczba akcesoriów w zestawie, duża dostępność kolejnych akcesoriów w sklepach
• łatwy montaż
• estetyka i dobra jakość wykonania
• ergonomiczna obudowa
• niski poziom hałasu
• system próżniowy
• wysoka moc silnika blendera

Wady blendera ręcznego Bosch

• trzeba przerywać pracę by zmienić obroty blendera

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - gdzie kupić?

Listę sklepów można znaleźć tutaj.

Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 - pakowanie próżniowe w pudełku

Sławomir Tokarczyk

Wejdź na FORUM! ❯