Festiwal Wódki i Zakąski 2020

Co, gdzie, kiedy?

13.01.2020

25 i 26 stycznia 2020 r., Warszawa, Pałac Kultury i Nauki
To będzie już trzecia edycja Festiwalu Wódki i Zakąski, która tym razem połączona zostanie z „Jedz Pij Warszawo” - największym w Polsce wydarzeniem poświęconym szeroko rozumianej kulturze konsumpcji i biesiadowania. Na ten weekend Warszawa stanie się centrum sztuki kulinarnej i gorzelniczej.

.

Tagi: degustacja , wódka

Festiwal Wódki i Zakąski 2020 w ramach Jedz Pij Warszawo

Tradycja polskiej gościnności

Pałac Kultury i Nauki wypełni się na te dwa dni stoiskami kulinarnymi i degustacyjnymi, restauracjami i barami, w których swoje najprzedniejsze wyroby prezentować będą polscy producenci. Odwiedzający będą mieli okazję skosztować specjałów popularnych warszawskich lokali gastronomicznych, a czołowi szefowie kuchni, piekarze, cukiernicy, sommelierzy i barmani z bliska zaprezentują swoje możliwości, przygotowując wyśmienite dania, przekąski, drinki i koktajle.

Festiwal Wódki i Zakąski - strega gastronomiczna
Festiwal będzie okazją do spróbowania dań serwowanych przez najlepszych warszawskich kucharzy.

Polska wódka – trunek ceniony na całym świecie

Tak, jak Francuzi szczycą się koniakiem czy szampanem, a Szkoci whisky, tak my, Polacy, mamy również powód do dumy z doskonałego trunku, jakim jest wódka. Misją Festiwalu Wódki i Zakąski jest przybliżanie i popularyzowanie najlepszych tradycji kulinarnych i gorzelniczych naszego kraju oraz budowanie prestiżu polskiej kuchni i wódki na tle innych narodowych kultur alkoholowych i gastronomicznych.

W programie Festiwalu Wódki i Zakąski:

Degustacja wódek, nalewek i likierów od najlepszych polskich i międzynarodowych producentów,
Wódka i zakąska kontra Tapas i Aperitivo z Robertem Makłowiczem,
Robert Sowa w pojedynku na tatary,
Akademia koktajlowa z barmanami z World's 50 Best Discovery,
Flair Show mistrzów świata Tomka Małka i Marka Posłusznego.

Strefa wiedzy

Festiwal wypełniony będzie licznymi atrakcjami. Dla chcących rozwijać swoje umiejętności zorganizowane zostaną darmowe warsztaty, m.in. z komponowania koktajli, przygotowywania nalewek, fotografii kulinarnej czy ze sztuki otwierania i serwowania ostryg, a także liczne wykłady. Oto program wykładów i warsztatów (organizator zastrzega, że plan może jeszcze ulec zmianom):

JAK ZROBIĆ WYJĄTKOWĄ NALEWKĘ- warsztat
Karol Majewski - wybitny polski producent nalewek, poprowadzi warsztaty, w trakcie których opowie o tajnikach produkcji, mających wpływ na smak i najwyższą jakość produktu.
Sobota 13:30 -14:30 – Sala Goethego
O HISTORII WARSZAWSKICH FABRYK WÓDEK I LIKIERÓW
Adam Łukawski – Muzeum Wódki i Bartosz Paluszkiewicz – historyk gastronomiczny
Sobota 15:00 - 15:45 - Sala Goethego
CUDZE CHWALICIE SWEGO NIE ZNACIE - KONKURS WIEDZY O WÓDCE
Konkurs wiedzy o wódce z atrakcyjnymi nagrodami.
Konkurs poprowadzi: Patryk Le Nart –Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów MSBiS i Marek Posłuszny – Mistrz Świata Barmanów „Flair”
Sobota 16:15-17:00 - Sala Goethego
WÓDKA I ZAKĄSKA KONTRA TAPAS I APERITIVO
O polskiej kulturze wódki i zakąski w porównaniu z hiszpańskim „tapas’ i włoskim „aperitivo”copowie Robert Makłowicz – ekspert kulinarny, dziennikarz, publicysta i podróżnik.
Sobota 16:30 - 17:00 - Scena Kolumnowa
AKADEMIA KOKTAJLOWA - JAK ZROBIĆ KOKTAJL W DOMOWYCH WARUNKACH - warsztat
Mistrz Świata Barmanów „Flair” Tomasz Małek oraz barmani z THE ROOTS Bar & More - pierwszego w historii baru z Polski, który znalazł się na liście World’s 50 Best Discovery, przedstawią sposoby na przygotowanie znakomitych koktajli domowym sposobem, i z łatwo dostępnych składników.
Niedziela 16:30-17:15 – Scena Kolumnowa
WÓDKA W KOKTAJLACH
O tradycji tworzenia finezyjnych koktajli na bazie wódki, a także o jej znaczeniu w ponad 200-letniej historii sztuki barmańskiej mówić będą Arnold Skiba i Paweł Hyba - barmani z THE ROOTS Bar & More - pierwszego w historii baru z Polski, który znalazł się na prestiżowej liście World’s 50 Best Discovery.
Niedziela 18:15-19:00 - Sala Goethego
FLAIR SHOW MISTRZÓW ŚWIATA
Tomasz Małek i Marek Posłuszny - wielokrotni mistrzowie świata w spektakularnym „Flair Show”, z którym podróżują po całym świecie. Londyn, Paryż, Nowy Jork, Dubaj, Tokio, Szanghaj, Hong Kong i Sydney. Pora na Warszawę!