Męski wieczór z whisky, czyli degustacja z kumplami

Wiele licznych badań i eksperymentów naukowych dowiodło, że panowie potrzebują swojego towarzystwa jak tlenu. Jest ono niezbędne dla zdrowia psychicznego i emocjonalnego. Profesor Uniwersytetu Oksfordzkiego, Robin Dunbar, zaleca nawet, by mężczyźni widywali się dwa razy w tygodniu, aby zachować dobre samopoczucie.

Z kolei naukowcy z Chicago odkryli, że pogorszenie funkcji poznawczych można spowolnić prawie o połowę, jeśli mężczyźni starają się regularnie spotykać ze swoimi przyjaciółmi i dobrymi znajomymi (dlaczego nie ma takich naukowców w naszym kraju?!!!). W skrócie, starzejemy się wolniej!

Naukowcy dowiedli, że męskie spotkania są nam potrzebne (fot. depositphotos).

Nauka daje więc mężczyznom najlepszą wymówkę, aby widywać się ze swoimi kumplami (oznacza to również, że nauka daje kobietom najlepszą wymówkę, aby pozbyć się facetów z domu chociaż na jeden wieczór). Nie potrzebujemy już pretekstu, aby udać się do pubu i razem obejrzeć mecz. Ale właśnie... Czy męski wieczór musi oznaczać tylko piwo, piłkę nożną i chipsy?

Co powiecie na męski wieczór z degustacją? Taki private master class w warunkach domowych. To świetna zabawa, która pozwala odkryć zupełnie nowe smaki i aromaty, przez co poznawanie whisky robi się o wiele bardziej interesujące. Podczas takiego powolnego smakowania możemy ją rozłożyć na czynniki pierwsze, bacznie analizować nasze doświadczenia i porównywać z innymi. Szybko się okaże, że w tym świecie jest o wiele więcej bogactwa niż się tego spodziewacie.

Degustacja whisky (taki domowy master class) to świetny pomysł na spędzenie wieczoru w męskim gronie.

Wiadomo też, że na ocenę destylatu mają wpływ także czynniki zewnętrzne, takie jak otoczenie lub, krótko mówiąc, panująca atmosfera. Jeśli dobrze czujemy się w gronie kumpli, z pewnością poprawi to nasze odczucia degustacyjne ;-)

Degustacja The Famous Grouse

Dlaczego na męski wieczór warto zaprosić whisky The Famous Grouse? Powodów jest kilka. Po pierwsze, jej wersje są łatwo dostępne w bardzo korzystnej cenie (to tzw. whisky value for money) - szukajcie charakterystycznej pardwy szkockiej na etykiecie. A ponieważ do zabawy potrzebujemy cztery wersje The Famous Grouse - co tu dużo gadać - zmieścimy się w budżecie.

Po drugie, whisky The Famous Grouse cieszą się uznaniem nie tylko konsumentów, lecz również zyskują wysokie noty u ekspertów, m.in. Jima Murray'a, autora słynnej Whisky Bible. W jednym z artykułów wspominałem, że to numer 1 w Szkocji, biorąc pod uwagę wolumen sprzedaży. Jest tam bardzo popularna.

The Famous Grouse to marka szkockiej whisky blended.

Po trzecie, nie samymi single maltami człowiek żyje. Na whisky mieszane często patrzy się jako na te mniej eleganckie i wyrafinowane w smaku. Prawda jest jednak taka, że blendowanie whisky jest sztuką samą w sobie i pozwala uzyskać bardziej zróżnicowany profil smakowy, zapewniając tym samym zupełnie wyjątkowe doznania związane z degustacją. W przypadku The Famous Grouse w skład wchodzą takie znane, cenione i nagradzane single malty, jak The Macallan i Highland Park, więc to nie mogło się nie udać.
Po czwarte - jeśli zabawa Wam się nie spodoba (niepodobna!) - każda wersja The Famous Grouse będzie świetną bazą do wielu koktajli.

Etykiety whisky The Famous Grouse.

Na całą gamę The Famous Grouse składają się 4 wersje: Original, Smoky Black, Sherry Cask oraz Ruby Cask. Wszystkie wcześniej dokładnie opsiałem, więc jeśli bedziecie chcieli zweryfikować lub porównać swoje doznania z moimi - w zakładce BAREK odnajdziecie recenzje każdej z nich bez trudu.

Cztery różne wersje Słynnej Pardwy to również kapitalne zestawienie, by podczas degustacji sprawdzić, jak ten sam destylat zmienia swoje walory aromatyczno-smakowe w zależności od rodzaju dębowych beczek, w których odbywał się proces maturacji (starzenia się) lub finiszowania. Beczki, których destylarnia używa do leżakowania whisky, są integralną częścią całego procesu tworzenia whisky. Każda z nich (beczek) ma być wyjątkowa i każda ma wnieść coś innego do ducha busztynowego trunku.

Degustując powoli, począwszy od Original, przechodząc przez Sherry Cask i Ruby Cask, a kończąc na Smoky Black (zalecam zachowanie takiej właśnie kolejności), odbędziecie bardzo ciekawą podróż, odkrywając różnice pomiędzy tymi rodzajami whisky, oraz odnajdując ich cechy charakterystyczne, czyli metaforycznie ujmując „osobowość”.

The Famous Grouse Original

To najlepiej sprzedająca się whisky mieszana (blended) w Szkocji. Dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach. To mieszanka whisky The Macallan, Highland Park, The Glenrothes oraz whisky zbożowych (grain).

Producent obiecuje aromat słodkiej wanilii i miodu z nutami cytrusowymi oraz dojrzały smak z przyprawami korzennymi, a także czysty, średnio długi finisz. Niektórzy nawet twierdzą, że pod koniec pojawia się akcent mlecznej czekolady. Musicie to sprawdzić w męskim gronie! Dajcie znać, czy rzeczywiście jest tam czekolada ;-)

The Famous Grouse Original to nr 1 w Szkocji wśród whisky mieszanych.

Tę whisky bez problemów znajdziecie w supermarketach i sklepach dyskontowych w cenie ok. 60 zł.

The Famous Grouse Sherry Cask

Ta whisky końcowy etap maturacji (finiszowanie) odbywa w beczkach po sherry, czyli mocnym hiszpańskim winie. Celem takiego właśnie finiszowania było uzyskanie destylatu o słodszym, delikatniejszym smaku, jednakże bez utraty złożoności, balansu i charakteru klasycznego whisky The Famous Grouse.

To mieszanka whisky The Macallan, Highland Park oraz The Glenrothes połączona z whisky zbożowymi. Dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach po bourbonie i sherry.

Na pewno możecie się spodziewać bardziej słodkich i owocowych nut w aromacie i smaku. Pewnie pojawi się miód, a może wyczujecie syrop klonowy? A co z finiszem? Średni czy długi? Tu zdania bywają podzielone – degustacja z kumplami to dobra okazja, by wyrobić sobie swoje zdanie.

Od siebie dodam jeszcze, że amatorzy słodkich nut będą usatysfakcjonowani.

Whisky dojrzewająca w beczkach po sherry.

The Famous Grouse Sherry Cask dostępna jest w wielu marketach i sklepach w cenie 60-70 zł

The Famous Grouse Ruby Cask

Wyróżnia się delikatnością w smaku. To bardzo dobrze skomponowana i zbalansowana whisky z wyraźnymi nutami ciemnych owoców, pełna bogatej słodyczy, z wyczuwalnymi delikatnymi akcentami dębiny.

To mieszanka whisky The Macallan, Highland Park oraz The Glenrothes połączona z whisky zbożowymi. Dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach po bourbonie i porto (portugalskim słodkim winie wzmacnianym).

Cechą The Famous Grouse Ruby Cask jest bogaty, słodkawy profil z wyczuwalnymi nutami suszonych owoców. Niektórym kojarzy się z domowym ciastem. Nie brakuje tu też akcentów miodu, czekolady i lekko pikantnych przypraw korzennych. Ale to dopiero początek... Skupcie się, bo znajdziecie tu jeszcze dużo więcej.

Whisky dojrzewająca w beczkach po porto.

Cena za butelkę to 60-70 zł. Bez większych problemów do nabycia w supermarketach i sklepach dyskontowych.

The Famous Grouse Smoky Black

Smoky Black (moja ulubiona z tej serii!) zostawcie sobie na koniec. To nieco odważniejszy destylat, który jest świetnym wstępem do lekko dymnych, torfowych whisky. Jest nad wyraz dobrze zbalansowany, słodki i z wyczuwalnymi subtelnymi nutami torfowego dymu.

To również kompozycja single maltów The Macallan, Highland Park oraz The Glenrothes połączona z whisky zbożowymi. The Famous Grouse Smoky Black dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, po bourbonie (pierwszego napełnienia). To też jest NAS, czyli whisky bez oznaczenia wieku, ale wg szkockich przepisów nie może być młodsza niż trzy lata.

Whisky ma bardzo przyjemny aromat z wyczuwalnymi nutami wanilii i akcentami torfowego dymu i dębiny. W smaku wyczuwalne suszone owoce, przyprawy, lekki torf. Czy taki subtelny, niedominujący dym Wam się podoba, czy wolelibyście więcej torfu? W trakcie degustacji szybko znajdziecie odpowiedź na te pytania. 

Tę whisky raczej bez problemów znajdziecie w supermarketach w cenie 70-80 zł.

Torfowa wersja whisky The Famous Grouse.

Umów się więc z kumplami – niech każdy przyniesie inną wersję The Famous Grouse. Degustujcie, dyskutujcie, porównujcie, opisujcie swoje wrażenia. Nie musicie silić się na wymyślne skojarzenia – im prościej, tym lepiej. Po męsku! Podzielcie się tym, jakie aromaty i smaki wyczuwacie lub z czym się kojarzą... I pamiętajmy, że każdy z nas ma inną wrażliwość swoich kubków smakowych. Odpowiedzcie sobie na pytanie, czy chcielibyście wrócić jeszcze kiedyś do tej konkretnej whisky? Aha! Kostek lodu raczej  nie wrzucajcie do kieliszków. No, najwyżej jedną. Zbyt mocno rozwodniona whisky nie odda swoich  walorów.

Ale mam jeszcze dwa fajne pomysły, by zabawa trwała dłużej!

1. Możecie też zrobić ranking i przyznawać każdej whisky The Famous Grouse punkty, np. od 1 do 10. Ciekawe, która zbierze najwyższe noty?
2. Zabawcie się w blind test (ślepy test), czyli niech jeden z Was wypełni kieliszki poszczególnymi destylatami, zapamięta ich kolejność, a reszta uczestników niech spróbuje odgadnąć, jaką whisky właśnie degustuje.

Przyda się Wam woda do neutralizowania kubków smakowych. 

Degustacja to ciągłe doskonale umiejętności dedukcji, ale też świetna zabawa. Możecie jednocześnie miło spędzić czas w męskim gronie i poznawać bogactwo świata whisky. Przyjemne z pożytecznym! Zacznijcie od tych blended scotch whisky, a następnym razem powtórzycie zabawę z jakimiś single maltami. 

The Famous Grouse to również świetne whisky koktajlowe. 

A gdy już stwierdzicie, że zakończyliście degustację, możecie nieco zmienić klimat spotkania i przerzucić się na drinki, ponieważ The Famous Grouse to również świetne whisky koktajlowe. W połączeniu z innymi składnikami bogactwo i wszechstronność whisky mieszanych naprawdę wychodzą na jaw. Drinki na whisky to również interesujące pole do eksploracji dla ciekawskich degustatorów.

Marek Wiśniewski

Ten artykuł zawiera informacje na temat whisky, będące wyłącznie opiniami jego autora. Dostępny jest wyłącznie dla osób pełnoletnich, które chcą zapoznać się z jego treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol może szkodzić zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.
pijodpowiedzialnie.pl

 

Wejdź na FORUM! ❯