Bushmills Aged 10 Years – irlandzki klasyk

Gdy wracasz zmęczony do domu po całodziennym bieganiu ze spotkania na spotkanie, to pewnie nie raz, nie dwa masz ochotę na szklaneczkę czegoś dobrego, prawda? Najlepiej, gdyby to była jakaś whisky, która nie gryzie w gardło, nie atakuje spirytusowym zapachem, słowem: jest łagodna i przyjemna, taka niezobowiązująca.

A gdy spotykasz się z przyjaciółmi na oglądanie meczu i chcecie zdegustować coś dobrego, po co sięgniecie? Warunek – musi to być alkohol „uniwersalny”, czyli taki, który posmakuje wszystkim – tym, co najczęściej piją amerykańskie bourbony i tym, którzy preferują szkocką whisky.

Jaka butelka spełnia wszystkie te warunki? A może, o zgrozo, taka nie istnieje?! Spokojnie, spokojnie, mam idealnego kandydata. Irlandzka whiskey Bushmills Aged 10 Years Single Malt zadowoli każdego – największego malkontenta, najbardziej srogiego krytyka oraz zwykłego amatora złotego trunku.

Bushmills Aged 10 Years spełni oczekiwania każdego amatora dobrych trunków.

Kilkaset lat tradycji

Choć nie chcę deprecjonować nowych gorzelni, to jednak nieco większym zaufaniem darzę te zakłady, które mają za sobą bagaż wielu lat doświadczeń. Wy też tak macie? Też bardziej ufacie tym, którzy są na rynku od 50, ba, od 100 lat? A gdybym powiedział, że Bushmills to ponad 400 lat tradycji?

Gdy w tym samym czasie w Polsce panował Zygmunt III Waza (ten z warszawskiej kolumny), w Niderlandach skonstruowano pierwszy teleskop, a Francuzi założyli osadę Quebec i zaczęli kolonizować przyszłą Kanadę, w Irlandii swój żywot rozpoczęła gorzelnia The Old Bushmills. Zakład otrzymał bowiem królewską licencję na produkcję whiskey już w 1608 roku, co czyni go najstarszą legalną destylarnią na świecie, która działa nieprzerwanie aż do dziś.

Choć przez te 400 lat świat mocno się zmienił, to jednak zasady destylacji są takie jak przed laty. Słodowanie jęczmienia bez użycia torfu czy trzykrotna destylacja powodują, że whiskey jest gładka i delikatna. Siłą tej marki jest także to, że nie rozbudowuje swojego portfolio do granic możliwości, strzelając raz za razem nowymi edycjami. Łatwo wówczas rozmienić się na drobne. W Bushmills cenią stabilność i tradycję, choć potrafią także nieźle namieszać, a coroczna, limitowana seria The Causeway Collection jest tego najlepszym przykładem.

Rodzina Bushmills Single Malt w nowych butelkach

Wróćmy jednak do podstawowego portfolio, w którym oprócz dwóch dobrze znanych blended whiskey (The Original i Black Bush), są także whiskey single malt: 10-letnia, 16-letnia i 21-letnia. Zdaniem wielu osób wersja Aged 10 Years najlepiej oddaje, czym charakteryzuje się whiskey spod znaku Bushmills.

Aged 10 Years dla każdego

Trudno jest jednoznacznie powiedzieć, co stoi za popularnością 10-letniej Bushmills. Czy to delikatny smak, który zawdzięczamy potrójnej destylacji? Czy to zwiewny i bardzo lotny zapach dzięki wyselekcjonowanym beczkom? A może fakt, że w gorzelni do produkcji single malt whiskey używa się wyłącznie jęczmienia słodowanego? Nie można zapomnieć także o kompozycji beczek, w których dojrzewa spirytus. Do starzenia wykorzystuje się mieszankę beczek po bourbonie oraz beczek po hiszpańskiej sherry.

Bushmills Aged 10 Years - na etykiecie producent wskazuje, w jakich beczkach starzona jest ta whiskey

Faktem jest, że Bushmills Aged 10 Years to bardzo pijalna whiskey, bardzo! Nie znajdziemy tu dymnych nut, znanych ze Szkocji, które odstraszają niejednego fana złotego trunku. Nie dominują też beczki po hiszpańskim sherry, które potrafią zmienić i przykryć charakter niejednego destylatu. Nie napiera słodycz kukurydzy, charakterystyczna dla amerykańskich bourbonów.

Można powiedzieć, że Bushmills Aged 10 Years jest po prostu w sam raz!

Bushmills Aged 10 Years Single Malt

• Region i kraj pochodzenia: Irlandia Północna, Antrim
• Destylarnia: Old Bushmills Distillery
• Dystrybutor w Polsce: United Beverages S.A.
• Zawartość alkoholu: 40%
• Typ: single malt irish whiskey
• Rodzaj beczki: dębowe, po bourbonie i sherry Oloroso
• Czas leżakowania: minimum 10 lat

Jak smakuje Bushmills Aged 10 Years Single Malt?

• Aromat: świeży, rześki, kwiatowy, kropla miodu, słodkie jabłka, ananas
• Smak: bardzo delikatny, miód pitny, budyń waniliowy, cytrusy, musli
• Finisz: cytrusowo-waniliowy

Zapach wiosennej łąki i letniego sadu przywodzi na myśl ciepłe dni, kiedy można w cieniu poleżeć sobie w hamaku i bujając się leniwie, z wolna sączyć whisky. To niesamowicie urzekające doznanie, poczuć ciepłe lato w kieliszku trzymanym w dłoni.

Jak na klasową whiskey przystało, smak jest kontynuacją aromatów. Wanilia (a właściwie budyń waniliowy) miesza się ze smakiem egzotycznych owoców. A jeśli co rano zjadasz talerz mleka z płatkami lub musli, to na pewno odnajdziesz ten smak w tym trunku. Ach, i jeszcze miód – jednak nie za ciężki, ale taki „rozcieńczony”, jak na przykład w pitnym trójniaku.

W sklepach znajdziecie whisky Bushmills Aged 10 Years jeszcze w dwóch wersjach - starszej i nowszej.

Moim zdaniem o to właśnie chodzi w piciu płynnego złota – by za dobrą cenę spróbować godnego trunku. Nie jest bowiem sztuką wydać tysiąc i więcej złotych za butelkę i powiedzieć „Wow, ale cudo” (choć to i tak nic pewnego). Cała zabawa polega na tym, aby znaleźć złoty (nomen omen) środek – najlepszy stosunek ceny do jakości.

I tak właśnie jest z Bushmills Aged 10 Years – w cenie 100-130 złotych dostajemy butelkę, która już na starcie rozkłada na łopatki wielu przeciwników z tego samego przedziału cenowego, a nawet i niektórych droższych. Tych, którzy pochodzą ze Szkocji, Irlandii czy z USA – bez znaczenia. Trudno tylko powiedzieć, co w niej jest najlepszego: zapach czy smak, hmm, a może balans między jednym a drugim... W każdym razie pamiętajcie – Bushmills Aged 10 Years zawsze dobrze mieć pod ręką, to taki „must have” w barku. 

Marek Wiśniewski

Ten artykuł zawiera informacje na temat whiskey, będące wyłącznie opiniami jego autora. Dostępny jest wyłącznie dla osób pełnoletnich, które chcą zapoznać się z jego treścią i nie ma publicznego charakteru. Alkohol może szkodzić zdrowiu i należy zachować umiar w jego spożywaniu.

 

Wejdź na FORUM! ❯