Masło czy margaryna? Co jest zdrowsze?

W dzisiejszych czasach istnieje bardzo dobry trend, w ramach którego wielu z nas coraz poważniej myśli o zdrowym odżywianiu. Nic dziwnego, w końcu każdy chce żyć długo i zdrowo. Jednym z najpowszechniejszych dylematów w tym zakresie jest odpowiedni wybór tłuszczów, których używamy w kuchni. Przed laty funkcjonowały dwie szkoły – jedna twierdziła, że bezkonkurencyjne na tym polu jest masło, druga wskazywała mocne zalety margaryny. A jak jest dziś, co jest naprawdę zdrowsze: masło czy margaryna? I - czym są tłuszcze trans?