Strona używa cookies. Jeśli nie wyrażasz zgody na używanie cookies, zawsze możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce internetowej. Polityka Cookies Akceptuję

męskie jedzenie

Prawdziwy facet potrafi usmażyć stek

Męska kuchnia

Sztukę przyrządzania steków wołowych powinien opanować każdy facet. Wbrew pozorom nie jest to trudne, o ile znasz kilka sprytnych tricków.

więcej »

Mięso strusia - zdrowa dieta bez wyrzeczeń

Męska kuchnia

Mimo, że struś to ptak, jego mięso bardziej przypomina wołowinę – ma czerwony kolor, jest podobnie kruche i podobnie pachnie. Jednak smak strusiny jest głębszy, trochę bliższy dziczyźnie. Dzięki swoim walorom zdrowotnym jest idealne dla facetów po 40. dbających o formę i zdrowy tryb życia. Oto, jak przygotować wielkiego ptaka.

więcej »

Polędwica w winie

Męska kuchnia

Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację.

więcej »

Zielone curry z krewetek

Męska kuchnia

Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa.

więcej » 1

Udziec z indyka z pastą barbecue

Męska kuchnia

Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem.

więcej »

Ryba z grilla z warzywami

Męska kuchnia

Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby.

więcej »

Filety z grilla z meksykańską salsą

Męska kuchnia

Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny.

więcej »

Żeberka duszone w piwie

Męska kuchnia

Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa.

więcej »

Żeberka pieczone w miodzie

Męska kuchnia

Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem.

więcej »

Roladki z kurczaka ze szparagami

Męska kuchnia

Pyszne i szybkie danie. Zarówno kurczak, jak i szparagi są bardzo soczyste, a mięso dodatkowo nabiera wspaniałego aromatu szynki.

więcej »

Uczta nie tylko dla miłośników whisky

Męska kuchnia

Oto Szkocja spotyka się z Polską we wspaniałej harmonii smaków, a wszystkie dania posiadają wielkiego ducha – ducha mistrzów whisky Grant’s. Oto kuchnia w prawdziwie męskim stylu!

więcej » 1

Romantyczna kolacja dla niej

Męska kuchnia

Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje.

więcej » 1

Udon – czyli powiew orientu (ToM)

Męska kuchnia

Udał się czy się nie udał? Takie pytanie można sobie zadać próbując wykonać majstersztyk kuchni japońskiej czyli makaron udon. Jest to następny banalny przepis, który można celebrować we własnej kuchni, a później podając gościom, lansować się na światowca.
Tekst nadesłany przez użytkownika.

więcej »

Zupa z sandacza z rukolą i pomidorami

Męska kuchnia

Łatwy bulion z sandacza z kawałkami ryby, rukolą i świeżymi pomidorami. To moja propozycja nieco oszczędnościowego bulionu, przygotowanego z jednej, ale za to sporej wielkości ryby.

więcej »

Ciastka Wuja Toma – czyli najprostszy przepis świata :) (ToM)

Męska kuchnia

Jak wszyscy wiemy każdy facet (no może nie każdy…) ma dwie lewe ręce do gotowania. Często jest to wynikiem utartych stereotypów, wyręczania przez mamusię i braku chęci do robienia czegokolwiek w domu. Nierzadko spotykam facetów którzy swoje umiejętności kulinarne oceniają na „-1” co tak naprawdę oznacza, że nawet mają problem z przypaleniem wody.
Tekst nadesłany przez użytkownika.

więcej »

Makaron z truskawkami i rabarbarem

Męska kuchnia

Pyszny przepis dla wszystkich, którzy lubią połączenie makaronu z owocami.
To właściwie danie na słodko, ale dodatek octu balsamicznego, oliwy extra vergine oraz kwaskowatego rabarbaru sprawia, że nabiera ono dodatkowych smakowych nut.

więcej »

Zupa-krem z białych szparagów z wędzonym dorszem

Męska kuchnia

Białe szparagi doskonale sprawdzają się w zupie, która dzięki wędzonej rybie nabiera dodatkowego blasku.

więcej »

Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano

Męska kuchnia

Grillowane brzoskwinie i surowa szynka to dość klasyczne zestawienie. I nic dziwnego, bo obydwa składniki świetnie do siebie pasują. Dzięki rukoli i serowi ricotta (tu: w kruchym, solankowym wydaniu) sałatka nabierze bardziej wykwintnego charakteru. Sprawdź to!

więcej »

Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie

Męska kuchnia

Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna.
Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem.

więcej »

Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki

Męska kuchnia

Często, zwłaszcza po pracy, przygotowuję podobne „chińskie” dania, z wykorzystaniem warzyw, które akurat mam pod ręką; często także w wersji bezmięsnej.

więcej »

Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami

Męska kuchnia

Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu.

więcej »

Pierś z kurczaka zapiekana w szynce z pomarańczową sałatką

Męska kuchnia

Proste i efektowne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość.

więcej »

Cukinie zapiekane z serem i prosciutto

Męska kuchnia

Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie.

więcej »

Szybki kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem

Męska kuchnia

To pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie z kurczakiem, które można przyrządzać na setki sposobów, korzystając ze składników, które akurat mamy pod ręką.

więcej »

Siódemki i trójki (Jacek Sikora)

Męska kuchnia

No i się zaczęło, nie będzie odwrotu, ale i żadnych przyrzeczeń się nie spodziewajcie, żadnych takich, że oto od dziś regularnie jak teleekspress czy inne wiadomości ukazywać się będą teksty o wszystkim i o niczym, zgodnie z obietnicą - banalne.
Tekst nadesłany przez użytkownika.

więcej »
array(25) { [0]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2733" ["slug"]=> string(36) "prawdziwy-facet-potrafi-usmazyc-stek" ["dont_use_tags"]=> string(12) " akt , forma" ["title"]=> string(38) "Prawdziwy facet potrafi usmażyć stek" ["avatar_description"]=> string(19) "Jak usmażyć stek?" ["avatar_alt_text"]=> string(23) "Przepis na stek wołowy" ["lead"]=> string(147) "Sztukę przyrządzania steków wołowych powinien opanować każdy facet. Wbrew pozorom nie jest to trudne, o ile znasz kilka sprytnych tricków. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(147) "Sztukę przyrządzania steków wołowych powinien opanować każdy facet. Wbrew pozorom nie jest to trudne, o ile znasz kilka sprytnych tricków. " ["superbox_title"]=> string(22) "Jak przyrządzić stek" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2733" ["body"]=> string(7542) "

Po pierwsze: odpowiednie mięso na stek

[powiazane]Aby stek był smaczny, wysmażył się w stopniu doskonałym i miał idealną strukturę, musisz najpierw wybrać właściwe mięso.

Kiedyś panowało przekonanie, że najświeższa wołowina (czyli prosto z ubojni) jest najlepsza. Tak gotowały nasze babcie i nasze mamy. Dziś jednak wiadomo, że wołowina, aby była idealna, musi (tak jak idealny facet) dojrzeć.

Dojrzewanie wołowiny polega na przechowywaniu go w określonej temperaturze i i wilgotności przez okres od 6 dni do nawet kilku tygodni. Proces ten powoduje, że enzymy zawarte w mięsie przekształcają je, poprawiając jego kruchość, soczystość i smak.

[article_adv]

Dojrzewanie przeprowadza się właściwie tylko w przypadku szlachetniejszych części wołowiny, czyli właśnie tych przeznaczonych na steki (polędwica, rostbef, antrykot). Np. Sokołów oferuje dwa rodzaje sezonowanego mięsa:

Z jakiej części mięso najlepiej wybierać?

W sklepach znajdziesz już gotowe porcje sezonowanej wołowiny na steki od Sokołowa pod marką „Uczta Qulinarna”. Różne rodzaje wołowiny różnią się między sobą smakiem, stopniem twardości, kruchością czy zawartością tłuszczu. Najpopularniejsze z nich to:

Uczta Qulinarna Sokołów
Uczta Qulinarna Sokołów

Jak przyrządzić doskonały stek

Kiedy już wybrałeś odpowiedni dla siebie kawałek mięsa, czas zabrać się za jego przygotowanie.

1. Mięso wyjmij z lodówki około 15 minut przed grillowaniem.

2. Przygotuj grill lub patelnię grillową, ewentualnie zwykłą (najlepiej, aby była żeliwna).

3. Tuż przed wrzuceniem na ruszt natrzyj mięso olejem i posyp solą i pieprzem.

4. Połóż stek na gorącym ruszcie/rozgrzanej patelni i grilluj z obu stron do uzyskania złoto-brązowego koloru oraz pożądanego stopnia wysmażenia.

5. Gotowy stek zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło.

Kluczowe pytanie: jak długo smażyć stek? Oczywiście zależy to od upodobania, ale i od rodzaju mięsa. Przyjęło się następujące nazwy stopni wysmażenia:

Jak długo smażyć mięso, by osiągnąć zaplanowany stopień wysmażenia? Tu zaczynają się schody, ponieważ wszystko zależy od wielkości i grubości kawałka, który zamierzasz usmażyć, oraz jego rodzaju – inaczej smaży się bowiem polędwica, a inaczej np. antrykot. Nie bylibyśmy jednak sobą, gdybyśmy nie polecili ci sprytnego sposobu na idealnie wysmażony stek. Jest nim aplikacja Sokołowa „Stek Timer” (do ściągnięcia tutaj). W aplikacji wybierasz rodzaj mięsa, jego grubość, wagę i oczekiwany stopień wysmażenia, a następnie aplikacja prowadzi cię przez kolejne etapy smażenia, pilnując precyzyjnie czasu.

Stek Timer Sokołów
aplikacja Stek Timer

Czego nie robić?

Jeśli będziesz pilnował, by nie popełnić tych błędów, twój stek uda się na pewno:

  1. Nie sól wołowiny długo przed smażeniem
    Jeśli ci wpajano, że posolona przed smażeniem wołowina zawsze będzie twarda, czas obalić ten mit. Wołowina będzie twarda, jeśli ją posolisz za wcześnie. Sól wyciąga osocze z mięsa, co powoduje, że stanie się ono suche i twarde. Swój stek możesz posolić tuż przed wrzuceniem go na ruszt – ale nie rób tego wcześniej.
  2. Daj mięsu odpocząć
    Nie należy smażyć mięsa bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Pozwól mu złapać najpierw temperaturę otoczenia (odczekaj 15 minut po wyjęciu z lodówki).
  3. Używaj odpowiedniego tłuszczu
    Nigdy nie smaż steków na zwykłym maśle! Smażenie czy grillowanie steków wymaga wysokich temperatur, w których masło natychmiast się spali. Używaj tłuszczu wołowego, oleju, w ostateczności masła klarowanego.
  4. Nie dotykaj!
    Po położeniu mięsa na patelni/grillu nie nakłuwaj go, nie naciskaj, nie przewracaj – przez pierwsze minuty daj mu się „zamknąć” - stworzyć brązową skorupkę, która zamknie wewnątrz wszystkie soki i uczyni twój stek aromatycznym i soczystym.
  5. Znów daj mu odpocząć
    Po usmażeniu nie krój od razu mięsa. To moment, gdy wszystkie soki wypływają na zewnątrz włókien – ale za chwilę mięso z powrotem je wciąga. Odczekaj kilka minut po zdjęciu mięsa z patelni, by włókna rozluźniły się i z powrotem wchłonęły to, co oddały.

Polska wołowina

Wołowina produkowana w Polsce wyróżnia się na tle innych krajów i jest doceniana przez specjalistów za swój wyjątkowy smak i jakość mięsa. Zwierzęta wypasane są na łąkach latem, a zimą karmione naturalnymi sianokiszonkami, bez antybiotyków, hormonów czy dodatków GMO. Na steki koniecznie wybieraj wołowinę z krów rasy mięsnej – takie mięso znajdziesz pod marką „Uczta Qulinarna” Sokołowa.

Brunon Nowakowski

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1537464281" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(18) "Jak usmażyć stek" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(85) "stek wołowy, polędwica wołowa, jak usmażyć stek, przepis na stek, mięso na stek" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2733" ["visits_counter"]=> string(3) "780" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [1]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2680" ["slug"]=> string(40) "mieso-strusia-zdrowa-dieta-bez-wyrzeczen" ["dont_use_tags"]=> string(21) " jadłospis , relacje" ["title"]=> string(44) "Mięso strusia - zdrowa dieta bez wyrzeczeń" ["avatar_description"]=> string(49) "Stek ze strusia przypomina klasyczny stek wołowy" ["avatar_alt_text"]=> string(15) "Stek ze strusia" ["lead"]=> string(346) "Mimo, że struś to ptak, jego mięso bardziej przypomina wołowinę – ma czerwony kolor, jest podobnie kruche i podobnie pachnie. Jednak smak strusiny jest głębszy, trochę bliższy dziczyźnie. Dzięki swoim walorom zdrowotnym jest idealne dla facetów po 40. dbających o formę i zdrowy tryb życia. Oto, jak przygotować wielkiego ptaka." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(346) "Mimo, że struś to ptak, jego mięso bardziej przypomina wołowinę – ma czerwony kolor, jest podobnie kruche i podobnie pachnie. Jednak smak strusiny jest głębszy, trochę bliższy dziczyźnie. Dzięki swoim walorom zdrowotnym jest idealne dla facetów po 40. dbających o formę i zdrowy tryb życia. Oto, jak przygotować wielkiego ptaka." ["superbox_title"]=> string(14) "Mięso strusia" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2680" ["body"]=> string(6762) "

Odwiedziliśmy warszawski Evil Steak House, żeby spróbować mięsa ze strusia. Jego właściciel, Piotr „Timi” Piotrowski, specjalista w serwowaniu tego, co prawdziwi faceci lubią najbardziej, nie krył swojego entuzjazmu w stosunku do strusiny. Steki z tego mięsa w niczym nie ustępują tym wołowym – są soczyste, różowe, sprężyste i znakomicie smakują. Tak dobrze, że Chef „Timi” na stałe wprowadził to mięso do swojego menu.

Piotr Piotrowski Evil Steak House Chef Timi

[article_adv]

Strusie – dzikie ptactwo z… Polski

Wbrew pozorom mięso ze strusia nie jest w naszym kraju produktem egzotycznym. Polska jest największym dostawcą strusiny w Europie, bo to właśnie tutaj funkcjonuje kilkaset farm strusi. A dzięki jego niezwykłym wartościom odżywczym i świetnym smaku ma szansę stać się konkurencją dla innych mięs na naszych stołach. Cena mięsa, w zależności od rodzaju, waha się od ok. 120 zł/kg (small steak, kulka) do ok. 150 zł/kg (fan filet). Strusina jest jednak dużo wydajniejsza od innych mięs, gdyż niewiele w niej błon, przerostów czy innych odpadów.

Również jaja strusie są warte zainteresowania, ponieważ prawie nie zawierają cholesterolu. Z jednego jaja o wadze 1,5 kg można przygotować omlet dla 10 osób. Cena jaja strusiego to ok. 50 - 70 zł/szt.

Mięso ze strusia jaja strusie Evil Steak House

Jedz strusia na zdrowie

Strusiom nie podaje się antybiotyków, a hodowane są zawsze na wolnych wybiegach. Mięso strusie nie zawiera sterydów, hormonów i konserwantów. Jest doskonałym źródłem wartościowego białka (20 – 23%), a jednocześnie zawiera bardzo małą ilość tłuszczu (0,2 – 1,1%), mniej niż kurczak. Ponad 1/3 tego tłuszczu to korzystne dla zdrowia kwasy wielonienasycone. A jeśli dodamy jeszcze do tego składu niską zawartość sodu (45 mg/100 g), to strusina okazuje się być mięsem idealnym dla:

 

Jak przyrządzić wielkiego ptaka?

Kawałki mięsa strusia, podobnie jak kawałki wołowiny różnią się między sobą delikatnością, soczystością i kruchością, w zależności od tego, z jakiej części zwierzęcia pochodzą. Wybieraj:

Cóż, przepisów na strusinę próżno szukać w babcinych książkach kucharskich, dlatego lepiej zapisz sobie te receptury, by przy najbliższej okazji podać swoim gościom oryginalną i zdrową potrawę :-)

 

Stek ze strusia

Stek ze strusia

Składniki:

Marynata:

Połączyć wszystkie składniki marynaty i obtoczyć w niej mięso. Zostawić na około 4 godzin. Stek smażyć na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu 4 min z jednej strony, następnie zmniejszyć ogień i smażyć 5 min z drugiej strony.


Tatar ze strusia

Tatar ze strusia

Składniki:

Mięso drobno posiekać, doprawić papryką słodką, musztardą, oliwą truflową, solą i pieprzem. Pokroić w drobną kostkę ogórki, cebulę, papryczki. Tatara podać z posiekanymi warzywami i żółtkiem.

 

Polędwiczka ze strusia na różowo

Polędwiczka ze strusia

Składniki:

  1. Mięso doprawić solą i pieprzem, a następnie piec w temperaturze 85°C przez 45 minut.
  2. W tym czasie ugotować soczewicę w osolonej wodzie.
  3. Zrobić sos curry: mleko kokosowe zagotować w rondelku, dodać pastę curry, cukier i posiekaną bazylię.
  4. Przygotować szpinak: na patelni rozpuścić masło, dodać czosnek, szpinak, sól i pieprz. Dusić przez 7 minut.
  5. Upieczoną polędwiczkę obsmażyć krótko na oliwie na mocno rozgrzanej grillowej patelni.
  6. Zdjąć mięso z patelni, pokroić w plastry i podać z soczewicą, smażonym szpinakiem i sosem curry.

przepisy i zdjęcia potraw: Strusia Kraina

Brunon Nowakowski

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1532096009" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2680" ["visits_counter"]=> string(4) "2313" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [2]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2600" ["slug"]=> string(17) "poledwica-w-winie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(18) "Polędwica w winie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(194) "Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(194) "Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację. " ["superbox_title"]=> string(18) "Polędwica w winie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2600" ["body"]=> string(1331) "

[article_adv]

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Polędwicę pokrój na grube plastry i rozgnieć, przyciskając mocno dłonią do deski.
  2. Posyp pieprzem.
  3. Masło wymieszaj z oliwą i rozgrzej na patelni.
  4. Obsmaż mięso (po 1 min na stronę).
  5. Kiedy zmieni się kolor mięsa, zalej je szklanką wina i zmniejsz ogień.
  6. Dorzuć kilka suszonych śliwek.
  7. Mięso z winem i śliwkami duś około 30 minut, co jakiś czas dolewając wina i mieszając, by potrawa nie przywarła do dna.
  8. Kiedy mięso będzie miękkie, dosyp do smaku soli.
  9. W kubeczku wymieszaj  tłustą śmietanę z kilkoma łyżkami sosu, wylej na patelnię i energicznie mieszaj.
  10. Zagęść sos, dodając kawałek masła i nadal energicznie mieszając.
  11. Podawaj z kopytkami lub świeżą bagietką.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2600" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524581012" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2600" ["visits_counter"]=> string(4) "1770" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [3]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2599" ["slug"]=> string(24) "zielone-curry-z-krewetek" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(24) "Zielone curry z krewetek" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(117) "Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(117) "Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa. " ["superbox_title"]=> string(24) "Zielone curry z krewetek" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2599" ["body"]=> string(1050) "

[article_adv]

 

 Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Zagotuj wodę.
  2. Mrożone krewetki zalej wrzątkiem na cedzaku i odstaw na kilka minut.
  3. Rozgrzej na patelni olej, dodaj pastę curry i smaż, stale mieszając przez pół minuty.
  4. Dodaj mleko kokosowe, doprowadź wszystko do wrzenia, dołóż krewetki.
  5. Wymieszaj wszystko i smaż na dużym ogniu około 3-4 minuty stale mieszając; czekaj, aż krewetki zmienią kolor i sos będzie gęsty.
  6. Zdejmij z ognia, posyp kolendrą i wymieszaj.
  7. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2599" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524580654" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2599" ["visits_counter"]=> string(3) "706" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [4]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2598" ["slug"]=> string(32) "udziec-z-indyka-z-pasta-barbecue" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["superbox_title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2598" ["body"]=> string(1623) "

[article_adv]

Składniki:

 

 

Pasta barbecue

 

Sposób przygotowania:

  1. Połącz wszystkie składniki na sos.
  2. Mięso natrzyj dokładnie solą i pieprzem, po czym odstaw na kilkanaście minut.
  3. Rozgrzej patelnię posmarowaną olejem i obsmaż mięso ze wszystkich stron.
  4. Podsamżone mięso włóż do naczynia żaroodpornego i dokładnie obłóż pastą.
  5. Piekarnik rozgrzej do 120 stopni, wstaw mięso bez przykrycia i piecz minimum 3 godziny.

 

Sposób podania:

Możesz podać na ciepło z makaronem typu tagiatelle. Indyk jest też świetny na zimno do kanapek.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2598" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524580109" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2598" ["visits_counter"]=> string(3) "820" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [5]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2597" ["slug"]=> string(25) "ryba-z-grilla-z-warzywami" ["dont_use_tags"]=> string(3) "akt" ["title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["superbox_title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2597" ["body"]=> string(1500) "

[article_adv]

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i osusz rybę, spryskaj ją sokiem cytrynowym, odstaw na 10 min, po czym dokładnie osusz.
  2. Pokrój warzywa w julienne, a czosnek w plasterki.
  3. Przełóż warzywa do miski, skrop sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj.
  4. Przygotuj 4 podwójne kawałki folii aluminiowej, na każdym połóż część porcji warzyw.
  5. Na warzywach ułóż rybę, posól i przykryj ponownie warzywami.
  6. Ściśle zawiń folię, zostawiając u góry mały otwór.
  7. Grilluj przez 15-20 minut.
  8. Danie możesz przygotować również w piekarniku, zastępując folię aluminiową papierem do pieczenia.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2597" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579514" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2597" ["visits_counter"]=> string(4) "1685" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [6]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2596" ["slug"]=> string(35) "filety-z-grilla-z-meksykanska-salsa" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["superbox_title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2596" ["body"]=> string(2045) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

Salsa z pomidora i awokado

Sposób przygotowania:

  1. Filety pokrój po skosie w grube plastry (minimum 2 cm).
  2. Dopraw solą, a następnie natrzyj mięso pozostałymi przyprawami, skrop lekko sokiem i natrzyj skórką z cytryny, obtocz w oleju.
  3. Włóż do lodówki do zamarynowania na minimum 30 minut.
  4.   Ułóż na rozgrzanym grillu i trzymaj bez poruszania około 3 minut.
  5. Odwróć na drugą stronę i grilluj około 2,5 minuty.
  6. Zdejmij z grilla.
  7. Awokado obierz i pokrój w kostkę, pomidora zalej wrzątkiem, obierz i pokrój w kostkę, drobno posiekaj cebulę, usuń pestki z chilli i drobno posiekaj paprykę.
  8. Wymieszaj składniki salsy w oddzielnej salaterce.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2596" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579271" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2596" ["visits_counter"]=> string(4) "1127" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [7]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2595" ["slug"]=> string(23) "zeberka-duszone-w-piwie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["superbox_title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2595" ["body"]=> string(1671) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Żeberka podziel na porcje, dopraw solą i pieprzem.
  2. Zarumień mięso na rozgrzanym oleju, wstaw do rondla.
  3. Na tłuszczu, który został po mięsie, zeszklij cebulę i czosnek.
  4. Dodaj na patelnię piwo, miód i sok z cytryny; zagotuj.
  5. Gotowy sos wlej do mięsa, dodaj liść laurowy, mieloną paprykę, wlej 2/3 szklanki wody i duś do miękkości pod przykryciem.
  6. Mąkę wymieszaj z odrobiną zimnej wody, dodaj do sosu i zagotuj.
  7. Dopraw do smaku solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2595" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578908" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2595" ["visits_counter"]=> string(4) "1709" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [8]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2594" ["slug"]=> string(26) "zeberka-pieczone-w-miodzie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["superbox_title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2594" ["body"]=> string(1490) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Żeberka  pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj oliwę z przyprawami.
  2. Obtocz kawałki mięsa w marynacie i przełóż je do woreczka do pieczenia.
  3. Cebulę pokrój w plastry i dodaj do mięsa.
  4. Wstaw mięso do wcześniej nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz je przez godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia lekko rozetnij woreczek.
  5. Pozostaw mięso do przyrumienienia.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2594" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578572" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2594" ["visits_counter"]=> string(4) "3127" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [9]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2593" ["slug"]=> string(32) "roladki-z-kurczaka-ze-szparagami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(32) "Roladki z kurczaka ze szparagami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(133) "Pyszne i szybkie danie. Zarówno kurczak, jak i szparagi są bardzo soczyste, a mięso dodatkowo nabiera wspaniałego aromatu szynki." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(133) "Pyszne i szybkie danie. Zarówno kurczak, jak i szparagi są bardzo soczyste, a mięso dodatkowo nabiera wspaniałego aromatu szynki." ["superbox_title"]=> string(32) "Roladki z kurczaka ze szparagami" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2593" ["body"]=> string(1865) "

[article_adv]

Składniki:

 

Dip:

Sposób przygotowania:

  1. Ze szparagów usuń końcówki i przytnij je na jednakową długość.
  2. Piersi przetnij na pół, włóż do foliowego woreczka i rozbij na cienkie kotlety.
  3. Mięso natrzyj czosnkiem i nasmaruj oliwą z oliwek. Możesz lekko dosolić mięso.
  4. Na filecie ułóż 6 szparagów i mocno owiń je mięsem.
  5. Na desce połóż duży plaster szynki, a na to szparagi owinięte kurczakiem. Całość zwiń.
  6. Całość przenieś do naczynia żaroodpornego i piecz przez 25 minut w temperaturze 180-190 stopni.
  7. Po upływie około 10 minut przykryj główki szparagów folią, żeby się nie spaliły.

Przygotowanie dipu:

  1. Do jogurtu dodaj ser pleśniowy, odrobinę mięty i szczyptę soli. Wszystko razem zblenduj.
  2. Podawaj od razu po upieczeniu.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2593" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578254" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2593" ["visits_counter"]=> string(4) "1823" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [10]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1797" ["slug"]=> string(37) "uczta-nie-tylko-dla-milosnikow-whisky" ["dont_use_tags"]=> string(30) "kierownik , forma , cel , czas" ["title"]=> string(40) "Uczta nie tylko dla miłośników whisky" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(191) "Oto Szkocja spotyka się z Polską we wspaniałej harmonii smaków, a wszystkie dania posiadają wielkiego ducha – ducha mistrzów whisky Grant’s. Oto kuchnia w prawdziwie męskim stylu! " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(40) "Uczta nie tylko dla miłośników whisky" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1797" ["body"]=> string(7926) "

Przepisy przygotował Piotr Szyjanowicz - od 6 lat Szef Kuchni w Centrum Artystycznym Fabryka Trzciny; pod jego skrzydłami są dwie kuchnie: Fabryczna - kuchnia eventowa i Skwer – kuchnia restauracyjna.

„Świeżość i najlepsza jakość produktów to warunek sukcesu w postaci efektownej i smacznej potrawy na talerzu. Tak właśnie jest w naszej kuchni. Serdecznie zapraszam na degustację!”

[ext_img=m]1692[/ext_img]1. Małże św. Jakuba z kaszanką, purée z dyni i batatów flambirowane whisky Grant’s Ale Cask

Składniki (na 3 porcje):

Sposób przygotowania:

Obieramy marchewkę i kroimy w cienkie plasterki. Mieszamy ją z octem, cukrem i odrobiną letniej wody. Odstawiamy na pół godziny. Dynię i bataty kroimy na duże kawałki (ze skórą). Układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy posiekanym czosnkiem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut, aż warzywa zarumienią się i zmiękną. Następnie obieramy je ze skóry i miksujemy lub przecieramy przez sito, łącząc z połową masła, aby powstało puszyste purée. Kaszankę obsmażamy z obu stron na odrobinie masła. Skórka powinna się dobrze zrumienić. Małże osuszamy ręcznikiem papierowym, smażymy około 45 sekund z obu stron na odrobinie oliwy na koniec podlewamy whisky tak, aby całość delikatnie odparowała (zredukowała). Doprawiamy solą i sokiem z cytryny. Na talerzu układamy plastry kaszanki, na nich purée i małże. Dekorujemy marynowaną marchewką i rukolą.

[ext_img=m]1693[/ext_img]2. Szkocka zupa rybna z ziemniakami i wędzonym pstrągiem z whisky Grant’s Family Reserve

Składniki (na 6 porcji):

Sposób przygotowania:

Do dużego garnka nalewamy wodę, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, wędzoną rybę i liść laurowy. Doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy ogień i od razu wyjmujemy rybę. Obieramy ją ze skóry i ości, które z powrotem dorzucamy do zupy; wywar gotujemy ok. 30 minut. Po tym czasie przecedzamy go przez sito, pokrojone w ćwiartki ziemniaki smażymy na wolnym ogniu aż zmiękną, na koniec podlewamy whisky. Duszone ziemniaki przekładamy do zupy, dodajemy mleko, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy zupę z ognia. Przecieramy zupę przez sito, tak aby powstał delikatny krem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy kawałki wędzonej ryby, lekko podgrzewamy zupę. Podajemy posypaną duszonym porem na masełku.

[ext_img=m]1694[/ext_img]3. Wołowina z whisky Grant’s Sherry Cask na purée z marchewki i ziemniaków

Składniki (na 10 porcji):

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w dosyć spore kawałki, przełożyć do miski. Cebulę, połowę marchewki, pietruszkę i paprykę obrać, oczyścić i pokroić w plasterki. Mąkę wymieszać z odrobiną soli i pieprzu, delikatnie oprószyć mięso mieszając. Na ciężkiej patelni z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć połowę mięsa na dosyć dużym ogniu, aż mocno się zrumieni. Gotowe kawałki przełożyć do rondla, a do nowej partii mięsa dodać kolejną łyżkę oleju. Powtórzyć operację - w razie potrzeby dodać odrobinę oleju.

Na pustą patelnię po mięsie wlać kolejną łyżkę oleju i wrzucić cebulę. Smażyć na niedużym ogniu mieszając, aż lekko się zeszkli i delikatnie zmięknie. Przełożyć do mięsa. Wlać następną łyżkę oleju i wrzucić marchewkę, pietruszkę i paprykę. Smażyć na sporym ogniu 2-3 minuty, aż zacznie lekko się rumienić. Też przełożyć do mięsa. Na tę samą patelnię wlać 250ml whisky i 100ml wody- zagotować mieszając i wlać do rondla. Całość zagotować na dużym ogniu, po czym zmniejszyć ogień do absolutnego minimum (najlepiej na najmniejszym palniku), przykryć i dusić ok. 1,5-2 godzin. W razie potrzeby dolewać wodę po ok. 125 ml na raz. Mięso niech spokojnie się dusi do momentu, aż zmięknie. Sos będzie gęstniał zarówno dzięki mące, jak i rozgotowującej się systematycznie cebuli. Gdy mięso osiągnie dostateczną miękkość - doprawić do smaku solą i pieprzem wg uznania. Obrane ziemniaki i marchewkę kroimy w drobne kawałki i zalewamy wodą, gotujemy aż mocno zmiękną, odcedzamy i ucieramy z masłem na puszyste purée. Wołowinę podawać na purée posypując szczypiorkiem.

[ext_img=m]1695[/ext_img]4. Pudding czyli daktylowe ciasto z polewą toffi na bazie whisky Grant’s Family Reserve

Składniki na ciasto:

Składniki na sos toffi:

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy wrzątkiem, dodajemy sodę i odstawiamy na 10 minut, po czym je miksujemy. Ciasto zaczynamy od utarcia masła z cukrem demerara i jajkami na blado i do masy dodajemy cukier muscovado. Osobno mieszamy mąkę z proszkiem i dodajemy do masy maślano-jajeczno-cukrowej. Dodajemy daktyle i mieszamy dokładnie. Całość przekładamy do dokładnie wysmarowanej masłem foremki (tradycyjnie powinna być prostokątna albo kwadratowa, bok około 20 cm) i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40 minut.

Sos przygotowujemy w rondelku topiąc masło z cukrem, mieszając aż się cukier całkiem rozpuści, wtedy możemy dodać whisky a na końcu śmietankę. Całość trzymamy jeszcze przez chwilę na ogniu do momentu, aż zacznie gęstnieć . Podajemy na gorąco: i ciasto i sos, ale efekt jest jeszcze większy, jeśli się zaraz przed podaniem dołoży do tego kulkę lodów waniliowych.

Smacznego i na zdrowie ;-)

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1430841816" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1797" ["visits_counter"]=> string(4) "6969" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [11]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1322" ["slug"]=> string(28) "romantyczna-kolacja-dla-niej" ["dont_use_tags"]=> string(5) "lider" ["title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(226) "Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1322" ["body"]=> string(3877) "

Sukces romantycznej kolacji gwarantuje odpowiednio dobrane menu składające się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Postaraj się, aby potrawy, które wybierzesz, były zróżnicowane i oryginalne, przyrządzone specjalnie na tę okazję. Komponując dania na taki wieczór warto pamiętać o składnikach uznawanych powszechnie za rozpalające zmysły afrodyzjaki, np. czekolada, krewetki, TABASCO®, awokado, cynamon i truskawki.

Przykładowe menu autorstwa Grzegorza Łapanowskiego:

[ext_img=o]1142[/ext_img]

GUACAMOLE – PASTA Z AWOKADO NA OSTRO

Składniki:

Wykonanie:

Avocado przekroić na pół. Usunąć pestki. Delikatnie wyjąć miąższ łyżeczką, rozgnieść widelcem na gładką masę. Do avocado dodać serek, roztarty czosnek i drobno posiekaną świeżą kolendrę. Dokładnie wymieszać. Dodać oliwę i sok z limonki. Przyprawić solą, pieprzem i kilkoma kroplami TABASCO® Habanero.

[ext_img=o]1143[/ext_img]

KACZKA Z POMARAŃCZAMI JABŁKAMI I SOSEM SOJOWYM

Składniki:

Wykonanie:

Kaczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Wnętrze natrzeć obficie solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jabłka i pomarańcze dobrze umyć. Owoce pokroić w cząstki. Wymieszać z majerankiem i ciasno upchnąć wewnątrz kaczki. Wierzch kaczki mocno przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Obłożyć gałązkami świeżego rozmarynu i tymianku. Wstawić do nagrzanego na 150-160 stopni piekarnika i piec 2,5 - 3 godz. W trakcie pieczenia zebrać do miseczki trochę tłuszczu, który się wytopi z kaczki i wymieszać go z sosem sojowym Kikkoman i miodem. Pół godziny przed końcem pieczenia polewać sosem kaczkę co kilka minut. Dzięki temu skórka dobrze się zarumieni i upiecze „na chrupko”. Po upieczeniu wyjąć ze środka kaczki cząstki owoców. Podawać z ulubionymi dodatkami lub np. z puree selerowym lub pietruszkowym.

[ext_img=o]1144[/ext_img]

OGNISTE OWOCE:

Składniki:

Wykonanie:

Najpierw należy przygotować zalewę. Cukier wsyp na patelnię i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw na wolnym ogniu, aż osiągnie konsystencję gęstego syropu. Dodaj sos TABASCO®. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Pokrój truskawki na połówki i umieść je w miseczce wraz z malinami, kawałkami melona i jagodami. Polej pikantnym syropem. Podawaj z gałką Mascarpone.

Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, prowadzący kulinarny program TOP Chef. miłośnik polskiej kuchni i naturalnych składników, ambasador marki Kikkoman oraz TABASCO®.

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1392117091" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1322" ["visits_counter"]=> string(5) "18346" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [12]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1086" ["slug"]=> string(29) "udon-czyli-powiew-orientu-tom" ["dont_use_tags"]=> string(7) "alkohol" ["title"]=> string(36) "Udon – czyli powiew orientu (ToM)" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(319) "Udał się czy się nie udał? Takie pytanie można sobie zadać próbując wykonać majstersztyk kuchni japońskiej czyli makaron udon. Jest to następny banalny przepis, który można celebrować we własnej kuchni, a później podając gościom, lansować się na światowca. Tekst nadesłany przez użytkownika." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(4860) "

Ciekawostką jest to, że w Japonii podaje się makaron z dodatkiem zupy czyli krótko mówiąc odwrotnie niż u nas. Zupę wypija się przechylając miseczkę, makaron zjada pałeczkami. Więc do rzeczy.

Składniki: 

I to naprawdę koniec składników :) Przesiewamy mąkę. Dodajemy sól do wody, wlewamy powoli do mąki i żmudnie zagniatamy. W momencie kiedy uznamy, że już dobrze wymieszaliśmy, zaczynamy dalszą zabawę.

[article_adv]Otrzymane ciasto wkładamy do foliowego worka, kładziemy na desce do krojenia (którą uprzednio położyliśmy na podłodze), na to kładziemy nasze ciasto w worku foliowym, na ciasto estetyczną ściereczkę i stajemy na tym wszystkim wcześniej umytymi nóżkami. Zgniatamy, składamy, zgniatamy, składamy i tak z 10-20 razy, czyli do znudzenia.

Po tym wszystkim ciasto do lodówy na minimum 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy coś o konsystencji plasteliny. Odcinamy kawałek i rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Po rozwałkowaniu na grubość ok. 3 mm trzykrotnie składamy i kroimy na paseczki szerokości tak ok. 5 mm. Wrzucamy do gotującej się delikatnie osolonej wody, gotujemy do wypłynięcia i… główne danie gotowe.

Oczywiście nasz makaron możemy podawać z dodatkiem różnych japońskich bulionów o wymyślnych nazwach. Ja mogę zaproponować zupę, którą smakowałem w jednej 


z restauracji sushi, a której smak chodził za mną przez dobrych kilka miesięcy. A oto efekt moich poszukiwań:

Składniki:

Ufff… Do ok. 1 l wody dodajemy kostkę bulionową i obraną włoszczyznę. Gotujemy ok. 20 minut do uzyskania wywaru. Po zagotowaniu usuwamy warzywa, wywar filtrujemy przez sito i z powrotem na gaz. Seler, marchewkę, pietruszkę kroimy w słupki o wymiarach 3x3x30 mm i dodajemy do wywaru. Kolejno dodajemy następne składniki: pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną drobno papryczkę, pokrojone paluszki krabowe i odrobinę ryby lub rozbitą i przesmażoną wołowinę. Na koniec dodajemy mielony imbir, sos rybny i ciemny sos sojowy (który tak naprawdę jest najważniejszym składnikiem dania :). Gotujemy jeszcze na małym gazie 20 minut, po czym włączamy japońską muzykę, siadamy w kucki na podłodze, przymrużamy orientalnie oczy i delektujemy się makaronem z dodatkiem własnoręcznie wykonanego dalekowschodniego bulionu.

Smacznego!

Aaaa, bym zapomniał, jeszcze coś dla ducha.

Książką najbardziej pasującą do dzisiejszego dania będą: „Podróże z Herodotem” Ryszarda Kapuścińskiego. Chyba najbardziej orientalna książka pana Ryszarda. Nic dodać nic ująć – wielowątkowe dzieło, które ciężko opisać jednym zdaniem.

Ale myślę że można spróbować: dla chcącego nic trudnego :)

Pozdrawiam

ToM

 

Redakcja serwisu Facetpo40.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułów nadesłanych przez Użytkowników.

Napisałeś coś, czym chciałbyś się podzielić z innymi facetami po 40.? Przyślij do nas tekst! Szczegóły znajdziesz tutaj.

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1373389359" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(49) "udon, makaron, kuchnia japońska, faceci do piór" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1086" ["visits_counter"]=> string(4) "8952" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [13]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1078" ["slug"]=> string(37) "zupa-z-sandacza-z-rukola-i-pomidorami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Zupa z sandacza z rukolą i pomidorami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(190) "Łatwy bulion z sandacza z kawałkami ryby, rukolą i świeżymi pomidorami. To moja propozycja nieco oszczędnościowego bulionu, przygotowanego z jednej, ale za to sporej wielkości ryby. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(15) "Zupa z sandacza" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1078" ["body"]=> string(2781) "

Oczywiście, do przygotowania bulionu można użyć dowolnej ilości rybnych resztek czy nawet małych rybek, ale na dwie osoby jeden duży sandacz w zupełności wystarczy. Rukolę można zastąpić na przykład szpinakiem, ale warto ją wypróbować, ponieważ ma ostrzejszy, bardziej wyrazisty smak.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Wyfiletuj sandacza.
     
  2. Wszystkie pozostałe części ryby, tj. ogon, kręgosłup z resztkami mięsa i głowę (usuń skrzela) wrzuć do garnka. Usuń skórę z filetów i wrzuć do garnka, a filety odłóż.
     
  3. Dodaj do garnka obraną z łupin cebulę, pokrojoną na ćwiartki, pokrojone w duże kawałki łodygi selera naciowego, kawałki marchewki, ząbki czosnku w całości, liście laurowe i ziele angielskie.
     
  4. Wlej 1,5 – 1,7 litra wody, doprowadź do wrzenia, dopraw solą i pieprzem i gotuj ok. 40 minut, co jakiś czas zbierając szumowiny z powierzchni bulionu.
     
  5. W tym czasie grubo posiekaj umytą rukolę, obierz pomidory ze skóry i pokrój je na kawałki.
     
  6. Łyżką cedzakową wyłów kawałki ryby i warzywa i przelej bulion przez sito o drobnych oczkach, tak by pozbyć się drobnych ości i ewentualnych łusek.
     
  7. Dodaj rukolę i Khmeli-Suneli i gotuj kilka minut, aż rukola zacznie mięknąć. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i/lub przyprawą Khmeli-Suneli.
     
  8. Dodaj pomidory i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty (kawałki pomidorów nie mogą się rozpaść).
  9. W tym czasie pokrój filety na dość duże kawałki.
     
  10. Zdejmij garnek z ognia, wrzuć do niego kawałki ryby i odczekaj chwilę. Ryba ugotuje się pod wpływem samego ciepła zupy, a jej kawałki się nie rozpadną.

Smacznego!

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka
Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1372435015" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1078" ["visits_counter"]=> string(4) "6508" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [14]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1072" ["slug"]=> string(54) "ciastka-wuja-toma-czyli-najprostszy-przepis-swiata-tom" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(64) "Ciastka Wuja Toma – czyli najprostszy przepis świata :) (ToM)" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(410) "Jak wszyscy wiemy każdy facet (no może nie każdy…) ma dwie lewe ręce do gotowania. Często jest to wynikiem utartych stereotypów, wyręczania przez mamusię i braku chęci do robienia czegokolwiek w domu. Nierzadko spotykam facetów którzy swoje umiejętności kulinarne oceniają na „-1” co tak naprawdę oznacza, że nawet mają problem z przypaleniem wody. Tekst nadesłany przez użytkownika." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(3548) "

Dzisiaj chciałbym zaprezentować najprostszy przepis świata, na kruche słodkie ciastka, w których zakocha się cała wasza rodzina, a wasze notowania i punktacja u żony wzniosą się na wyżyny niedostępne do tej pory.

Przepis, który prezentuję, jest dobrym początkiem do rozpoczęcia zabawy w gotowanie, a która zamienić się może w wielką pasję i dać początek życiowej przygody, tak jak to miało miejsce w moim przypadku.

Składniki:

[article_adv]Wszystkie składniki elegancko wymieszać (można w tym momencie dodać cynamon lub anyż, ale na początek proponuję wersję tradycyjną - eksperymenty później), bardzo dobrze zagnieść (aż rączki rozbolą), zawinąć w folię spożywczą i na 1 godzinę do lodówki.

Po chwili przerwy rozwałkować ciasto (najlepiej na stolnicy lekko oprószonej mąką), powycinać gotowymi foremkami (jak który nie ma, może użyć kufel od piwa – wychodzą piękne kółeczka, księżyce i rybki bez ogona). Po tej katordze wyłożyć wasze dzieło na blachę, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia, i piec ok. 10-12 minut w 180 st. C (raz kiedyś spoglądać, jak delikatnie zbrązowieją – wyciągać!). W trakcie pieczenia, tak 4-5 minut przed końcem, ewentualnie delikatnie ozdobić posiadanym dżemem lub konfiturą i… gotowe. Prawda, że proste?

Teraz mając już taką wiedzę możecie swobodnie uprawiać lans u Cioci na imieninach.

Jak zawsze na koniec szczypta literatury. Dzisiaj - Michał Witkowski –„Drwal”.

Jaki przepis taka książka :). Topornie napisana proza autorstwa warszawsko-wrocławskiego pisarza, który do dziś dzień ma problem z określeniem swojej seksualności. Piłowanie czytelnika przez ponad 400 stron wymysłami o współczesnym świecie, aktualnej rzeczywistości i własnej unikatowości.

Ale was nabrałem – fajnie napisana intryga która zrąbie was z nóg, pokaże Polskę zaściankową, prowincjonalną, taką jaka jest (poza sezonem turystycznym). Mix pisarza, byłego trębacza, wiejskiego osiłka, byłej sprzątaczki w ośrodku rządowym i wszechobecnego pana Kazimierza, co wróży? Ponowny Wielki Wybuch! Zarąbista – tak jak tytuł. Polecam.

ToM

Redakcja serwisu Facetpo40.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułów nadesłanych przez Użytkowników..

Napisałeś coś, czym chciałbyś się podzielić z innymi facetami po 40.? Przyślij do nas tekst! Szczegóły znajdziesz tutaj.

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1372154016" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1072" ["visits_counter"]=> string(4) "7447" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [15]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1054" ["slug"]=> string(34) "makaron-z-truskawkami-i-rabarbarem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(34) "Makaron z truskawkami i rabarbarem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(245) "Pyszny przepis dla wszystkich, którzy lubią połączenie makaronu z owocami. To właściwie danie na słodko, ale dodatek octu balsamicznego, oliwy extra vergine oraz kwaskowatego rabarbaru sprawia, że nabiera ono dodatkowych smakowych nut. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(29) "MAKARON, TRUSKAWKI I RABARBAR" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1054" ["body"]=> string(2512) "

Co istotne, nie użyłem tu ani grama cukru, zastępując go stewią. To doskonały, w 100% naturalny, roślinny słodzik, zdecydowanie słodszy od cukru, a jednocześnie całkiem pozbawiony kalorii. W tym przypadku 4-5 gramów stewii w zupełności wystarczyło, by odpowiednio zneutralizować kwaśny smak rabarbaru i uczynić danie wyraźnie słodkim.

Faktem jest, że oliwę stosuję właściwie do wszystkiego, ale nie warto obawiać się jej w tym przepisie, bowiem doskonale podkreśli smak, a przy okazji dodatkowo nabłyszczy truskawki i rabarbar. Zwykle do owoców dodaję jeszcze ciepły (nie gorący) makaron, ale spokojnie można użyć także całkowicie zimnego.

[article_adv]

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Rabarbar obierz nożem ze skórki, posiekaj w dość drobną kostkę i przełóż do dużej miski.
     
  2. Pokrój truskawki na niewielkie kawałki i dodaj do rabarbaru.
     
  3. Listki suszonej stewii posiekaj dość grubo i dodaj do owoców. Dodaj miód, a całość dokładnie wymieszaj.
     
  4. Wstaw miskę do lodówki na 3-4 godziny lub dłużej (np. na całą noc).
     
  5. Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu (w tym przypadku nie używam soli). W tym czasie wyciągnij miskę z lodówki, wlej do niej spory chlust octu balsamicznego oraz chlust oliwy i dodaj porwane na mniejsze kawałki listki mięty. Całość wymieszaj.
     
  6. Odcedź makaron, przelej zimną wodą, by go nieco ostudzić i dodaj do miski z owocami. Wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

 

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka
Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

 

 

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1370677957" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1054" ["visits_counter"]=> string(5) "12781" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [16]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "970" ["slug"]=> string(48) "zupa-krem-z-bialych-szparagow-z-wedzonym-dorszem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(51) "Zupa-krem z białych szparagów z wędzonym dorszem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(112) "Białe szparagi doskonale sprawdzają się w zupie, która dzięki wędzonej rybie nabiera dodatkowego blasku. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(26) "KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_970" ["body"]=> string(2128) "

O ile znakomite pod każdym względem zielone szparagi mają wiele zastosowań, tak białe, moim zdaniem, najlepiej sprawdzają się w zupie. Doskonałym dodatkiem, zarówno dekoracyjnym jak i smakowym jest tutaj wędzony dorsz. Ryba pod wpływem ciepła stanie się jeszcze bardziej delikatna, idealna w zestawieniu z dość łagodnym kremem. Tradycyjnie – jak przy wszystkich zupach-kremach – zrezygnowałem ze śmietany. W mojej ocenie nie jest tu do niczego potrzebna.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Zagotuj bulion, dodaj posiekane szparagi, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj ok. 20 minut.
     
  2. W tym czasie na patelni podsmaż przez kilka minut posiekany seler naciowy oraz cebulę, aż warzywa nieco zmiękną. Wtedy dodaj je do zupy wraz ze sporą szczyptą pieprzu oraz gałką muszkatołową.
     
  3. Podziel rybę na ładne kawałki, usuwając ości.
     
  4. Zmiksuj zupę. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj przyprawy. Nie miksuję zupy długo, nie zależy mi na idealnie gładkiej konsystencji.
     
  5. Rozlej zupę do miseczek, po środku każdej porcji ułóż kilka kawałków ryby, a całość skrop oliwą.
     

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366980819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_970" ["visits_counter"]=> string(4) "5168" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [17]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "969" ["slug"]=> string(58) "grillowane-brzoskwinie-na-rukoli-z-owcza-ricotta-i-serrano" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(60) "Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(269) "Grillowane brzoskwinie i surowa szynka to dość klasyczne zestawienie. I nic dziwnego, bo obydwa składniki świetnie do siebie pasują. Dzięki rukoli i serowi ricotta (tu: w kruchym, solankowym wydaniu) sałatka nabierze bardziej wykwintnego charakteru. Sprawdź to!" ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(20) "BRZOSKWINIE Z GRILLA" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_969" ["body"]=> string(1423) "

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej mocno patelnię grillową.
     
  2. Przetnij białe brzoskwinie w poprzek na dwie części i usuń pestki. Zwykłe brzoskwinie podziel na ćwiartki.
     
  3. Grilluj brzoskwinie ze wszystkich stron, zaczynając od strony ze skórką.
     
  4. Rozłóż na talerzach warstwę rukoli.
     
  5. Na rukoli ułóż ugrillowane brzoskwinie oraz szynkę (w dekoracyjny sposób). Całość posyp pokruszoną ricottą.
     
  6. Sałatkę skrop obficie oliwą extra vergine oraz octem balsamicznym.

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366980048" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_969" ["visits_counter"]=> string(4) "4904" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [18]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "964" ["slug"]=> string(47) "soczewica-z-warzywami-duszona-w-czerwonym-winie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(47) "Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(216) "Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna. Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "SOCZEWICA W WINIE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_964" ["body"]=> string(2706) "

Sposób przygotowania tej potrawy przypomina nieco risotto, ale zdecydowanie nie wymaga aż takiej uwagi i ciągłego mieszania. Co ciekawe, w przeciwieństwie do ryżu, czerwone wino nie farbuje soczewicy, w związku z czym zachowuje ona naturalny kolor. Do dania użyłem wędzonej szynki, która w połączeniu z wędzoną papryką nadała całości specyficznego posmaku. Nie jest to jednak składnik konieczny, soczewicę można przygotować w ten sposób również w wersji wegetariańskiej (bez szynki).

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój marchew w średniej wielkości kostkę, a seler naciowy, cebulę i czosnek posiekaj.
     
  2. Duś warzywa w rondlu lub na głębokiej patelni, aż zaczną mięknąć.
     
  3. Dodaj pokrojoną szynkę, posiekany rozmaryn, wędzoną suszoną paprykę i sporą szczyptę pieprzu, i duś – co jakiś czas mieszając – jeszcze przez kilka minut.
     
  4. Dodaj na patelnię soczewicę i wymieszaj z warzywami.
     
  5. Wlej połowę wina i, mieszając, zaczekaj, aż zostanie wchłonięte, następnie dodaj resztę wina i wciąż duś, mieszając.
     
  6. Gdy wino zostanie wchłonięte, wlej tyle bulionu, by przykrył warzywa i soczewicę. Gotuj całość 30 minut, co pewien czas mieszając i uzupełniając braki bulionu.
     
  7. Podawaj, gdy soczewica będzie miękka, w razie potrzeby gotuj nieco dłużej. Podgotuj całość również wtedy, gdy na patelni będzie zbyt dużo bulionu – gotowa potrawa powinna być dość sypka.
     
  8. Przed podaniem dodaj posiekane zielone listki selera naciowego lub trochę pietruszki i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw danie solą.

Smacznego!

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366391217" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_964" ["visits_counter"]=> string(4) "7150" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [19]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "922" ["slug"]=> string(59) "makaron-chow-mein-z-kurczakiem-i-warzywami-w-sosie-teriyaki" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(59) "Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(166) "Często, zwłaszcza po pracy, przygotowuję podobne „chińskie” dania, z wykorzystaniem warzyw, które akurat mam pod ręką; często także w wersji bezmięsnej." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(22) "Chow mein z kurczakiem" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_922" ["body"]=> string(2190) "

Jeśli używam mięsa, a nie mam wystarczającej ilości czasu, rezygnuję z marynaty. Jeżeli nie dysponujesz wokiem, możesz przygotować tę potrawę w głębokiej patelni, ale wok naprawdę robi różnicę – dzięki nagrzanym ściankom warzywa i mięso smażą się inaczej i naprawdę smakują znacznie lepiej. Nie wspominając o tym, że makaron chow mein powstał właśnie po to, by smażyć go w woku.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka pokrojonego w cieknie paski zamarynuj w sosie sojowym (przez 2 godziny).
     
  2. Marchew, por (dokładnie oczyszczony i pozbawiony brzydkich części liści), imbir oraz chilli pokrój na wąskie paski.
     
  3. Podsmaż warzywa w woku na dość dużym ogniu, nieustannie mieszając, do momentu, aż nieco zmiękną (w środku powinny zachować chrupkość) i zdejmij je z woka.
     
  4. W tym czasie przygotuj makaron według wskazówek na opakowaniu.
     
  5. Podsmaż kurczaka (jeśli pozostała ci marynata, która nie została wchłonięta przez mięso, wlej ją razem z mięsem do woka). Gdy mięso będzie niemal gotowe, dodaj warzywa i sos teriyaki i chwilę podsmaż mieszając, aż sos pokryje wszystkie składniki.
     
  6. Dodaj makaron i posiekaną pietruszkę, chwilę pomieszaj i gotowe.

 

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1362051130" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_922" ["visits_counter"]=> string(5) "27965" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [20]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "910" ["slug"]=> string(58) "grillowana-barramundi-na-szpinaku-z-pieczonymi-ziemniakami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(58) "Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(229) "Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(27) "Grillowana ryba na szpinaku" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_910" ["body"]=> string(2975) "

Użyj świeżego szpinaku; szpinak mrożony nigdy nie jest dobrym pomysłem. Barramundi, które wybrałem ze względu na delikatność i niemal zupełny brak ości, możesz zastąpić inną ulubioną rybą o białym mięsie.

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
     
  2. Wyfiletuj barramundi.
     
  3. Przygotuj marynatę z soku z 1/2 cytryny, oliwy, posiekanej pietruszki, koperku, listków z jednej gałązki rozmarynu, soli oraz pieprzu. Dokładnie obtocz filety w marynacie i odstaw.
     
  4. Pokrój ziemniaki w łódeczki i włóż do żaroodpornego naczynia. Porządnie skrop je oliwą oraz niewielką ilością soku z cytryny. Dodaj rozgnieciony płaską stroną noża i posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, nasiona kopru włoskiego, kminek i posiekane listki z jednej gałązki rozmarynu. Dokładnie wymieszaj, tak, by ziemniaki pokryły się oliwą, przyprawami i ziołami. Na koniec dodatkowo skrop ziemniaki niewielką ilością oliwy, aby mieć pewność, że ładnie się zrumienią, i wstaw je do pieca na 40 minut.
     
  5. Pozostałą część dania możesz przygotować, gdy ziemniaki będą już gotowe (zostaw je w wyłączonym, gorącym piekarniku) albo na kilka minut przed zakończeniem pieczenia.
     
  6. Podduś szpinak na głębokiej patelni. Kiedy zacznie się redukować, dodaj drobno posiekane dwa ząbki czosnku i sól. Gotowy szpinak powinien mieć całkowicie miękkie liście, ale o dość wyraźnie zachowanym kształcie. Dopraw całość sporą ilością pieprzu.
     
  7. W tym czasie usmaż rybę na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Nie trzymaj barramundi na ogniu zbyt długo, wystarczą mniej więcej 2 minuty z każdej strony.
     
  8. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, a na nim po dwa filety. Obok dołóż porcję upieczonych ziemniaków. Danie udekoruj koperkiem.

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1360415997" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_910" ["visits_counter"]=> string(4) "7242" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [21]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "892" ["slug"]=> string(58) "piers-z-kurczaka-zapiekana-w-szynce-z-pomaranczowa-salatka" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(63) "Pierś z kurczaka zapiekana w szynce z pomarańczową sałatką" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(148) "Proste i efektowne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(26) "PIERŚ Z KURCZAKA W SZYNCE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_892" ["body"]=> string(2522) "

Dziś przepis na kolejne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość. Kurczaka warto podać z sałatką z pomarańczami i dressingiem pomarańczowym, który bardzo dobrze skomponuje się z delikatnym kurzym mięsem.

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temp. 200 stopni.
     
  2. W tym czasie przypraw piersi z kurczaka solą, pieprzem i papryką oraz posyp startym parmezanem. Ser porządnie wetrzyj w mięso i ciasno owiń mięso plastrami szynki.
     
  3. Wstaw kurczaka do piekarnika na ok. 25-30 minut.
     
  4. Przygotuj sałatkę. Posiekaj cykorię i przełóż ją do salaterki. Odetnij skórę z dwóch pomarańczy tak, żeby razem ze skórą usunąć białą błonę. Bardzo ostrym nożem wytnij z pomarańczy cząstki i dorzuć je do salaterki. Najlepiej robić to bezpośrednio nad naczyniem z cykorią, tak by sok z owoców ściekał bezpośrednio do niego. Użyj tylu pomarańczy, ile uznasz za stosowne.
     
  5. Dodaj liście bazylii oraz oliwę, i zamieszaj. Spróbuj, i jeśli uznasz, że potrzeba więcej soku z pomarańczy, po prostu wyciśnij go z połówki owocu.
     
  6. Dopraw sałatkę pieprzem i odstaw.

Gotową pierś z kurczaka można podać w całości albo pokroić w plastry. Obok kurczaka wyłóż porcję sałatki. Polej kurczaka odrobiną pomarańczowego dressingu (z sałatki) i podaj.

[ext_img=s]759[/ext_img]

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1359129819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_892" ["visits_counter"]=> string(4) "9432" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1359788400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [22]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "891" ["slug"]=> string(38) "cukinie-zapiekane-z-serem-i-prosciutto" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Cukinie zapiekane z serem i prosciutto" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(224) "Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "CUKINIE ZAPIEKANE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_891" ["body"]=> string(2535) "

[powiazane]To danie jest po prostu wspaniałe! Pod żadnym pozorem nie zastępuj prosciutto innym rodzajem szynki. Tłuszcz, który wytopi się z prosciutto, nada cukiniom niepowtarzalnego smaku i aromatu, którego nie da się uzyskać w żaden inny sposób. Do tego dochodzi oliwa po suszonych pomidorach i same posiekane pomidory – mieszanka idealna. Użyj miękkiego sera, który łatwo się rozpuszcza. Cukinie pozostaną soczyste, miękkie i aromatyczne. Za każdym razem żałuję, że przygotowałem ich za mało :-)

Składniki:

[article_adv]

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
     
  2. Umyte cukinie przekrój wzdłuż na pół i łyżeczką wydrąż z nich pestki.
     
  3. Cukinie ułóż na blasze i posyp pieprzem.
     
  4. Przygotuj farsz. Pokrój szynkę na niewielkie kawałki, przełóż do miseczki i dodaj do niej drobno posiekane pomidory oraz papryczkę chilli (wcześniej usuń z niej pestki). Posiekaj dość drobno pietruszkę i większą jej część dodaj do farszu. Dodaj 3-4 łyżeczki oliwy ze słoika z pomidorami. Całość dokładnie wymieszaj.
     
  5. Napełnij cukinie farszem i posyp całość wędzoną papryką.
     
  6. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i rozłóż go na cukiniach.
     
  7. Wstaw cukinie do piekarnika na 45 minut.
     
  8. Upieczone cukinie skrop odrobiną oliwy extra vergine, posyp pieprzem oraz udekoruj resztą pietruszki.

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1359125971" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_891" ["visits_counter"]=> string(5) "11175" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [23]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "878" ["slug"]=> string(53) "szybki-kurczak-teriyaki-z-patelni-z-warzywami-i-ryzem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(55) "Szybki kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem " ["avatar_description"]=> string(62) "Szybkie danie: kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem" ["avatar_alt_text"]=> string(16) "kurczak teriyaki" ["lead"]=> string(168) "To pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie z kurczakiem, które można przyrządzać na setki sposobów, korzystając ze składników, które akurat mamy pod ręką." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(23) "SZYBKI KURCZAK TERIYAKI" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_878" ["body"]=> string(2184) "

Szybkie danie na obiad

Nie masz pomysłu na szybki obiad? Zrób kurczaka. Dzięki użyciu sosu teriyaki, który lubię i po który sięgam często, potrawa nabiera dodatkowej słodkiej nuty. Warto przełamać ją ostrą papryczką chili.

Kurczak w sosie teriyaki - składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj ryż zgodnie z wytycznymi podanymi na opakowaniu.
     
  2. W międzyczasie pierś kurczaka pokrój na paski, przełóż do miseczki wraz z sosem teriyaki (jeśli masz czas, możesz zamarynować kurczaka wcześniej).
     
  3. Marchew i imbir pokrój w podłużne plastry, a następnie w cienkie słupki. Pieczarki pokrój w plastry. Posiekaj czosnek i papryczkę chili.
     
  4. Podsmaż kurczaka z sosem teriyaki, a gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z patelni, pozostawiając na niej sos.
     
  5. Na patelni, mieszając, podsmaż marchew, imbir, czosnek i chili, a po paru minutach dodaj pieczarki, oraz (jeśli potrzeba) jeszcze trochę sosu. Lubię, gdy marchew w daniu jest dość chrupka i elastyczna, ale jeśli wolisz bardziej miękką, podsmażaj ją dłużej, pamiętając o tym, by pieczarki trafiły na patelnię w odpowiednim momencie.
     
  6. Dodaj ryż i kurczaka, i podgrzej całość mieszając, żeby składniki dobrze się połączyły. Dopraw pieprzem do smaku.

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]


fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

[article_adv]

 

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1357943318" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(32) "Szybkie danie: kurczak teriyaki " ["seo_description"]=> string(134) "Kurczak teriyaki to pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie, które można przyrządzać na setki sposobów. Sprawdź nasz przepis!" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_878" ["visits_counter"]=> string(5) "43067" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [24]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "851" ["slug"]=> string(30) "siodemki-i-trojki-jacek-sikora" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(34) "Siódemki i trójki (Jacek Sikora)" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(299) "No i się zaczęło, nie będzie odwrotu, ale i żadnych przyrzeczeń się nie spodziewajcie, żadnych takich, że oto od dziś regularnie jak teleekspress czy inne wiadomości ukazywać się będą teksty o wszystkim i o niczym, zgodnie z obietnicą - banalne. Tekst nadesłany przez użytkownika." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(4878) "

Na razie nie mam ani takich ambicji, ani palącej potrzeby, ani charakteru, który do wytrwałości jakiejkolwiek byłby zdolny. Kto mnie zna ten przytaknie, kto mnie nie zna, niech się nie przyzwyczaja, bo na przyzwyczajenie liczyć ze mną raczej nie można.

Nie, żebym wykluczał powtarzalność, co to, to nie. Zresztą, chodzi za mną projekt, którego nota bene wcale nie ja jestem autorem, że pewna powtarzalność jest dopuszczalna a nawet celowa. Weźmy na tapetę takie siódemki - w moim życiu powtarzają się one z precyzją godną Szwajcara, siedem lat teatru - niestety wliczając szkołę, siedem lat małżeństwa - przyjaźń na całe życie, siedem czekolady, siedem lat w Tybecie - a nie, to nie moja historia, siedem w L'Oreal Polska i mógłbym tak bez końca zapętlić się w te siódemki - to latami, ale i miesiącami mógłbym tak ułożyć niejedną stronę, tygodniami także, a dni - sami wiecie, układają się siódemkami bez naszego udziału.

Z trójkami sprawa nie jest już tak oczywista i tu ta powtarzalność będzie nieco wymuszona, żeby nie powiedzieć ręcznie sterowana, jak za dawnych, choć pamięcią ogarnianych jeszcze czasów peerelowskiego błogostanu i gospodarki centralnie sterowanej z Komitetu Centralnego. Będzie jednak mniej rygorystycznie a w skrajnych przypadkach nawet od odstępstw nie będzie odwrotu. Któż nie słyszał, ba! sam nie powtórzył po trzykroć co najmniej porzekadła - do trzech razy sztuka? Każdemu z nas się zdarzyło.

Ostatnio jednak ta stara zasada i mądrość ojców naszych na moje życie dużo większy wpływ zaczęła wywierać. Otóż, po dziesięciu latach nieobecności w Warszawie powróciłem do stolicy. Dziesięć lat nijak się ma do siódemek i trójek, chyba że uznać to za sumę tych ostatnich, co w numerologii znanym jest manewrem. Ale nie o tym, bo to bez znaczenia, to znaczy,


znaczenie jest przyczynowo-skutkowe, bez tego ani o siódemkach, a zwłaszcza o trójkach pewnie bym dziś nie pisał. Znaczenie dziesiątki odnotować trzeba, ale to na marginesie tylko i puścić w zapomnienie. Przy jakiejś okrągłej rocznicy powrócę.

Trójkowa zasada objawiła się w kontaktach kulinarnych. Dziesięć lat więcej na karku dźwigam, a stolica jakby o dziesięć lat młodsza się zrobiła, wypiękniała szelma wyjątkowo, zalotna jakaś bardziej i podstępna, bo przez żołądek do serca drogę znalazła i najtwardszą z niechęci skruszyła, jak Jagienka orzechy pewną częścią ciała. Przepadłem i żyć już bez niej nie chcę, ale i bezkrytycznie na zatracenie nie pójdę. Błąd każdemu może się zdarzyć, nawet dwa przebaczę, jednak trzecia porażka skreśla kulinarną pokusę z mapy stołecznych lokali gastronomicznych. I ta zasada stała się świętą. Bywało, że miłość od pierwszego wejrzenia, a potem rozczarowanie i marazm, żeby nie powiedzieć niestrawność. Bywało, że już za pierwszym razem jakąś nieświeżość albo co najmniej nieadekwatność czasu i miejsca a zwłaszcza potraw zauważałem niewprawnym jeszcze okiem, za trzecim jednak razem oko wyostrzone, węch jak u ogara a i kubki smakowe, organ, o którym pewnie nic bym nie wiedział, gdyby nie słynna pani Gessler mi o nim nie przypomniała, więc te kubki, hmm... no pojadę po całości, jak u pani Gessler co najmniej. Trzeci raz oszukać się nie dam i choć rachunek zapłacę, to moja noga więcej w takim lokalu nie postanie.

Rację mieli starożytni w piłkę siatkową na kamienistej plaży grający, że trzy sety za wyznacznik kondycji przyjęli. Nie inaczej z tenisem i paroma innymi sportami szlachetnego pochodzenia - przemilczę szlachetność piłki nożnej, bo trójek tu żadnych nie widzę, a dwie połowy na trzy tercje podzielić nie zdołam. Także i pięściarstwa boksowanego zawodowo wspominać tu nie będę, choć pamiętam czasy walk na pięści w trzech rundach rozstrzygane szlachetnie. Ech, czasy to były... Nie wrócą.

PS. Są i inni, którzy trzy sety za wyznacznik kondycji przyjęli i nie raz po trzeciej, jak w pięściarskiej walce nokaut zaliczyli...

 

Jacek Sikora
fot.: thornsa

 

Redakcja serwisu Facetpo40.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułów nadesłanych przez Użytkowników..

Napisałeś coś, czym chciałbyś się podzielić z innymi facetami po 40.? Przyślij do nas tekst! Szczegóły znajdziesz tutaj.

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1356555552" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_851" ["visits_counter"]=> string(5) "11070" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } } array(0) { }

Gorące tematy

facebook