Strona używa cookies. Jeśli nie wyrażasz zgody na używanie cookies, zawsze możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce internetowej. Polityka Cookies Akceptuję

kolacja

Polędwica w winie

Męska kuchnia

Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację.

więcej »

Udziec z indyka z pastą barbecue

Męska kuchnia

Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem.

więcej »

Ryba z grilla z warzywami

Męska kuchnia

Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby.

więcej »

Filety z grilla z meksykańską salsą

Męska kuchnia

Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny.

więcej »

Żeberka duszone w piwie

Męska kuchnia

Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa.

więcej »

Żeberka pieczone w miodzie

Męska kuchnia

Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem.

więcej »

Produkty i potrawy, które zepsują ci randkę

Randka

Nic tak skutecznie nie zepsuje randki i dobrego seksu jak nieświeży oddech, wzdęcia lub ciągłe bieganie do łazienki. Poniżej znajdziesz listę produktów, których powinieneś unikać, jeśli planujesz udany romantyczny wieczór z partnerką.

więcej » 2

Co zjeść, gdy za oknem chłodniej

Męska kuchnia

Wraz ze zmianą aury powinieneś też pomyśleć o pewnych zmianach w swoim jadłospisie. Lato nie sprzyja na szczęście objadaniu się, ale jesienią łatwiej już złapać dodatkowe kilogramy, siedząc długimi wieczorami przed telewizorem i zarzucając coś na ząb. Pamiętaj też, że o tej porze roku jesteś bardziej narażony na różne infekcje i przeziębienia. Lepiej tego uniknąć, a przy tym dobrze zjeść!

więcej »

Romantyczna kolacja dla niej

Męska kuchnia

Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje.

więcej » 1

Ciepło? Zimno? Optymalnie.

Barek

Jakie są właściwe temperatury podawania win? I dlaczego właściwie jest tyle szumu o kilka stopni w górę lub w dół?

więcej »

Kieliszek ma znaczenie

Barek

Specjalistyczne firmy produkujące szkło oferują szeroką gamę kieliszków, łącznie z produktami bardzo ekskluzywnymi, jak kieliszki przeznaczone do win wytwarzanych z poszczególnych odmian winogron. Jak się w tym nie pogubić i wybrać odpowiednie kieliszki na potrzeby domowe?

więcej »

Udon – czyli powiew orientu (ToM)

Męska kuchnia

Udał się czy się nie udał? Takie pytanie można sobie zadać próbując wykonać majstersztyk kuchni japońskiej czyli makaron udon. Jest to następny banalny przepis, który można celebrować we własnej kuchni, a później podając gościom, lansować się na światowca.
Tekst nadesłany przez użytkownika.

więcej »

Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie

Męska kuchnia

Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna.
Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem.

więcej »

Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki

Męska kuchnia

Często, zwłaszcza po pracy, przygotowuję podobne „chińskie” dania, z wykorzystaniem warzyw, które akurat mam pod ręką; często także w wersji bezmięsnej.

więcej »

Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami

Męska kuchnia

Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu.

więcej »

Pierś z kurczaka zapiekana w szynce z pomarańczową sałatką

Męska kuchnia

Proste i efektowne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość.

więcej »

Cukinie zapiekane z serem i prosciutto

Męska kuchnia

Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie.

więcej »

Szybki kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem

Męska kuchnia

To pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie z kurczakiem, które można przyrządzać na setki sposobów, korzystając ze składników, które akurat mamy pod ręką.

więcej »

Savoir vivre podczas kolacji biznesowej

Zawsze na poziomie

Wiele rozmów o interesach prowadzi się poza firmą, w restauracjach i innych lokalach, np. przy kolacji. Takie mniej formalne okoliczności pomagają przełamywać lody i zacieśniać relacje z kontrahentem. Dowiedz się, jak najlepiej zorganizować biznesowe spotkanie i uniknąć wielu niezręcznych wpadek.

więcej »

Spaghetti marinara

Męska kuchnia

Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą.
My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza.

więcej »

Quesadilla z kurczakiem

Męska kuchnia

Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat.

więcej »

Sałata ze świata - Chateaubriand

Męska kuchnia

Co kraj, to obyczaj, ale także - co kraj, to inna kuchnia. I bardzo dobrze - przecież trudno, żeby na całym świecie jedzono schabowego lub pierogi czy bigos. Spotykamy często egzotyczne i interesujące nazwy potraw i warto wiedzieć, skąd się wzięły i dlaczego. Można też samemu spróbować przygotować taki specjał. Nie jest to wcale trudne.

więcej »

Spaghetti z surową szynką

Męska kuchnia

Niby kluski to nic nowego, a i szynka jest nam dobrze znana, ale… fajnie jest spróbować, jak do takiego zestawu zabierają się np. Włosi. Spece od spaghetti bardzo zgrabnie i smacznie wykorzystują rozmaite składniki, by wzbogacić tradycyjne pasty. Warto spróbować naśladować ich pomysły i wykorzystać doświadczenie.

więcej »

Kminkowe grzanki z serem owczym

Męska kuchnia

Pieczywo jest najlepsze, kiedy jest aromatyczne i - oczywiście - chrupiące. Najlepszą metodą, by uzyskać ten efekt, to zrobienie grzanek. A te można potem ozdabiać i doprawiać na wiele sposobów. Takie danie może być świetną przystawką, ale również główną częścią posiłku. Wszystko zależy od… ilości przygotowanych grzanek.

więcej » 3

Firmowa impreza, czyli jak zostać lwem salonowym

Zawsze na poziomie

Zaczął się czas spotkań firmowych i wigilii. Dobre zaprezentowanie się na imprezie firmowej może przynieść ci tylko korzystne rezultaty: piorunujące wrażenie na koleżankach, lepsze kontakty ze współpracownikami, no i krótszą drogę do awansu.

więcej » 8

Savoir-vivre w restauracji

Zawsze na poziomie

W restauracji umiejętność odpowiedniego zachowania się jest szczególnie przydatna. Po pierwsze, czeka tu na ciebie najwięcej pułapek, po drugie – przeważnie jest tu sporo osób, więc i wstyd jakby większy... Jako mężczyzna w sile wieku na pewno wiesz, jak się odpowiednio zachować, ale pamiętaj – diabeł tkwi w szczegółach...

więcej » 4

Zrób sobie chili

Męska kuchnia

Chili con carne to oryginalne danie pochodzące z Ameryki Północnej. Narodziło się w Teksasie, ale w czasach, gdy stan ten należał do Hiszpanii. Stąd nazwa hiszpańska – oznaczająca ni mniej ni więcej, tylko papryki z mięsem. Jest to danie „jednogarnkowe”, sycące i proste w przygotowaniu. Po prostu męskie.

więcej » 1

Prawdziwy facet odkrywa nieznane smaki

Męska kuchnia

Idziesz na kolację z grupą przyjaciół i nowo poznanych znajomych, wybieracie się na dim sumy, myśląc o tym, jak świetnie smakują te pierożki z krewetkami i jak dobrze leczą kaca – kiedy nagle twoja nowa koleżanka decyduje, że zamówi dla wszystkich, bo się na tym zna, odkąd na ostatnich wakacjach poderwała Chińczyka.

więcej »
array(28) { [0]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2600" ["slug"]=> string(17) "poledwica-w-winie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(18) "Polędwica w winie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(194) "Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(194) "Jeśli chcesz zaskoczyć gości wykwintnym, a jednocześnie prostym daniem, to będzie znakomity wybór! Potrawa doskonale nadaje się zarówno na elegancki obiad, jak i romantyczną kolację. " ["superbox_title"]=> string(18) "Polędwica w winie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2600" ["body"]=> string(1331) "

[article_adv]

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Polędwicę pokrój na grube plastry i rozgnieć, przyciskając mocno dłonią do deski.
  2. Posyp pieprzem.
  3. Masło wymieszaj z oliwą i rozgrzej na patelni.
  4. Obsmaż mięso (po 1 min na stronę).
  5. Kiedy zmieni się kolor mięsa, zalej je szklanką wina i zmniejsz ogień.
  6. Dorzuć kilka suszonych śliwek.
  7. Mięso z winem i śliwkami duś około 30 minut, co jakiś czas dolewając wina i mieszając, by potrawa nie przywarła do dna.
  8. Kiedy mięso będzie miękkie, dosyp do smaku soli.
  9. W kubeczku wymieszaj  tłustą śmietanę z kilkoma łyżkami sosu, wylej na patelnię i energicznie mieszaj.
  10. Zagęść sos, dodając kawałek masła i nadal energicznie mieszając.
  11. Podawaj z kopytkami lub świeżą bagietką.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2600" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524581012" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2600" ["visits_counter"]=> string(4) "1770" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [1]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2598" ["slug"]=> string(32) "udziec-z-indyka-z-pasta-barbecue" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["superbox_title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2598" ["body"]=> string(1623) "

[article_adv]

Składniki:

 

 

Pasta barbecue

 

Sposób przygotowania:

  1. Połącz wszystkie składniki na sos.
  2. Mięso natrzyj dokładnie solą i pieprzem, po czym odstaw na kilkanaście minut.
  3. Rozgrzej patelnię posmarowaną olejem i obsmaż mięso ze wszystkich stron.
  4. Podsamżone mięso włóż do naczynia żaroodpornego i dokładnie obłóż pastą.
  5. Piekarnik rozgrzej do 120 stopni, wstaw mięso bez przykrycia i piecz minimum 3 godziny.

 

Sposób podania:

Możesz podać na ciepło z makaronem typu tagiatelle. Indyk jest też świetny na zimno do kanapek.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2598" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524580109" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2598" ["visits_counter"]=> string(3) "820" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [2]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2597" ["slug"]=> string(25) "ryba-z-grilla-z-warzywami" ["dont_use_tags"]=> string(3) "akt" ["title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["superbox_title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2597" ["body"]=> string(1500) "

[article_adv]

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i osusz rybę, spryskaj ją sokiem cytrynowym, odstaw na 10 min, po czym dokładnie osusz.
  2. Pokrój warzywa w julienne, a czosnek w plasterki.
  3. Przełóż warzywa do miski, skrop sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj.
  4. Przygotuj 4 podwójne kawałki folii aluminiowej, na każdym połóż część porcji warzyw.
  5. Na warzywach ułóż rybę, posól i przykryj ponownie warzywami.
  6. Ściśle zawiń folię, zostawiając u góry mały otwór.
  7. Grilluj przez 15-20 minut.
  8. Danie możesz przygotować również w piekarniku, zastępując folię aluminiową papierem do pieczenia.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2597" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579514" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2597" ["visits_counter"]=> string(4) "1683" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [3]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2596" ["slug"]=> string(35) "filety-z-grilla-z-meksykanska-salsa" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["superbox_title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2596" ["body"]=> string(2045) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

Salsa z pomidora i awokado

Sposób przygotowania:

  1. Filety pokrój po skosie w grube plastry (minimum 2 cm).
  2. Dopraw solą, a następnie natrzyj mięso pozostałymi przyprawami, skrop lekko sokiem i natrzyj skórką z cytryny, obtocz w oleju.
  3. Włóż do lodówki do zamarynowania na minimum 30 minut.
  4.   Ułóż na rozgrzanym grillu i trzymaj bez poruszania około 3 minut.
  5. Odwróć na drugą stronę i grilluj około 2,5 minuty.
  6. Zdejmij z grilla.
  7. Awokado obierz i pokrój w kostkę, pomidora zalej wrzątkiem, obierz i pokrój w kostkę, drobno posiekaj cebulę, usuń pestki z chilli i drobno posiekaj paprykę.
  8. Wymieszaj składniki salsy w oddzielnej salaterce.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2596" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579271" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2596" ["visits_counter"]=> string(4) "1126" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [4]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2595" ["slug"]=> string(23) "zeberka-duszone-w-piwie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["superbox_title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2595" ["body"]=> string(1671) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Żeberka podziel na porcje, dopraw solą i pieprzem.
  2. Zarumień mięso na rozgrzanym oleju, wstaw do rondla.
  3. Na tłuszczu, który został po mięsie, zeszklij cebulę i czosnek.
  4. Dodaj na patelnię piwo, miód i sok z cytryny; zagotuj.
  5. Gotowy sos wlej do mięsa, dodaj liść laurowy, mieloną paprykę, wlej 2/3 szklanki wody i duś do miękkości pod przykryciem.
  6. Mąkę wymieszaj z odrobiną zimnej wody, dodaj do sosu i zagotuj.
  7. Dopraw do smaku solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2595" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578908" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2595" ["visits_counter"]=> string(4) "1709" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [5]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2594" ["slug"]=> string(26) "zeberka-pieczone-w-miodzie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["superbox_title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2594" ["body"]=> string(1490) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Żeberka  pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj oliwę z przyprawami.
  2. Obtocz kawałki mięsa w marynacie i przełóż je do woreczka do pieczenia.
  3. Cebulę pokrój w plastry i dodaj do mięsa.
  4. Wstaw mięso do wcześniej nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz je przez godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia lekko rozetnij woreczek.
  5. Pozostaw mięso do przyrumienienia.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2594" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578572" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2594" ["visits_counter"]=> string(4) "3127" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [6]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2089" ["slug"]=> string(42) "produkty-i-potrawy-ktore-zepsuja-ci-randke" ["dont_use_tags"]=> string(3) "akt" ["title"]=> string(46) "Produkty i potrawy, które zepsują ci randkę" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(250) "Nic tak skutecznie nie zepsuje randki i dobrego seksu jak nieświeży oddech, wzdęcia lub ciągłe bieganie do łazienki. Poniżej znajdziesz listę produktów, których powinieneś unikać, jeśli planujesz udany romantyczny wieczór z partnerką. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(21) "To ci zepsuje randkę" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2089" ["body"]=> string(8880) "

[powiazane]

Zapytaliśmy dietetyków, których produktów powinniśmy unikać przed romantycznym spotkaniem lub już podczas niego, by mieć pewność, że nasze plany randkowe i łóżkowe nie legną w gruzach. Oto lista. To dla was, panowie, niezbędna ściąga.

1. Gazowane napoje

Oto rada, jak natychmiast mieć wzdęcia: sięgnij po kilka szklanek gazowanego napoju lub parę drinków, gdzie z alkoholem zmieszane są napoje gazowane. Wszystko co gazowane może sprawić, że bąbelki powstaną także w żołądku, skąd muszą zostać jakoś odprowadzone, a to raczej nie bywa pożądane. Jeśli masz plany ;) – wybierz inne napoje.

[article_adv]

2. Tatar

Wizyta na izbie przyjęć ze z powodu zatrucia pokarmowego zamiast randki? Istnieje duże prawdopodobieństwo, że tatar wołowy lub rybny może spowodować poważne żołądkowe perturbacje. Przed randką zdecyduj się raczej na mocno wysmażone mięso. Surowe sobie daruj.

3. Potrawy, którymi się łatwo ufajdasz :)

Nie przychodzi ci to do głowy od razu, kiedy zaglądasz do menu, ale warto o tym pamiętać. Unikaj spaghetti z czerwonym sosem lub wietnamskiej zupy Pho. Wszystkie te siorbnięcia sprawiają, że możesz, co tam „możesz”, na pewno upaćkasz koszulę i spodnie. Nielicznym udaje się wyjść bez szwanku. Dalsza część wieczoru w udekorowanej sosem pomidorowym białej koszuli nie poprawi ci nastroju.

4. Sałatka z surowym jarmużem

Jarmuż, prażone pestki dyni, czerwona pomarańcza, sos vinegrette… Mmmm… pycha! STOP! Jarmuż jest bardzo zdrowy, ale surowy, to jedna z najbardziej ciężkostrawnych rzeczy. Możesz być pewien skutków ubocznych, czyli gazów i wzdęć. Jeśli się jednak nie zmienisz zdania – poproś przynajmniej kucharza o ugotowanie jarmużu. W tej postaci go łatwiej strawisz.

5. Nabiał

Staraj się nie jeść nabiału minimum 6 godzin przed randką. Wraz z wiekiem (uwaga! dotyczy to również nas, młodych facetów po 40.!) nasze organizmy produkują coraz mniej laktazy, enzymu odpowiedzialnego za trawienie laktozy zawartej w nabiale. Zasada jest prosta: im mniej laktazy, tym bardziej jesteśmy podatni na spowodowane nabiałem gazy, biegunki i wzdęcia. Wybór należy do ciebie ;)

6. Ciężkie potrawy

Ciężkie, tłuste jedzenie sprawi, że poczujesz się senny, ociężały, jak również może powodować niestrawność. Pizza z mnóstwem dodatków, kanapka z mielonym, makaron w sosie Alfredo, lasagne - to potrawy, których powinieneć unikać, jeśli chcesz na randce tryskać energią i wigorem.

7. Ostre potrawy

Odpuść potrawy z ostrymi przyprawami. Może cię lekko stresować, że wieczorem będziesz musiał dać z siebie 100% - po co ci dodatkowe podrażnienia żołądka? Pociąganie nosem, które zawsze towarzyszy konsumowaniu ostrych papryczek również nie pomoże zbudować ci odpowiedniego nastroju.

8. Potrawy z mnóstwem tłuszczu

Duże porcje tłustego jedzenia trawi się nawet do ośmiu godzin, podczas gdy węglowodany: od 1 do 4 h, a białka: 4 do 6 h. Krew odpływa z mózgu i mięśni, by zająć się trawieniem i zalega na twoim żołądku godzinami. Będziesz czuł się ociężały i powolny – raczej na pewno nie wpłynie to na twoją sprawność łóżkową.

9. Warzywa kapustne

Brokuły, kalafior, kapusta chińska, brukselka. Innym razem polecalibyśmy ci te produkty w twojej diecie. Ale nie w przypadku, gdy masz dziś wyjątkowe plany z partnerką. Zawierają bardzo zdrowy antyoksydant – sulforafan, który pozwala oczyścić organizm z toksyn i komórek rakotwórczych, ale nie są najlepsze na randkę, ponieważ zawierają również dużo siarki, która odpowiada za ich przykry zapach i powoduje gazy.


[powiazane]

10. Cebula

Cebula to naprawdę średni pomysł na randkę. Wszyscy to wiedzą. Smażona – jeszcze gorzej! Tłuszcz używany do smażenia to dodatkowe obciążenie, które utrudnia trawienie. Dodatkowo rozluźnia przełyk, co prowadzi do refluksu lub bekania. Fuj!

11. Czosnek

Możesz go spożyć najpóźniej na dobę przed randką. Faceci lubią czosnek, ma działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne – jednak warto go sobie odpuścić w tym istotnym dniu. Jeśli już jednak popełniłeś ten błąd - jabłka i pietruszka naturalnie odświeżają oddech. Działaj!

[article_adv]

12. Fasola

Wszyscy ją lubimy, ale przed randką porzuć zamiar jej spożycia. Fasola zawiera oligosacharydy, które rozkładają się w jelicie grubym i uwalniają specjalny gaz, który sprawia, że… no przecież sam wiesz, że to kiepski wybór przed randką.

13. Curry

Wreszcie wpadliście do tej przytulnej indyjskiej knajpki, którą od dawna chcieliście odwiedzić? Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do egzotycznego jedzenia, takiego jak indyjskie curry, tak intensywne smaki mogą negatywnie wpłynąć na twój układ pokarmowy. Jeśli chcesz spróbować nowych smaków, raczej nie rób tego podczas randki, która ma się skończyć czymś więcej niż jedzeniem.

14. Surowe warzywa

Jeśli lubisz takie chrupiące przystawki – to dobrze i zdrowo, ale przed randką trzymaj się od nich z daleka. Surowe warzywa są świetne podczas odchudzania, ale równocześnie – są ciężkostrawne, mogą powodować wzdęcia i gazy. Zostań przy gotowanych warzywach. Opłaci się ;)

15. Potrawy, które trudno zjeść

Jeśli do zjedzenia czegoś potrzebujesz specjalnego sprzętu, raczej zrezygnuj, chyba że to świetna zabawa (łamanie krabich nóżek może być ok, ale wyciąganie ości z ryby podanej w całości jest raczej irytujące). Nawet jeśli jesteś w tym świetny, twoja partnerka może nie być mistrzem operacji na otwartym skorupiaku. Unikaj takich niezręcznych sytuacji i wybierz raczej coś łatwiejszego do jedzenia.

16. Napoje dietetyczne „light”

Poza tym, że odstawienie tego typu napojów to dobra zdrowotna decyzja, warto z nich zrezygnować także dlatego, że mogą sprawić, że staniesz się mniej seksowny. Wszelkie „dietetyczne” napoje lub te, które „nie zawierają cukru” będą za to zawierały mnóstwo alkoholi cukrowych, które powodują rozstrój żołądka i biegunki. Chyba nie chcesz przez cały wieczór biegać do kibelka?

17. Meksykańska fiesta

Wiemy, wiemy, margaritty, guacamole, tortille – świetnie je się je we dwoje! Chodzi tylko o to, by pilnować rozmiaru porcji. Meksykańska uczta z enchiladas, fasolą, tacos i resztą? Nie podczas randki. Będziesz śpiący, wzdęty i opuchnięty. Bez szans na romantyczny nastrój.

18. Potrawy, które zostają na zębach

Usta lub zęby ze śladami czerwonego wina to zjawisko tak często spotykane, że szkoda byłoby ze względu na nią pozbawić się lampki lub dwóch. Natomiast mało apetyczne może być przyglądanie się, gdy druga osoba próbuje walczyć z wyciąganiem szpinaku lub kukurydzy z zębów. Jeśli chodzi o desery – unikaj lepkich, jak jabłka w karmelu lub karmelizowane orzechy.

19. Zupy

Zupy na co dzień – oczywiście. Gdy chcesz się odchudzić – również dobry wybór, ale nie zamawiaj ich w restauracji tuż przed randką lub w jej trakcie. Podawane w restauracjach często zawierają najwięcej sodu. Sód powoduje, że zatrzymujesz wodę, prowadząc do wzdęć. Nawet jeśli przez ostatnie tygodnie pracowałeś nad swoim sześciopakiem – zupa może całkowicie zniweczyć twój wysiłek. Dotyczy to również popularnej jarzynowej.

20. Skrzydełka, żeberka itd.

Krótko: daj sobie spokój z żeberkami lub skrzydełkami w sosie barbecue, no, chyba że myślisz, że oblizywanie palców do czysta jest seksowne.

 

Lekkie jedzenie, nieskomplikowane potrawy, unikanie mocno aromatycznych dodatków (cebula, czosnek) i przypraw – to przepis na przyjemny, romantyczny i pozytywnie zakończony wieczór. W końcu to nie na jedzeniu przede wszystkim chcecie się skupić, prawda?

Marek Wiśniewski

" ["ancestor_id"]=> string(1) "8" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1474637955" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "32" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2089" ["visits_counter"]=> string(4) "8766" ["comments_counter"]=> string(1) "2" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "32" ["name"]=> string(6) "Randka" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "0" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(6) "Randka" ["about"]=> string(122) "Sposoby uwodzenia i podrywania kobiet. Co zrobić, by randka był udana i jakie sygnały wysyła kobieta, by cię zdobyć." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(false) ["slug"]=> string(8) "0-randka" ["lft"]=> string(2) "57" ["rgt"]=> string(2) "58" ["level"]=> string(1) "2" } } [7]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1593" ["slug"]=> string(31) "co-zjesc-gdy-za-oknem-chlodniej" ["dont_use_tags"]=> string(17) "porządek , akcja" ["title"]=> string(37) "Co zjeść, gdy za oknem chłodniej " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(423) "Wraz ze zmianą aury powinieneś też pomyśleć o pewnych zmianach w swoim jadłospisie. Lato nie sprzyja na szczęście objadaniu się, ale jesienią łatwiej już złapać dodatkowe kilogramy, siedząc długimi wieczorami przed telewizorem i zarzucając coś na ząb. Pamiętaj też, że o tej porze roku jesteś bardziej narażony na różne infekcje i przeziębienia. Lepiej tego uniknąć, a przy tym dobrze zjeść! " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(37) "Co zjeść, gdy za oknem chłodniej " ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1593" ["body"]=> string(6931) "

[powiazane] Najistotniejszą rzeczą w jesiennej diecie jest to, abyś wzmacniał swój układ odpornościowy, by nie łapać – niby banalnych, ale jakże uciążliwych przecież – infekcji. Oto 5 zasad, które zagwarantują ci świetną formę jesienią.

Nie bój się czosnku, bo to esencja zdrowia

Dobrze jest przeprosić się z czosnkiem, jeśli starałeś się go unikać. W celach leczniczych stosowali go już Egipcjanie. Medyczne zalety czosnku to: zwalczanie bakterii, wirusów i pasożytów, działanie przeciwgrzybicze oraz przeciwzakrzepowe, to także doskonały przeciwutleniacz. Do tego ułatwia trawienie, korzystnie wpływa na trzustkę, obniża poziom złego cholesterolu. Długo można by wymieniać jego zalety.

Powiesz: a ten okropny zapach! Ile ludzi, tyle pomysłów na jego zwalczenie: np. zagryzanie jabłkiem, natką pietruszki, czy listkami mięty. Inni proponują pogryźć ziarenka palonej kawy. Z pewnością bardziej będzie ci odpowiadało popijanie go lampką czerwonego wina. Tylko nie przesadzaj! Poza tym, dodając systematycznie czosnek do potraw, unikniesz konieczności jedzenia całych ząbków.

[article_adv]

Sięgaj po tłuszcze – smaczne i zdrowe

W diecie jesiennej niezbędne są także tłuszcze, ale te zdrowe! Jednym ze sposobów ich dostarczenia może być oliwa z oliwek, która także obniża poziom złego cholesterolu. Dodawaj ją więc do wszystkich możliwych sałatek. A próbowałeś kiedyś białego pieczywa, polewanego oliwą z dodatkiem ziół? Pychota! Nic nie brakuje też popularnemu olejowi rzepakowemu, a dietetycy bardzo często wychwalają także olej lniany.

Dobrym, smacznym i konkretnym źródłem zdrowych tłuszczów będą też ryby morskie, ze względu na zawartość kwasów omega-3 oraz witaminę D, wspomagającą w znaczący sposób twój układ odpornościowy. Nie bój się jeść więc ryb tłustych (np. makrela, śledź, łosoś, tuńczyk), także uwędzonych.

Tłuszczów nienasyconych dostarczą ci też ich – i to sporo – orzechy. Są co prawda kaloryczne, ale nie popadaj w paranoję. Oczywiście nie jedz tych prażonych czy solonych! Dietetycy polecają najbardziej orzechy włoskie (zawierają też witaminy z grupy B, witaminę E oraz magnez). Z kolei w pistacjach znajdziesz najwięcej wapnia, a w nerkowcach – żelaza. Świetną przekąską z nienasyconych tłuszczów mogą też być pestki dyni (cynk, magnez, mangan, miedź oraz żelazo) oraz migdały (witamina E, magnez i wapń). Orzechy i pestki wpływają też korzystnie na potencję, więc… miłego chrupania :-)

Więcej ciepłych posiłków

W okresie jesiennym oraz zimowym również ważną rzeczą jest to, abyś dostarczał swojemu organizmowi więcej ciepłych posiłków. I to najlepiej już od samego rana, nim wyjdziesz z ciepłego domu. Co więc zaserwować sobie na ciepłe śniadanie? Może być i tradycyjna jajecznica. Ale możesz przecież zjeść owsiankę na mleku, czy też zupę mleczną z całą mieszanką płatków, dodając do niej suszonych owoców (to doskonałe źródło niezbędnego w naszej codziennej diecie błonnika). Dla zaostrzenia może nieco zbyt słodkiego smaku możesz dorzucić nieco rozgrzewających przypraw, jak na przykład: imbir, cynamon i goździki, czy też szczyptę chili.


[powiazane] Z kolei w porze lunchu najlepiej – bo na znacznie dłuższy czas, niż np. herbata czy kawa – rozgrzeje cię zupa. Może być popularna jarzynowa, bo o jarzynach (marchew, pietruszka, seler, por, cebula, buraki) jesienią powinieneś pamiętać w sposób szczególny. Warto, byś nie zapominał sięgać też po takie zupy jak na przykład: fasolowa, pomidorowa, dyniowa, brokułowa (świetne kremy) lub z soczewicą. Świetny na rozgrzewkę jest biały barszcz z warzywami i ostrymi przyprawami (zielem angielskim, jałowcem, liściem laurowym, imbirem, gałką muszkatołową).

Nic się nie stanie, gdy, jak na prawdziwego faceta przystało, zjesz czasami porcję – tak przecież rozgrzewających – flaków wołowych, czy też konkretnego rosołu – najlepiej gotowanego nie tylko na mięsie drobiowym, ale i na wołowinie.

Oczywiście wybór drugich dań masz już znacznie większy. Aby zrobić ci apetyt wymienię tylko kilka potraw przypominanych przez dietetyków, zwłaszcza w okresie jesiennych słot:

[article_adv]

Jedz częściej, ale mniej

Jesienią warto włączyć do diety produkty bogate w witaminę C, jak na przykład: kiszona kapusta, szpinak, owoc dzikiej róży, jagody, owoce cytrusowe oraz kiwi. Ogólne zalecenie jest takie, abyś swój jadłospis – zwłaszcza teraz – urozmaicał o warzywa i owoce – świeże, gotowane lub też domowe przetwory.

Tak jak przez cały rok, staraj się jeść cztery albo pięć posiłków dziennie. W myśl zasady: im częściej jesz, tym twój organizm potrzebuje mniejszych porcji. A dzięki temu możesz zachować zadowalającą cię wagę, a przede wszystkim, po posiłkach nie czujesz się przejedzony i niezdolny do jakiegokolwiek działania poza leżeniem na kanapie z pilotem w ręku.

Nie zapomnij o piciu

Także jesienią trzeba odpowiednio nawadniać organizm. Latem z przyjemnością gasiłeś pragnienie ze względu na upały. Teraz, aby uzupełniać płyny, możesz sięgnąć po aromatyczne herbaty z dodatkiem cytryny, która jest naturalnym źródłem witaminy C, miodu albo rozgrzewającego imbiru. Pamiętaj też o zaletach herbaty zielonej, czy zwykłej – czarnej, a jeśli ją słodzisz, to zamiast cukru używaj do tego np. konfitur. Na jesień dietetycy polecają też do picia ciepłą wodę z dodatkiem imbiru, cytryny i goździków.

Generalnie pamiętaj, że o swoją dietę powinieneś dbać przez cały rok, a jesień to też dobry czas, aby zmienić niektóre złe nawyki oraz wspomóc odporność organizmu w coraz to chłodniejsze dni.

Paweł Stempowski

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1412694864" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1593" ["visits_counter"]=> string(5) "11383" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [8]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1322" ["slug"]=> string(28) "romantyczna-kolacja-dla-niej" ["dont_use_tags"]=> string(5) "lider" ["title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(226) "Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1322" ["body"]=> string(3877) "

Sukces romantycznej kolacji gwarantuje odpowiednio dobrane menu składające się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Postaraj się, aby potrawy, które wybierzesz, były zróżnicowane i oryginalne, przyrządzone specjalnie na tę okazję. Komponując dania na taki wieczór warto pamiętać o składnikach uznawanych powszechnie za rozpalające zmysły afrodyzjaki, np. czekolada, krewetki, TABASCO®, awokado, cynamon i truskawki.

Przykładowe menu autorstwa Grzegorza Łapanowskiego:

[ext_img=o]1142[/ext_img]

GUACAMOLE – PASTA Z AWOKADO NA OSTRO

Składniki:

Wykonanie:

Avocado przekroić na pół. Usunąć pestki. Delikatnie wyjąć miąższ łyżeczką, rozgnieść widelcem na gładką masę. Do avocado dodać serek, roztarty czosnek i drobno posiekaną świeżą kolendrę. Dokładnie wymieszać. Dodać oliwę i sok z limonki. Przyprawić solą, pieprzem i kilkoma kroplami TABASCO® Habanero.

[ext_img=o]1143[/ext_img]

KACZKA Z POMARAŃCZAMI JABŁKAMI I SOSEM SOJOWYM

Składniki:

Wykonanie:

Kaczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Wnętrze natrzeć obficie solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jabłka i pomarańcze dobrze umyć. Owoce pokroić w cząstki. Wymieszać z majerankiem i ciasno upchnąć wewnątrz kaczki. Wierzch kaczki mocno przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Obłożyć gałązkami świeżego rozmarynu i tymianku. Wstawić do nagrzanego na 150-160 stopni piekarnika i piec 2,5 - 3 godz. W trakcie pieczenia zebrać do miseczki trochę tłuszczu, który się wytopi z kaczki i wymieszać go z sosem sojowym Kikkoman i miodem. Pół godziny przed końcem pieczenia polewać sosem kaczkę co kilka minut. Dzięki temu skórka dobrze się zarumieni i upiecze „na chrupko”. Po upieczeniu wyjąć ze środka kaczki cząstki owoców. Podawać z ulubionymi dodatkami lub np. z puree selerowym lub pietruszkowym.

[ext_img=o]1144[/ext_img]

OGNISTE OWOCE:

Składniki:

Wykonanie:

Najpierw należy przygotować zalewę. Cukier wsyp na patelnię i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw na wolnym ogniu, aż osiągnie konsystencję gęstego syropu. Dodaj sos TABASCO®. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Pokrój truskawki na połówki i umieść je w miseczce wraz z malinami, kawałkami melona i jagodami. Polej pikantnym syropem. Podawaj z gałką Mascarpone.

Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, prowadzący kulinarny program TOP Chef. miłośnik polskiej kuchni i naturalnych składników, ambasador marki Kikkoman oraz TABASCO®.

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1392117091" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1322" ["visits_counter"]=> string(5) "18343" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [9]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1091" ["slug"]=> string(23) "cieplo-zimno-optymalnie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Ciepło? Zimno? Optymalnie." ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(125) "Jakie są właściwe temperatury podawania win? I dlaczego właściwie jest tyle szumu o kilka stopni w górę lub w dół? " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(22) "JAKA TEMPERATURA WINA?" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1091" ["body"]=> string(2247) "

O tym, jak ważna jest temperatura podawania wina, można łatwo się przekonać, przeprowadzając w domu prosty eksperyment. Proponuję podać to samo, dowolne wino (np. czerwone wino o dużej zawartości alkoholu) w trzech odsłonach: schłodzone do ok 8-10°C, w temperaturze optymalnej dla takich win, czyli ok. 12-14°C, oraz w tzw. temperaturze pokojowej, czyli ogrzane do około 20°C.

Wino zbyt chłodne będzie mało aromatyczne, zbyt ciepłe odsłoni swój alkoholowy charakter i wyda się płaskie, podane w temperaturze optymalnej pokaże pełnię aromatów i smaku. Podobny eksperyment z użyciem wina białego pozwoli odkryć, że zbytnie ciepło (powyżej 10°C) odbiera im żywość i świeżość, a zbytni chłód (poniżej 7°C) pozbawia przyjemnego aromatu. Optymalna dla nich temperatura to 8-10°C.

Wina musujące pijemy zawsze mocno schłodzone do około 7-9°C. Bogate wina czerwone podajemy cieplejsze – ok. 15-17°C, nie więcej niż 18°C.

Wbrew powszechnym opiniom chłodzić należy zarówno wina białe, jak i czerwone, zwłaszcza w czasach, gdy pojęcie „temperatury pokojowej” w zasadzie nie istnieje, a temperatura większości domów to ok 20°C lub więcej. W przypadku wszystkich win warto pamiętać o prostej zasadzie: im wino młodsze, lżejsze, bardziej owocowe i mniej garbnikowe, tym chłodniejsze powinno być w momencie podania. Wino o odczuwalnym wysokim alkoholu można schłodzić nieco bardziej – niższa temperatura pozwoli zmniejszyć wrażenie alkoholowości wina.

Nie dysponujesz termometrem do wina? Żaden problem: zwykła lodówka potrzebuje około 2 godzin, by schłodzić wino z „temperatury pokojowej” (21°C) do 10°C. Chłodziarce zajmie to około 45 minut. Wiaderko z lodem załatwi sprawę w 20 minut.

I bez obaw – pół stopnia w dół czy w górę nie zepsuje wina, a w dobrym towarzystwie temperatura najczęściej i tak będzie za wysoka.. ;)

Ewa Rybak, redaktor portalu
[ext_img=o]920[/ext_img]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1373634856" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(3) "109" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1091" ["visits_counter"]=> string(4) "5305" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(3) "109" ["name"]=> string(5) "Barek" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "7" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(5) "Barek" ["about"]=> string(254) "Facet na poziomie zna się na dobrych alkoholach i potrafi dobrać właściwie wino do okazji i potrawy. W tym dziale znajdziesz wiele inspiracji dotyczących drinków, wina, whisky i wielu innych napojów, które warto mieć w swoim barku lub piwniczce." ["keywords"]=> string(193) "wino, whiskey, whisky, szampan, nalewki, przepisy na nalewki, piwo, napoje wyskokowe, drinki, przepisy na drinki, jak podawać wino, recenzje win, wina do 20 zł, wina z Lidla, wina z Biedronki" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(7) "0-barek" ["lft"]=> string(2) "47" ["rgt"]=> string(2) "48" ["level"]=> string(1) "2" } } [10]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1090" ["slug"]=> string(22) "kieliszek-ma-znaczenie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(22) "Kieliszek ma znaczenie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(285) "Specjalistyczne firmy produkujące szkło oferują szeroką gamę kieliszków, łącznie z produktami bardzo ekskluzywnymi, jak kieliszki przeznaczone do win wytwarzanych z poszczególnych odmian winogron. Jak się w tym nie pogubić i wybrać odpowiednie kieliszki na potrzeby domowe?" ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(18) "W JAKIM KIELISZKU?" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1090" ["body"]=> string(2897) "

Przy codziennych potrzebach zasady wyboru właściwych kieliszków są dość proste. Dobry kieliszek powinien być wykonany z przezroczystego, bezbarwnego szkła, żeby umożliwić obserwowanie płynu w środku. Z tego powodu lepiej nie kupować kieliszków z nadrukami czy wzorami, jakkolwiek estetyczne by one nie były.

[article_adv]Grubość szkła nie jest bez znaczenia – cienkie szkło umożliwia ogrzanie zbyt chłodnego wina za pomocą dłoni. Z cienkiego szkła zwyczajnie łatwiej się też pije. Nóżka kieliszka powinna być na tyle długa, by można było za nią trzymać kieliszek: niewskazane jest trzymanie kieliszka za czaszę, chyba że chcemy ogrzać znajdujący się w środku napój. Czasza kieliszka powinna zwężać się ku górze, by odpowiednio koncentrować aromaty.

Na co dzień w zupełności wystarczy zestaw czterech różnych kieliszków:

1. Do win czerwonych

kieliszek w kształcie tulipana, zwężający się ku górze, pękaty

[ext_img=s]926[/ext_img]

2. Do win białych

kieliszek o węższej i bardziej smukłej czaszy

[ext_img=s]925[/ext_img]


3. Do win deserowych

niewielki kieliszek w kształcie tulipana, a nie, jak to się często przyjmuje, maleńki kieliszek likierowy.

[ext_img=s]928[/ext_img]

4. Do win musujących

flet, ewentualnie kieliszek w kształcie gruszki

[ext_img=s]927[/ext_img]

W przypadku win musujących kieliszek ma szczególne znaczenie: smukła, wąska i podłużna czasza pozwala lepiej wyeksponować bąbelki i zabezpiecza wino przed zbyt szybką utratą pienistości, choć nie najlepiej uwalnia jego subtelne armaty i trudno w nim coś powąchać – z tego powodu w samej Szampanii coraz rzadziej podaje się tzw. flety.

[article_adv]W sytuacji kryzysowej można serwować wino musujące (ale też słodkie) w kieliszkach do wina białego – sprawdzą się z pewnością.

Warto przy tym pamiętać, że liczy się czystość, trwałość i wygoda użytkowania naczyń: odpowiednio długa nóżka, smukła, zwężająca się ku górze czasza oraz względna lekkość naczynia są bardzo istotne, żeby móc swobodnie manewrować kieliszkiem, kręcić winem, jeśli przyjdzie na to ochota, nie ryzykując przy tym oblania się nim.

Kieliszek należy napełniać do 1/3 jego objętości, a trzymać za nóżkę lub podstawkę.

 

Ewa Rybak, redaktor portalu
[ext_img=o]920[/ext_img]

fot.: www.crystalclassics.com

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1373560921" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(3) "109" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1090" ["visits_counter"]=> string(5) "12858" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(3) "109" ["name"]=> string(5) "Barek" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "7" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(5) "Barek" ["about"]=> string(254) "Facet na poziomie zna się na dobrych alkoholach i potrafi dobrać właściwie wino do okazji i potrawy. W tym dziale znajdziesz wiele inspiracji dotyczących drinków, wina, whisky i wielu innych napojów, które warto mieć w swoim barku lub piwniczce." ["keywords"]=> string(193) "wino, whiskey, whisky, szampan, nalewki, przepisy na nalewki, piwo, napoje wyskokowe, drinki, przepisy na drinki, jak podawać wino, recenzje win, wina do 20 zł, wina z Lidla, wina z Biedronki" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(7) "0-barek" ["lft"]=> string(2) "47" ["rgt"]=> string(2) "48" ["level"]=> string(1) "2" } } [11]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1086" ["slug"]=> string(29) "udon-czyli-powiew-orientu-tom" ["dont_use_tags"]=> string(7) "alkohol" ["title"]=> string(36) "Udon – czyli powiew orientu (ToM)" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(319) "Udał się czy się nie udał? Takie pytanie można sobie zadać próbując wykonać majstersztyk kuchni japońskiej czyli makaron udon. Jest to następny banalny przepis, który można celebrować we własnej kuchni, a później podając gościom, lansować się na światowca. Tekst nadesłany przez użytkownika." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(4860) "

Ciekawostką jest to, że w Japonii podaje się makaron z dodatkiem zupy czyli krótko mówiąc odwrotnie niż u nas. Zupę wypija się przechylając miseczkę, makaron zjada pałeczkami. Więc do rzeczy.

Składniki: 

I to naprawdę koniec składników :) Przesiewamy mąkę. Dodajemy sól do wody, wlewamy powoli do mąki i żmudnie zagniatamy. W momencie kiedy uznamy, że już dobrze wymieszaliśmy, zaczynamy dalszą zabawę.

[article_adv]Otrzymane ciasto wkładamy do foliowego worka, kładziemy na desce do krojenia (którą uprzednio położyliśmy na podłodze), na to kładziemy nasze ciasto w worku foliowym, na ciasto estetyczną ściereczkę i stajemy na tym wszystkim wcześniej umytymi nóżkami. Zgniatamy, składamy, zgniatamy, składamy i tak z 10-20 razy, czyli do znudzenia.

Po tym wszystkim ciasto do lodówy na minimum 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy coś o konsystencji plasteliny. Odcinamy kawałek i rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Po rozwałkowaniu na grubość ok. 3 mm trzykrotnie składamy i kroimy na paseczki szerokości tak ok. 5 mm. Wrzucamy do gotującej się delikatnie osolonej wody, gotujemy do wypłynięcia i… główne danie gotowe.

Oczywiście nasz makaron możemy podawać z dodatkiem różnych japońskich bulionów o wymyślnych nazwach. Ja mogę zaproponować zupę, którą smakowałem w jednej 


z restauracji sushi, a której smak chodził za mną przez dobrych kilka miesięcy. A oto efekt moich poszukiwań:

Składniki:

Ufff… Do ok. 1 l wody dodajemy kostkę bulionową i obraną włoszczyznę. Gotujemy ok. 20 minut do uzyskania wywaru. Po zagotowaniu usuwamy warzywa, wywar filtrujemy przez sito i z powrotem na gaz. Seler, marchewkę, pietruszkę kroimy w słupki o wymiarach 3x3x30 mm i dodajemy do wywaru. Kolejno dodajemy następne składniki: pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną drobno papryczkę, pokrojone paluszki krabowe i odrobinę ryby lub rozbitą i przesmażoną wołowinę. Na koniec dodajemy mielony imbir, sos rybny i ciemny sos sojowy (który tak naprawdę jest najważniejszym składnikiem dania :). Gotujemy jeszcze na małym gazie 20 minut, po czym włączamy japońską muzykę, siadamy w kucki na podłodze, przymrużamy orientalnie oczy i delektujemy się makaronem z dodatkiem własnoręcznie wykonanego dalekowschodniego bulionu.

Smacznego!

Aaaa, bym zapomniał, jeszcze coś dla ducha.

Książką najbardziej pasującą do dzisiejszego dania będą: „Podróże z Herodotem” Ryszarda Kapuścińskiego. Chyba najbardziej orientalna książka pana Ryszarda. Nic dodać nic ująć – wielowątkowe dzieło, które ciężko opisać jednym zdaniem.

Ale myślę że można spróbować: dla chcącego nic trudnego :)

Pozdrawiam

ToM

 

Redakcja serwisu Facetpo40.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułów nadesłanych przez Użytkowników.

Napisałeś coś, czym chciałbyś się podzielić z innymi facetami po 40.? Przyślij do nas tekst! Szczegóły znajdziesz tutaj.

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1373389359" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(49) "udon, makaron, kuchnia japońska, faceci do piór" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1086" ["visits_counter"]=> string(4) "8952" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [12]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "964" ["slug"]=> string(47) "soczewica-z-warzywami-duszona-w-czerwonym-winie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(47) "Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(216) "Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna. Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "SOCZEWICA W WINIE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_964" ["body"]=> string(2706) "

Sposób przygotowania tej potrawy przypomina nieco risotto, ale zdecydowanie nie wymaga aż takiej uwagi i ciągłego mieszania. Co ciekawe, w przeciwieństwie do ryżu, czerwone wino nie farbuje soczewicy, w związku z czym zachowuje ona naturalny kolor. Do dania użyłem wędzonej szynki, która w połączeniu z wędzoną papryką nadała całości specyficznego posmaku. Nie jest to jednak składnik konieczny, soczewicę można przygotować w ten sposób również w wersji wegetariańskiej (bez szynki).

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój marchew w średniej wielkości kostkę, a seler naciowy, cebulę i czosnek posiekaj.
     
  2. Duś warzywa w rondlu lub na głębokiej patelni, aż zaczną mięknąć.
     
  3. Dodaj pokrojoną szynkę, posiekany rozmaryn, wędzoną suszoną paprykę i sporą szczyptę pieprzu, i duś – co jakiś czas mieszając – jeszcze przez kilka minut.
     
  4. Dodaj na patelnię soczewicę i wymieszaj z warzywami.
     
  5. Wlej połowę wina i, mieszając, zaczekaj, aż zostanie wchłonięte, następnie dodaj resztę wina i wciąż duś, mieszając.
     
  6. Gdy wino zostanie wchłonięte, wlej tyle bulionu, by przykrył warzywa i soczewicę. Gotuj całość 30 minut, co pewien czas mieszając i uzupełniając braki bulionu.
     
  7. Podawaj, gdy soczewica będzie miękka, w razie potrzeby gotuj nieco dłużej. Podgotuj całość również wtedy, gdy na patelni będzie zbyt dużo bulionu – gotowa potrawa powinna być dość sypka.
     
  8. Przed podaniem dodaj posiekane zielone listki selera naciowego lub trochę pietruszki i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw danie solą.

Smacznego!

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366391217" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_964" ["visits_counter"]=> string(4) "7149" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [13]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "922" ["slug"]=> string(59) "makaron-chow-mein-z-kurczakiem-i-warzywami-w-sosie-teriyaki" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(59) "Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(166) "Często, zwłaszcza po pracy, przygotowuję podobne „chińskie” dania, z wykorzystaniem warzyw, które akurat mam pod ręką; często także w wersji bezmięsnej." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(22) "Chow mein z kurczakiem" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_922" ["body"]=> string(2190) "

Jeśli używam mięsa, a nie mam wystarczającej ilości czasu, rezygnuję z marynaty. Jeżeli nie dysponujesz wokiem, możesz przygotować tę potrawę w głębokiej patelni, ale wok naprawdę robi różnicę – dzięki nagrzanym ściankom warzywa i mięso smażą się inaczej i naprawdę smakują znacznie lepiej. Nie wspominając o tym, że makaron chow mein powstał właśnie po to, by smażyć go w woku.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka pokrojonego w cieknie paski zamarynuj w sosie sojowym (przez 2 godziny).
     
  2. Marchew, por (dokładnie oczyszczony i pozbawiony brzydkich części liści), imbir oraz chilli pokrój na wąskie paski.
     
  3. Podsmaż warzywa w woku na dość dużym ogniu, nieustannie mieszając, do momentu, aż nieco zmiękną (w środku powinny zachować chrupkość) i zdejmij je z woka.
     
  4. W tym czasie przygotuj makaron według wskazówek na opakowaniu.
     
  5. Podsmaż kurczaka (jeśli pozostała ci marynata, która nie została wchłonięta przez mięso, wlej ją razem z mięsem do woka). Gdy mięso będzie niemal gotowe, dodaj warzywa i sos teriyaki i chwilę podsmaż mieszając, aż sos pokryje wszystkie składniki.
     
  6. Dodaj makaron i posiekaną pietruszkę, chwilę pomieszaj i gotowe.

 

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1362051130" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_922" ["visits_counter"]=> string(5) "27964" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [14]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "910" ["slug"]=> string(58) "grillowana-barramundi-na-szpinaku-z-pieczonymi-ziemniakami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(58) "Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(229) "Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(27) "Grillowana ryba na szpinaku" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_910" ["body"]=> string(2975) "

Użyj świeżego szpinaku; szpinak mrożony nigdy nie jest dobrym pomysłem. Barramundi, które wybrałem ze względu na delikatność i niemal zupełny brak ości, możesz zastąpić inną ulubioną rybą o białym mięsie.

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
     
  2. Wyfiletuj barramundi.
     
  3. Przygotuj marynatę z soku z 1/2 cytryny, oliwy, posiekanej pietruszki, koperku, listków z jednej gałązki rozmarynu, soli oraz pieprzu. Dokładnie obtocz filety w marynacie i odstaw.
     
  4. Pokrój ziemniaki w łódeczki i włóż do żaroodpornego naczynia. Porządnie skrop je oliwą oraz niewielką ilością soku z cytryny. Dodaj rozgnieciony płaską stroną noża i posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, nasiona kopru włoskiego, kminek i posiekane listki z jednej gałązki rozmarynu. Dokładnie wymieszaj, tak, by ziemniaki pokryły się oliwą, przyprawami i ziołami. Na koniec dodatkowo skrop ziemniaki niewielką ilością oliwy, aby mieć pewność, że ładnie się zrumienią, i wstaw je do pieca na 40 minut.
     
  5. Pozostałą część dania możesz przygotować, gdy ziemniaki będą już gotowe (zostaw je w wyłączonym, gorącym piekarniku) albo na kilka minut przed zakończeniem pieczenia.
     
  6. Podduś szpinak na głębokiej patelni. Kiedy zacznie się redukować, dodaj drobno posiekane dwa ząbki czosnku i sól. Gotowy szpinak powinien mieć całkowicie miękkie liście, ale o dość wyraźnie zachowanym kształcie. Dopraw całość sporą ilością pieprzu.
     
  7. W tym czasie usmaż rybę na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Nie trzymaj barramundi na ogniu zbyt długo, wystarczą mniej więcej 2 minuty z każdej strony.
     
  8. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, a na nim po dwa filety. Obok dołóż porcję upieczonych ziemniaków. Danie udekoruj koperkiem.

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1360415997" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_910" ["visits_counter"]=> string(4) "7241" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [15]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "892" ["slug"]=> string(58) "piers-z-kurczaka-zapiekana-w-szynce-z-pomaranczowa-salatka" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(63) "Pierś z kurczaka zapiekana w szynce z pomarańczową sałatką" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(148) "Proste i efektowne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(26) "PIERŚ Z KURCZAKA W SZYNCE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_892" ["body"]=> string(2522) "

Dziś przepis na kolejne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Szynka ładnie się przypiecze, a szczelnie owinięte nią mięso zachowa soczystość. Kurczaka warto podać z sałatką z pomarańczami i dressingiem pomarańczowym, który bardzo dobrze skomponuje się z delikatnym kurzym mięsem.

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temp. 200 stopni.
     
  2. W tym czasie przypraw piersi z kurczaka solą, pieprzem i papryką oraz posyp startym parmezanem. Ser porządnie wetrzyj w mięso i ciasno owiń mięso plastrami szynki.
     
  3. Wstaw kurczaka do piekarnika na ok. 25-30 minut.
     
  4. Przygotuj sałatkę. Posiekaj cykorię i przełóż ją do salaterki. Odetnij skórę z dwóch pomarańczy tak, żeby razem ze skórą usunąć białą błonę. Bardzo ostrym nożem wytnij z pomarańczy cząstki i dorzuć je do salaterki. Najlepiej robić to bezpośrednio nad naczyniem z cykorią, tak by sok z owoców ściekał bezpośrednio do niego. Użyj tylu pomarańczy, ile uznasz za stosowne.
     
  5. Dodaj liście bazylii oraz oliwę, i zamieszaj. Spróbuj, i jeśli uznasz, że potrzeba więcej soku z pomarańczy, po prostu wyciśnij go z połówki owocu.
     
  6. Dopraw sałatkę pieprzem i odstaw.

Gotową pierś z kurczaka można podać w całości albo pokroić w plastry. Obok kurczaka wyłóż porcję sałatki. Polej kurczaka odrobiną pomarańczowego dressingu (z sałatki) i podaj.

[ext_img=s]759[/ext_img]

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1359129819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_892" ["visits_counter"]=> string(4) "9432" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1359788400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [16]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "891" ["slug"]=> string(38) "cukinie-zapiekane-z-serem-i-prosciutto" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Cukinie zapiekane z serem i prosciutto" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(224) "Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "CUKINIE ZAPIEKANE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_891" ["body"]=> string(2535) "

[powiazane]To danie jest po prostu wspaniałe! Pod żadnym pozorem nie zastępuj prosciutto innym rodzajem szynki. Tłuszcz, który wytopi się z prosciutto, nada cukiniom niepowtarzalnego smaku i aromatu, którego nie da się uzyskać w żaden inny sposób. Do tego dochodzi oliwa po suszonych pomidorach i same posiekane pomidory – mieszanka idealna. Użyj miękkiego sera, który łatwo się rozpuszcza. Cukinie pozostaną soczyste, miękkie i aromatyczne. Za każdym razem żałuję, że przygotowałem ich za mało :-)

Składniki:

[article_adv]

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
     
  2. Umyte cukinie przekrój wzdłuż na pół i łyżeczką wydrąż z nich pestki.
     
  3. Cukinie ułóż na blasze i posyp pieprzem.
     
  4. Przygotuj farsz. Pokrój szynkę na niewielkie kawałki, przełóż do miseczki i dodaj do niej drobno posiekane pomidory oraz papryczkę chilli (wcześniej usuń z niej pestki). Posiekaj dość drobno pietruszkę i większą jej część dodaj do farszu. Dodaj 3-4 łyżeczki oliwy ze słoika z pomidorami. Całość dokładnie wymieszaj.
     
  5. Napełnij cukinie farszem i posyp całość wędzoną papryką.
     
  6. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i rozłóż go na cukiniach.
     
  7. Wstaw cukinie do piekarnika na 45 minut.
     
  8. Upieczone cukinie skrop odrobiną oliwy extra vergine, posyp pieprzem oraz udekoruj resztą pietruszki.

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1359125971" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_891" ["visits_counter"]=> string(5) "11175" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [17]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "878" ["slug"]=> string(53) "szybki-kurczak-teriyaki-z-patelni-z-warzywami-i-ryzem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(55) "Szybki kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem " ["avatar_description"]=> string(62) "Szybkie danie: kurczak teriyaki z patelni z warzywami i ryżem" ["avatar_alt_text"]=> string(16) "kurczak teriyaki" ["lead"]=> string(168) "To pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie z kurczakiem, które można przyrządzać na setki sposobów, korzystając ze składników, które akurat mamy pod ręką." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(23) "SZYBKI KURCZAK TERIYAKI" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_878" ["body"]=> string(2184) "

Szybkie danie na obiad

Nie masz pomysłu na szybki obiad? Zrób kurczaka. Dzięki użyciu sosu teriyaki, który lubię i po który sięgam często, potrawa nabiera dodatkowej słodkiej nuty. Warto przełamać ją ostrą papryczką chili.

Kurczak w sosie teriyaki - składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj ryż zgodnie z wytycznymi podanymi na opakowaniu.
     
  2. W międzyczasie pierś kurczaka pokrój na paski, przełóż do miseczki wraz z sosem teriyaki (jeśli masz czas, możesz zamarynować kurczaka wcześniej).
     
  3. Marchew i imbir pokrój w podłużne plastry, a następnie w cienkie słupki. Pieczarki pokrój w plastry. Posiekaj czosnek i papryczkę chili.
     
  4. Podsmaż kurczaka z sosem teriyaki, a gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z patelni, pozostawiając na niej sos.
     
  5. Na patelni, mieszając, podsmaż marchew, imbir, czosnek i chili, a po paru minutach dodaj pieczarki, oraz (jeśli potrzeba) jeszcze trochę sosu. Lubię, gdy marchew w daniu jest dość chrupka i elastyczna, ale jeśli wolisz bardziej miękką, podsmażaj ją dłużej, pamiętając o tym, by pieczarki trafiły na patelnię w odpowiednim momencie.
     
  6. Dodaj ryż i kurczaka, i podgrzej całość mieszając, żeby składniki dobrze się połączyły. Dopraw pieprzem do smaku.

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]


fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

[article_adv]

 

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1357943318" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(32) "Szybkie danie: kurczak teriyaki " ["seo_description"]=> string(134) "Kurczak teriyaki to pomysł na quasi-azjatyckie, szybkie danie, które można przyrządzać na setki sposobów. Sprawdź nasz przepis!" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_878" ["visits_counter"]=> string(5) "43049" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [18]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "545" ["slug"]=> string(39) "savoir-vivre-podczas-kolacji-biznesowej" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(39) "Savoir vivre podczas kolacji biznesowej" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(311) "Wiele rozmów o interesach prowadzi się poza firmą, w restauracjach i innych lokalach, np. przy kolacji. Takie mniej formalne okoliczności pomagają przełamywać lody i zacieśniać relacje z kontrahentem. Dowiedz się, jak najlepiej zorganizować biznesowe spotkanie i uniknąć wielu niezręcznych wpadek." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(62) "Jak się zachować, by się nie skompromitować w restauracji?" ["superbox_title"]=> string(17) "KOLACJA BIZNESOWA" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_545" ["body"]=> string(7249) "

Od czego zacząć?

Proponuję zacząć od wyboru (i sprawdzenia) odpowiedniego lokalu. Jeśli swojego gościa już poznałeś, wybór może być łatwiejszy, najczęściej jednak nie znamy preferencji kulinarnych swoich zaproszonego.

Co zatem zrobić?

1. Wybierz się wcześniej do lokalu, zamów coś – np. polecane danie dnia. Po części sprawdzisz jakość kuchni i obsługi. Nie mniej miarodajną informacją będą ceny – jeśli masz ten luksus, że nie musisz ich sprawdzać, to tym lepiej. W przypadku, gdy tak nie jest, dobrze znać zakres cenowy, aby nie być zaskoczonym po otrzymaniu rachunku. Każdy gest niepewności czy zakłopotania może być natychmiast zauważony.

Zwróć też uwagę na poziom hałasu w restauracji. Bywa, że miejsce, które w porze lunchu idealnie nadaje się do rozmów biznesowych, pod wieczór zamienia się w hałaśliwą, pełną rozbawionej młodzieży knajpę, gdzie trudno usłyszeć własne myśli.

2. Na spotkanie przybądź 10 minut wcześniej, aby „odetchnąć” i odpowiednio przygotować się do rozmowy. Nie bądź jednak nadgorliwy – długie oczekiwanie zwiększa stres. To rozwiązanie również pozwala się zorientować w menu i cenach restauracji, chociaż na wycofanie będzie zdecydowanie za późno…

3. Jeśli nie znasz preferencji kulinarnych gościa, wybieraj lokale o szerokim menu. Puby czy restauracje wyspecjalizowane w konkretnej kuchni świata mogą nie wypalić (chociaż nie wykluczam, że okażą się strzałem w dziesiątkę, jeśli masz dobrą intuicję lub przynajmniej szczęście).

4. Jak wybrać dobrą restaurację? Zwykle najlepiej się sprawdza „poczta pantoflowa”. Taką metodą poznaje się zwykle interesujące miejsca. Ceny w restauracjach często nie są adekwatne do usług i uważam, że nie gorsze wrażenie można wzbudzić wybierając kameralne, przytulne miejsce aniżeli wykwintną restaurację. Kiedyś często mówiło się, że sposób wykonania menu świadczy o renomie restauracji. Eleganckie papierowe menu (które łatwo zniszczyć) miało świadczyć o wysokiej kulturze klientów, a foliowane lub w inny sposób zabezpieczone, o jej braku. Dla mnie to mit. Obecnie większość takich materiałów wykonują agencje reklamowe, które najczęściej same opracowują koncepcje i nie ma to większego znaczenia. W restauracji cenię przede wszystkim czystość, jakość obsługi i styl lokalu. Z niuansów zwracam uwagę na detale – świeże kwiaty w wazonach będą zawsze cieszyły się większym uznaniem niż sztuczna dekoracja.

4. Gdy zdecydujesz się już na konkretną restaurację, nie zapomnij o wyborze stolika. Unikaj stolików położonych najbliżej toalet oraz znajdujących się przy samym wejściu do restauracji (przeciąg i zamieszanie mogą przeszkadzać w prowadzeniu swobodnej rozmowy). 

Kto pierwszy wchodzi do restauracji, jeśli przybyliście w tym samym czasie?

Przodem powinno przepuścić się gościa. Trochę inaczej może wyglądać sytuacja, gdy spotykasz się z kobietą. Ogólnie przyjęło się, że to facet otwiera drzwi i przepuszcza płeć piękną. Zgodnie z zasadami savoir vivre wygląda to jednak nieco inaczej. Mężczyzna wchodzi pierwszy uprzednio pytając kobietę o zgodę. Ma to swoją praktyczną stronę – od razu można poprowadzić kobietę do wybranego stolika lub uzgodnić to z kelnerem. Często kelner po przywitaniu pyta o rezerwację. Następnie idzie przodem, aby zaproponować stolik, po nim kobieta a mężczyzna na końcu. Trzeba pozostawić kobiecie wybór miejsca przy stoliku i przysunąć ostrożnie krzesło, aby mogła usiąść.

Kto zamawia?

Tutaj nie ma szczególnie twardych reguł, chociaż proponowałbym pozostawienie pierwszeństwa osobie zaproszonej. Po otrzymaniu zamówienia do jedzenia zabierz się dopiero wtedy, gdyż twój gość ma również podany posiłek. Staraj się tez skończyc mniej więcej z nim.

Kto płaci?

W wypadkach kolacji biznesowych zwykle obowiązuje fifty-fifty, każdy płaci za siebie lub płaci osoba zapraszająca, gospodarz spotkania. Dużo zależy od okoliczności. Jeśli masz wątpliwości w przypadku kolacji z kobietą a ona upiera się (zdecydowanie), żeby dołożyć się do rachunku, to nietaktem i krokiem w tył w waszych relacjach będzie niedopuszczenie to tego. Niezależne kobiety często nie życzą sobie starych i utartych schematów…W biznesie nie ma miejsca na sentymenty.

Napiwek? Mile widziany.

Napiwek to standard, no, chyba, że uznasz, iż obsługa nie była zadowalająca. Zwykle przeznacza się na to 10-20% wartości rachunku. Sprawdź jednak, czy napiwek nie został już do niego doliczony – w wielu restauracjach serwis dolicza się automatycznie do całego rachunku, wówczas nie zostawiasz już napiwku.

Co mówią twoje sztućce?

Niby banał, a jednak wciąż widujemy w restauracjach niepewną minę kelnera, gdy patrzy na talerz klienta zastanawiając się, czy może go już zabrać. Zatem dla przypomnienia:

Inne rady:

Co może cię spotkać i jak reagować?

Michał Mazik

" ["ancestor_id"]=> string(2) "40" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1339085153" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "64" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(62) "https://facetpo40.pl/zawsze-na-poziomie/savoir-vivre-w-biurze/" ["link_info"]=> string(21) "Savoir vivre w biurze" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(39) "Savoir vivre podczas kolacji biznesowej" ["seo_description"]=> string(311) "Wiele rozmów o interesach prowadzi się poza firmą, w restauracjach i innych lokalach, np. przy kolacji. Takie mniej formalne okoliczności pomagają przełamywać lody i zacieśniać relacje z kontrahentem. Dowiedz się, jak najlepiej zorganizować biznesowe spotkanie i uniknąć wielu niezręcznych wpadek." ["seo_keywords"]=> string(65) "savoir vivre, kolacja biznesowa, jak się zachować w restauracji" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_545" ["visits_counter"]=> string(5) "21884" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1339390800" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "64" ["name"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "0" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["about"]=> string(174) "Jak się zachować w restauracji, na przyjęciu, w biurze, czyli męski savoir vivre na co dzień i od święta. Kultura, uprzejmość i klasa, czyli mężczyzna na poziomie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(false) ["slug"]=> string(20) "0-zawsze-na-poziomie" ["lft"]=> string(2) "99" ["rgt"]=> string(3) "100" ["level"]=> string(1) "2" } } [19]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "536" ["slug"]=> string(18) "spaghetti-marinara" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(18) "Spaghetti marinara" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(171) "Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą. My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(34) "Spaghetti, pomidory i owoce morza." ["superbox_title"]=> string(8) "MARINARA" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_536" ["body"]=> string(1698) "

 

Składniki:

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek zmiażdżony przez praskę, smaż na małym ogniu 3 minuty.
     
  2. Zwiększ ogień na średni i dodaj wino, koncentrat pomidorowy, pomidory i przecier. Gotuj mieszając od czasu do czasu przez ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje.
     
  3. Dodaj zioła i przyprawy do smaku.
     
  4. W tym czasie zagotuj 1/2 szklanki wody w garnku, włóż małże i gotuj pod przykryciem ok. 5 minut, aż zmienią kolor i otworzą się. Małże wyjmij i odstaw, a wywar wlej do sosu.
     
  5. Rozgrzej masło w garnku i małymi porcjami wkładaj i smaż po 2 minuty kalmary, rybę i krewetki.
     
  6. Przekładaj usmażone porcje do ciepłego sosu pomidorowego i mieszaj.
     
  7. Ugotuj makaron al dente (lekko twardy), odcedź i wymieszaj z sosem.
" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1338667500" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(59) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/quesadilla-z-kurczakiem/" ["link_info"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(18) "Spaghetti marinara" ["seo_description"]=> string(169) "Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą. My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza." ["seo_keywords"]=> string(32) "spaghetti, marinara, owoce morza" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_536" ["visits_counter"]=> string(4) "7872" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [20]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "509" ["slug"]=> string(23) "quesadilla-z-kurczakiem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(175) "Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(41) "Meksykańska prostota jest zawsze pyszna." ["superbox_title"]=> string(23) "QUESADILLA Z KURCZAKIEM" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_509" ["body"]=> string(1811) "
 

Składniki na 1 porcję:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Zamarynuj pierś kurczaka w czosnku, soli, pieprzu i jogurcie i oleju. Odstaw na ok. 2 godziny.
     
  2. Po tym czasie połóż pierś na rozgrzanym grillu i opiekaj przez 10-15 min. (tak, aby nie była surowa po przekrojeniu). Następnie odstaw pierś do ostygnięcia.
     
  3. Ostudzona pierś pokrój w dość cienkie plastry.
     
  4. Na jedną tortillę wyłóż salsę pomidorową, posyp połową startego sera i ułóż plastry zgrillowanej piersi. Posyp posiekaną kolendrą. Posyp drugą połową sera. Przykryj całość druga tortillą.
     
  5. Całość połóż na dobrze rozgrzanej patelni (najlepiej żeliwnej lub teflonowej) i zapiekaj do momentu, aż ser się rozpuści. Uważaj, aby nie spalić quesadilli.
     
  6. Podawaj na gorąco z salsą pomidorową.

Przygotowano we współpracy z restauracją Blue Cactus

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1337340357" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(97) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/pappardelle-z-cukinia-i-szparagami-w-sosie-maslano-cytrynowym/" ["link_info"]=> string(36) "Pappardelle z cukinią i szparagami " ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["seo_description"]=> string(173) "Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat." ["seo_keywords"]=> string(45) "Quesadilla, męska kuchnia, tortilla, kurczak" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_509" ["visits_counter"]=> string(5) "23753" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [21]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "375" ["slug"]=> string(30) "salata-ze-swiata-chateaubriand" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(35) "Sałata ze świata - Chateaubriand " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(356) "Co kraj, to obyczaj, ale także - co kraj, to inna kuchnia. I bardzo dobrze - przecież trudno, żeby na całym świecie jedzono schabowego lub pierogi czy bigos. Spotykamy często egzotyczne i interesujące nazwy potraw i warto wiedzieć, skąd się wzięły i dlaczego. Można też samemu spróbować przygotować taki specjał. Nie jest to wcale trudne." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(3602) "

Chateaubriand to danie znane na całym świecie i uznawane za… bardzo wykwintne. Jego nazwa pochodzi od nazwiska François-René de Chateaubrianda, jednej z najoryginalniejszych postaci okresu Francuskiej Restauracji. Monsieur François, potomek starej arystokratycznej familii, był oficerem, podróżnikiem, pisarzem, no i - rzecz jasna - miłośnikiem dobrej kuchni. Biografowie tego pędziwiatra, który był nawet czlonkiem Akademii Francuskiej i Towarzystwa Przyjaciół Nauk w Warszawie, zgodnie oceniają, że jego życie zdominowały trzy żywioły: kariera pisarsko-polityczna, słynny romans z żoną paryskiego bankiera, piękną i - podobno - mądrą madame Recamier oraz sztuka kulinarna. Chateaubriand tak wielce lubił dobrze jadać, że woził wszędzie ze sobą najbardziej zaufanego kucharza noszącego nazwisko Montmirail. I to on właśnie przygotował kiedyś polędwicę w tak doskonały sposób, że przeszła ona do historii. Podaje się ją z sosem berneńskim i ziemniakami chateau.

Chateaubriand to:

Przygotowanie:

Uwaga! Befsztyki nie powinny być dosmażone. Muszą być w środku różowe, a soli się je dopiero na talerzu, po usmażeniu.

Sos berneński, składniki:

Przygotowanie

Gotujemy ocet z wodą, posiekanymi cebulkami, czosnkiem, estragonem i posiekaną trybulą. Gdy płyn znacznie się wygotuje - cedzimy go i studzimy. Dodajemy żółtka i trochę masła. Wstawiamy do drugiego naczynia z gorącą (ok. 60 stopni) wodą - będącego na ogniu - i ubijamy aż żółtka zaczną gęstnieć. Zdejmujemy z ognia i dodajemy po trochu resztę zestruganego masła, ciągle ubijając do momentu, aż powstanie jednolita, gęsta masa, którą doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy w sosjerce.

Ziemniaki chateau

Przygotowanie

Ziemniaki obieramy tak, by powstały małe kulki o mniej więcej jednakowych rozmiarach. Topimy w rondlu 60 g masła, wrzucamy do niego kartofle i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, często poruszając naczyniem. Powinny się one zarumienić w miarę odparowywania swego własnego soku. Gdy są już miękkie solimy je i posypujemy dwoma łyżkami stołowymi bardzo drobno posiekanej natki pietruszki.

Uwaga! Befsztyki podajemy podwójnie (jeden na drugim), obsypujemy ziemniakami.

Wielkim miłośnikiem klasycznego chateaubrianda jest Jack Nicholson. Zawsze, kiedy jest w Paryżu biega od restauracji do restauracji, zjada po kilka porcji tego przysmaku i namawia szefów kuchni, by podali mu dokładny przepis na przyrządzenie potrawy. Zazdrośni Francuzi oczywiście odmawiają. Ciekawe - dlaczego?

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329858339" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(74) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/prawdziwy-facet-odkrywa-nieznane-smaki/" ["link_info"]=> string(14) "Nieznane smaki" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(13) "Chateaubriand" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(39) "Chateaubriand, przepisy, męska kuchnia" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_375" ["visits_counter"]=> string(5) "11593" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1329890400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [22]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "369" ["slug"]=> string(25) "spaghetti-z-surowa-szynka" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(28) "Spaghetti z surową szynką " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(332) "Niby kluski to nic nowego, a i szynka jest nam dobrze znana, ale… fajnie jest spróbować, jak do takiego zestawu zabierają się np. Włosi. Spece od spaghetti bardzo zgrabnie i smacznie wykorzystują rozmaite składniki, by wzbogacić tradycyjne pasty. Warto spróbować naśladować ich pomysły i wykorzystać doświadczenie. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(1906) "

Spaghetti z szynką to proste połączenie dwóch iście włoskich składników. Zachwyca swym lekko wędzonym (to lubimy!) aromatem szynki.

Składniki (na 4 porcje)

 

Przygotowanie (ok. 30 min)

  1. W osolonej wodzie ugotuj makaron al dente (lekko niedogotowany, twardawy).
     
  2. Obierz cebulę i czosnek. Cebulę drobno posiekaj, czosnek pokrój w plasterki.
     
  3. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej cebulę i czosnek.
     
  4. Szynkę pokrój w długie paseczki, bazylię drobno posiekaj (zostaw kilka listków do dekoracji).
     
  5. Roztrzep żółtko jaja.
     
  6. Odcedź makaron zachowując odrobinę wody z gotowania.
     
  7. Przełóż spaghetti do miski, wymieszaj z pozostałymi składnikami. Jeśli danie wydaje ci się zbyt “suche” polej je odrobiną wody pozostałej z gotowania makaronu.
     
  8. Posyp kilkoma listkami bazylii i podawaj.
     

Spaghetti możesz dodatkowo posypać startym serem parmigiano reggiano. Aby danie smakowało jeszcze lepiej - podaj do niego kilka kromek bagietki z masłem czosnkowym.

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329687511" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(55) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/spaghetti-bolognese/" ["link_info"]=> string(19) "Spaghetti bolognese" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(28) "Spaghetti z surową szynką " ["seo_description"]=> string(44) "Prosty sposób na włoskie danie w 15 minut." ["seo_keywords"]=> string(49) "spaghetti, szynka parmeńska, spaghetti z szynką" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_369" ["visits_counter"]=> string(4) "6700" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1332655200" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [23]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "367" ["slug"]=> string(31) "kminkowe-grzanki-z-serem-owczym" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(31) "Kminkowe grzanki z serem owczym" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(349) "Pieczywo jest najlepsze, kiedy jest aromatyczne i - oczywiście - chrupiące. Najlepszą metodą, by uzyskać ten efekt, to zrobienie grzanek. A te można potem ozdabiać i doprawiać na wiele sposobów. Takie danie może być świetną przystawką, ale również główną częścią posiłku. Wszystko zależy od… ilości przygotowanych grzanek." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(1570) "

Proponujemy chrupiące, aromatyczne kromki pieczywa z wyrazistym, owczym serkiem. Połączenie prostych, a zarazem wykwintnych smaków.

Składniki (na 4 sztuki)

 

Przygotowanie (15 minut)

  1. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem.
     
  2. Nagrzej piekarnik do 180°C.
     
  3. W głębokim talerzu wymieszaj oliwę, kminek oraz pieprz.
     
  4. Wkładaj po kolei kromki pieczywa do oliwy z przyprawami i maczaj je tak, aby dokładnie nasiąknęły oliwną mieszanką.
     
  5. Przełóż kromki chleba na blachę i piecz przez ok. 5-8 min, aż chleb zbrązowieje i stanie się chrupiący.
     
  6. W tym czasie pokrusz ser owczy na drobne kawałki, w razie potrzeby dopraw solą do smaku. 
     
  7. Upieczone grzanki wyjmij z piekarnika, ułóż na nich ser, udekoruj listkami świeżej bazylii i podawaj.  

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329685819" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(68) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/kuchenny-niezbednik-faceta-po-40/" ["link_info"]=> string(29) "Co powinieneś mieć w kuchni" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(22) "Grzanki z serem owczym" ["seo_description"]=> string(67) "Pyszne grzanki z serem owczym - łatwe w przygotowaniu i efektowne." ["seo_keywords"]=> string(35) "grzanki, ser owczy, grzanki z serem" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_367" ["visits_counter"]=> string(4) "4644" ["comments_counter"]=> string(1) "3" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1330844400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [24]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "247" ["slug"]=> string(47) "firmowa-impreza-czyli-jak-zostac-lwem-salonowym" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(49) "Firmowa impreza, czyli jak zostać lwem salonowym" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(259) "Zaczął się czas spotkań firmowych i wigilii. Dobre zaprezentowanie się na imprezie firmowej może przynieść ci tylko korzystne rezultaty: piorunujące wrażenie na koleżankach, lepsze kontakty ze współpracownikami, no i krótszą drogę do awansu. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(11916) "

Pokazanie się w dobrym świetle może i nie jest trudne, ale wywołanie naprawdę dobrego wrażenia, tzn. takiego, po którym jest się pozytywnie i na długo zapamiętanym - to już wyższa szkoła jazdy. Trudne nie znaczy niemożliwe. Wszystko zależy od twojego elastycznego podejścia, kreatywności, spostrzegawczości i taktu – każda branża, a nawet poszczególne kadry mają swoistą specyfikę zachowań i rozmów. To co bawi jednych, może być nie do przełknięcia dla innych. Jeśli zmieniłeś pracę i jesteś w firmie "nowym", staraj się obserwować innych i jak najwięcej zapamiętać. Gdy już od pewnego czasu należysz do zespołu i możesz sobie pozwolić na więcej, warto pokusić się o odrobinę szaleństwa. Nie przesadź jednak i pamiętaj: sukces zależy wyłącznie od ciebie.

Szata zdobi człowieka

Dowiedz się, jaki charakter będzie miała impreza. Taką informację znajdziesz zwykle w zaproszeniu (oficjalne przyjęcia poprzedzone są pisemnym zaproszeniem). Jeśli zawarto nim minimalną treść, zasięgnij rady u doświadczonych „informatorów” w firmie lub - jeszcze lepiej - delikatnie zapytaj o to organizatora. Być może dowiesz się o niepisanych, ale niezwykle ważnych zasadach.

Strój dobierz do pory dnia. Na oficjalne wieczorne przyjęcia najczęściej zakłada się ciemny garnitur, rzadziej smoking lub frak. Frak wychodzi z mody, a wręcz jest już reliktem minionych czasów. Może zdarzyć się jednak, że będziesz go potrzebował na uroczysty bankiet lub huczną imprezę. Tego ubioru nie opłaca się kupować – lepiej skorzystać z wypożyczalni. Frak składa się z czarnych spodni i marynarki z „jaskółką” sięgającą kolan, specjalnej koszuli, białej kamizelki i muszki oraz czarnego cylindra i spinek do mankietów.

Smoking również jest noszony z okazji wielkich wydarzeń. Składa się z czarnych spodni, czarnej lub białej marynarki z klapami lub szalowym kołnierzem i kamizelki. Do smokingu powinno się nosić białą koszulę z krytymi guzikami i muszkę.

Garnitur w uniwersalnym połączeniu kolorów, zawsze na czasie - to czarne spodnie i marynarka oraz biała koszula. Te kolory "pasują" niezależnie od stylu, w którym urządzono salę imprezową.

 

Imprezy organizowane za dnia, np. koleżeński obiad, uchodzą za mniej prestiżowe i skromny garnitur jest w tym wypadku absolutnie wystarczający. Nie słyszy się, by ktoś wybierał się na nie w smokingu lub fraku, częściej obowiązuje strój


nieoficjalny. Warto w takim przypadku założyć schludną koszulę, nawet dżinsowe spodnie i pantofle.

Kilku rzeczy unikaj jak ognia:

Powitanie

Ogólnie etykieta poszła niezmiernie naprzód w tym względzie i nie ma właściwie ścisłych zasad. Oto, czego warto się jednak trzymać:

Optymizm w cenie

Zdarza się, że musisz wziąć udział w imprezie mimo zdecydowanego braku chęci. Jesteś zmęczony, miałeś inne plany, w telewizji pokazują ciekawy mecz lub film, ale rozsądek nakazuję ci przyjąć zaproszenie na spotkanie kolegów i koleżanek z firmy. Nigdy nie okazuj zmęczenia lub niechęci! Ludzie mogą poczuć się urażeni, że wolałbyś być gdzieś indziej. Sprawdzoną receptą jest uśmiech – miły i szczery działa rozbrajająco nawet w kłopotliwych sytuacjach. A i tobie poprawi humor.

Nie trać rezonu

Bądź właściwym człowiekiem na właściwym miejscu niezależnie od sytuacji – nawet, jeśli w przygotowaniach do imprezy umknie ci coś istotnego – nie daj po sobie poznać, że jesteś zakłopotany. Sprawiaj wrażenie, że jesteś właściwym


człowiekiem we właściwym miejscu, wtedy inni będą myśleli o tobie w ten sam sposób. Ba, nawet nie do końca odpowiedni ubiór w połączeniu z niezachwianą pewnością siebie można wykorzystać – koledzy będą zazdrościć ci odwagi i charyzmy, a koleżanki zwrócą na ciebie baczniejszą uwagę. Byle nie przesadzić!

Szanuj czas i ludzi

Bądź punktualny – punktualność świadczy nie tylko o twojej dobrej organizacji czasu, ale przede wszystkim o szacunku do organizatorów i gości. Czasem „wielkie szychy” specjalnie przybywają na spotkanie spóźnieni, aby pokazać swoją wyższość – ale to działanie na krótką metę. Nikt nie lubi arogancji i nie powinno cię zdziwić, jeśli usłyszysz za sobą może ciche, ale z pewnością soczyste epitety.

Mowa ciała

Panuj nad organizmem! Jeśli masz zwyczaj gestykulować, rób to świadomie – podczas rozmowy staraj się kontrolować ruchy. Gestykulacja pomocna w dyskusji i podkreśla wagę twoich słów, ale stosowana zbyt często i gorliwie potrafi skutecznie zniechęcić rozmówców. Często podczas posiłku na stole jest mało miejsca i oprócz tego bardzo łatwo możesz strącić talerz lub inny przedmiot. Staraj się podczas rozmowy unikać poklepywania innych osób (to naprawdę bywa drażniące) i nie wykonywać gwałtownych gestów.

Milczenie jest złotem

Unikaj drażliwych tematów. Na przyjęciu staraj się nie poruszać kwestii kontrowersyjnych. Obserwuj i wyczuwaj sytuację, gdyż niektóre rzeczy mogą drażnić ludzi, szczególnie "po kielichu". Nie rozmawiaj o polityce, odchudzaniu (jakaś dama może potraktować to jako przytyk), staraj się nie chwalić i nie krytykuj innych. Krytyka nawet nieznanej gościom osoby przedstawia cię w złym świetle. Staraj się nie komentować negatywnie organizacji imprezy – doceń raczej czyjś trud.

Sztuka konwersacji

Technika rozmowy to ważna rzecz: patrz w oczy śmiało, ale nie agresywnie. Ręce trzymaj na stole tak, by były widoczne – ta postawa wzbudza zaufanie. Stwórz pozytywną atmosferę rozmowy – poruszaj tematy przyjemne i dobrze się kojarzące. Okazuj zainteresowanie, nawiązuj kontakt wzrokowy, słuchaj uważnie rozmówcy, nie przerywaj i nie zadawaj zbyt osobistych pytań.

Dobry żart tynfa wart

Dowcipy… Tu trzeba mieć sporo wyczucia. Zorientuj się w sytuacji. Dobrym żartem możesz przełamać lody, "odmrozić" atmosferę, ale nietrafionym - pogrążyć się w otchłani nieprzychylności. Tutaj zasadą jest to, abyś wyczuł „towarzystwo” 


i nie przesadził. Warto żartować, gdyż osoba opowiadająca śmieszne historie jest na ogół dobrze postrzegana, zapamiętywana i lubiana. Inna sprawa, gdy jesteś właścicielem firmy lub kierownikiem – w takim wypadku lepiej zachować pewien dystans i uprzejmie śmiać się z cudzych żartów.

Nóż, łyżka, widelec

Jeśli impreza odbywa się w renomowanej kawiarni lub restauracji, a goście zwracają uwagę na etykietę, całkiem możliwe, że będą zwracali baczną uwagę na zachowania przy stole. Istotna jest wtedy mowa sztućców – ich ułożenie ma swoje znaczenie i wymowę.

Tego należy unikać:

Przy choince

[article_adv] Wigilia – to uroczysty czas nie tylko dla rodziny, ale również w firmie. Pracownicy spotykają się, aby zwyczajowo złożyć sobie życzenia. Czasem przechodzi to w wykwintne i huczne spotkania. Wiedz, że wypada w nim uczestniczyć, o ile nie powstrzyma cię coś naprawdę ważnego. Załóż elegancki strój, czasem wystarczy koszula i krawat.

Zwykle najwyższa rangą osoba – właściciel firmy, prezes lub dyrektor składa życzenia ogólne. Potem – szczególnie w małych firmach – następuje masowe składanie życzeń „każdy z każdym”. Kolejność nie jest zbyt istotna, za to z pewnością nie powinieneś składać zbyt osobistych życzeń współpracownikom, których dobrze nie znasz. I nie pomiń w takiej sytuacji nikogo – taka osoba może poczuć się dotknięta i zlekceważona.

Jeśli przybyłeś na spotkanie z kobietą, bądź przy niej jak najczęściej, by nie czuła się nieswojo w obcym otoczeniu. Należy przedstawić ją osobom, z którymi rozpoczynasz rozmowę.

Uwaga! Po wspólnym opłatku to gospodarz rozpoczyna posiłek!

Koniec imprezy

Z imprezy nie powinno się wychodzić przed deserem, ale nie można zabawy przeciągać w nieskończoność. Gdy widzisz, że organizator jest zmęczony, warto pożegnać się, dziekując za miłe party i chwaląc gospodarzy. Lepiej opuścić imprezę chwilę za wcześnie niż za późno.

Michał Mazik

" ["ancestor_id"]=> string(2) "40" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1322723544" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "64" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(67) "https://facetpo40.pl/zawsze-na-poziomie/savoir-vivre-w-restauracji/" ["link_info"]=> string(40) "kolacja z kobietą - jak się zachować?" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_247" ["visits_counter"]=> string(5) "31536" ["comments_counter"]=> string(1) "8" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "64" ["name"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "0" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["about"]=> string(174) "Jak się zachować w restauracji, na przyjęciu, w biurze, czyli męski savoir vivre na co dzień i od święta. Kultura, uprzejmość i klasa, czyli mężczyzna na poziomie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(false) ["slug"]=> string(20) "0-zawsze-na-poziomie" ["lft"]=> string(2) "99" ["rgt"]=> string(3) "100" ["level"]=> string(1) "2" } } [25]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "160" ["slug"]=> string(26) "savoir-vivre-w-restauracji" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(26) "Savoir-vivre w restauracji" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(347) "W restauracji umiejętność odpowiedniego zachowania się jest szczególnie przydatna. Po pierwsze, czeka tu na ciebie najwięcej pułapek, po drugie – przeważnie jest tu sporo osób, więc i wstyd jakby większy... Jako mężczyzna w sile wieku na pewno wiesz, jak się odpowiednio zachować, ale pamiętaj – diabeł tkwi w szczegółach..." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(6265) "

Szatnia

Nie myśl, że to relikt przeszłości – szatnia jest w każdej dobrej restauracji. Ale czasy się nieco zmieniły... Przede wszystkim – nie oddawaj dwóch płaszczy „na jeden numerek”, bo to jest obciach. Jeśli przychodzisz z kobietą, to najpierw pomóż jej zdjąć płaszcz, oddaj go szatniarzowi a jej podaj numerek. Potem rozbierz się sam. Po skończonym posiłku możesz zapytać kobietę, z którą jesteś, czy możesz odebrać jej płaszcz, ale lepiej jeśli oboje pójdziecie do szatni. Wtedy pozwalasz jej pierwszej podać numerek, odbierasz jej płaszcz i pomagasz założyć. Potem sam zakładasz płaszcz.

O ile pomoc przy zdejmowaniu płaszcza jest prosta, o tyle pomoc w zakładaniu nieco bardziej skomplikowana. Musisz tak opuścić płaszcz za jej plecami, aby bez problemów i bez wyłamywania rąk w łokciach trafiła w rękawy. Oba! Ale jednocześnie uważaj, żeby za jej plecami nie zamieść całej podłogi...

I jeszcze jedno - w restauracji kobieta raczej powinna zostawić okrycie wierzchnie w szatni, w kawiarni takiego obowiązku nie ma, ale odkładanie płaszcza na krzesło obok jest niezbyt eleganckie.

Siadanie przy stoliku

Jeśli to nie jest mega-oficjalna impreza, z karteczkami z nazwiskami przy każdym talerzu, to najbezpieczniej jest siadać na przemian, czyli mężczyzna między kobietami, kobieta między mężczyznami. Miejsce główne przy stole (o ile takie istnieje) zajmuje osoba zapraszająca, ewentualnie najstarsza lub stojąca najwyżej w hierarchii służbowej (jeśli to impreza firmowa).

Oczywiście należy pomóc pani siedzącej po prawej stronie, czyli odsunąć jej krzesło, poczekać aż prawie usiądzie i dosunąć krzesło. Tej pani po twojej lewej powinien pomóc w siadaniu jej partner z jej lewej strony; jeśli tego nie zrobi uwiń się szybko, a pomożesz obu paniom. Pomaganie przy siadaniu kobietom to nie tylko wymóg dobrego wychowania, ale także czyn praktyczny. Próbowałeś kiedyś samodzielnie usiąść na krześle w sukni lub sukience?

Jedzenie

Z podawaniem jedzenia raczej nie ma problemów, bo to załatwia za nas kelner. Ale niestety – sama czynność konsumpcji jest wręcz najeżona niebezpieczeństwami.

Przede wszystkim – sztućce. Lubią wypadać z ręki. Pół biedy, kiedy wylądują na podłodze – kelner poda nowe. Ale czy kelner ma też nowe spodnie dla ciebie? Bo kiedy widelec z resztkami majonezu wyląduje na twoich kolanach – może być wstyd... Prosta rada – należy uważać. A kiedy dojdzie do wypadku – przeprosić i udać się do toalety. Tłustą plamę da się wywabić na przykład mydłem w płynie, a mokrą plamę wysuszyć ręcznikiem papierowym lub pod suszarką do rąk. Byleby nie wpadać w panikę!

To samo dotyczy oczywiście kęsów jedzenia, lądujących na twoich spodniach. Najpierw usuń wszystko w miarę dokładnie serwetką, a dopiero potem wstań od stolika, przepraszając całe towarzystwo za zamieszanie. Oczywiście problem z ewentualnymi plamami odpada, gdy będziesz pamiętać o położeniu serwetki na kolanach... Ale rozkładaj ją dopiero wtedy, gdy potrawy zostaną podane, nie wcześniej! Jeśli natomiast taka przykra sytuacja zdarzy się siedzącej obok ciebie damie, wtedy pomóż jej nieco się doprowadzić do porządku, ale bez wycierania jej odzieży, a potem wstań i odprowadź ją do toalety. Zasłanianie plamy serwetką na czas przejścia możesz sobie spokojnie darować – takim zabiegiem zwrócisz na was uwagę całej sali.


Picie

Jeśli o alkoholu mowa – to pamiętaj, że w zasadzie tylko kelner uzupełnia zawartość kieliszków wszystkich gości, bo od tego jest. Ale jeśli zdarzy się, że zniknie na dłużej, wtedy ten zaszczytny obowiązek spada na gospodarza stolika. Kieliszki z winem trzymamy zawsze za nóżkę, szklanki z whisky obejmujemy całą dłonią, kieliszki z koniakiem ogrzewamy ciepłem własnych rąk.

Jeśli zaś rzecz tyczy zup, to nawet gdy podane są w filiżankach lub bulionówkach z dwoma uszkami, zjadamy je łyżką. Dopiero gdy dochodzimy do finału można łyżkę odłożyć na talerzyk a barszczyk lub bulion wypić. 

I generalna uwaga o sztućcach; nóż i widelec od momentu, gdy zostaną wzięte do rąk, nie mogą nawet przez moment dotknąć obrusa.

Płacenie

No, jeśli nie ustaliliście tego jeszcze przed wizytą, to pojawia się problem... Bo zazwyczaj płaci ten, kto zapraszał. Ale można wcześniej ustalić, że każdy płaci za siebie. Możesz zaproponować damie, w towarzystwie której jesteś, że zapłacisz za nią, ale jeśli trafisz na feministkę, to będzie prawdopodobnie chciała zapłacić za siebie. To nie powinien być dla ciebie żaden kłopot, niektóre kobiety takie po prostu są. Tak czy inaczej – trzeba to ustalić zawczasu.

Jeśli to Ty płacisz, to najlepiej pod koniec posiłku, już po podaniu deserów czy kawy, sam podejdź do kelnera i zapłać przy jego stanowisku. Unikniesz wtedy zgubnej pokusy szafowania napiwkiem w celu zaimponowania znajomym ;-)

W przypadku, gdy każdy płaci za siebie, można oczywiście pozbierać pieniądze od wszystkich i wtedy zapłacisz niejako w imieniu wszystkich, ale trąci to trochę czasami studenckimi, nieprawdaż?

Rozmowa przy stole

Nie jesteśmy Anglikami, więc pogodę i grę w krykieta można pominąć. Poruszaj tematy w miarę neutralne, staraj się mniej mówić, a więcej słuchać. Gaś konflikty zanim się pojawią i staraj się rozmawiać ze wszystkimi, którzy są w zasięgu twojego głosu. Jeśli to impreza firmowa, możesz rozmawiać także o pracy, ale chyba chętnych do konwersacji nie znajdziesz. I pamiętaj – żadnej polityki! Ten temat nigdy nie jest neutralny i zawsze psuje apetyt...

 

Maciej Ślużyński

" ["ancestor_id"]=> string(2) "40" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1304262301" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "64" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(62) "https://facetpo40.pl/zawsze-na-poziomie/savoir-vivre-w-biurze/" ["link_info"]=> string(50) "Przeczytaj też o podstawach savoir-vivre w biurze" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_160" ["visits_counter"]=> string(5) "34827" ["comments_counter"]=> string(1) "4" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "64" ["name"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "0" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(18) "Zawsze na poziomie" ["about"]=> string(174) "Jak się zachować w restauracji, na przyjęciu, w biurze, czyli męski savoir vivre na co dzień i od święta. Kultura, uprzejmość i klasa, czyli mężczyzna na poziomie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(false) ["slug"]=> string(20) "0-zawsze-na-poziomie" ["lft"]=> string(2) "99" ["rgt"]=> string(3) "100" ["level"]=> string(1) "2" } } [26]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "111" ["slug"]=> string(16) "zrob-sobie-chili" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(17) "Zrób sobie chili" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(325) "Chili con carne to oryginalne danie pochodzące z Ameryki Północnej. Narodziło się w Teksasie, ale w czasach, gdy stan ten należał do Hiszpanii. Stąd nazwa hiszpańska – oznaczająca ni mniej ni więcej, tylko papryki z mięsem. Jest to danie „jednogarnkowe”, sycące i proste w przygotowaniu. Po prostu męskie." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(2103) "

Narzędzia:

  1. naczynie żaroodporne,
  2. płaski talerz,
  3. drewniana łyżka.

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Wołowinę pokrój w kostkę o wymiarach 2 x 2 cm. Nagrzej piekarnik.
  2. Weź naczynie żaroodporne i rozgrzej w nim na kuchence olej.
  3. Na gorący olej wrzuć mięso, obsmaż je 2-3 minuty, po czym wsadź wszystko do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piecz tak długo, aż wołowina zbrązowieje.
  4. Wyjmij naczynie z piekarnika, wyłóż mięso na płaski talerz, a do naczynia wrzuć cebulę i czosnek i postaw na kuchence, aby je zrumienić.
  5. Do zrumienionej cebuli i czosnku dodaj mąkę i smaż jeszcze przez minutę, po czym dodaj do tego  pokrojone pomidory z puszki razem z sokiem, gotując wszystko do momentu wrzenia.
  6. Dodaj mięso i sos chili, pieprz i sól do smaku i wstaw pod przykryciem do piekarnika (160 stopni) na minimum półtorej godziny. W tym czasie możesz się napić piwa :-)
  7. Po wyjęciu dodaj pokrojoną w dużą (4 x 4 cm) kostkę paprykę, fasolę z puszki (bez wody!) i oregano, zamieszaj i wstaw znów do piekarnika na 45 minut.
  8. Po wyjęciu możesz całość posypać świeżymi ziołami i podawać albo z ryżem, albo z plackami, zwanymi tortillas.

Maciej Ślużyński

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1295098819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(true) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(41) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/sushi/" ["link_info"]=> string(14) "A może sushi?" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_111" ["visits_counter"]=> string(4) "8211" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [27]=> array(49) { ["id"]=> string(2) "57" ["slug"]=> string(38) "prawdziwy-facet-odkrywa-nieznane-smaki" ["dont_use_tags"]=> string(32) " przygoda , jadłospis , badanie" ["title"]=> string(39) "Prawdziwy facet odkrywa nieznane smaki " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(337) "Idziesz na kolację z grupą przyjaciół i nowo poznanych znajomych, wybieracie się na dim sumy, myśląc o tym, jak świetnie smakują te pierożki z krewetkami i jak dobrze leczą kaca – kiedy nagle twoja nowa koleżanka decyduje, że zamówi dla wszystkich, bo się na tym zna, odkąd na ostatnich wakacjach poderwała Chińczyka." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(4513) "

I zaraz potem wjeżdżają na stół kurze stopy a po nich flaczki i sprawy przybierają ponury dla ciebie obrót. Lubisz to, co znasz, co ci smakuje i czemu ufasz.

Nie pokazuj braku wiedzy

Najpierw zła wiadomość: Twoja niechęć do wypróbowania dziwnego, nawet niepokojąco wyglądającego dania sprawia, że wyglądasz jak dziecko. Jasne, że recesja wprowadziła hamburgera i pizzę ponownie na stoły nawet w najmodniejszych restauracjach, ale to nie daje ci przyzwolenia na unikanie dziwnych dań, jeśli są w menu. Nawet, jeśli oznacza to jedzenie ptasich gniazd lub odbytu wieloryba.

Ta prawda boli, owszem, przez godzinę lub dwie mogą cię boleć również twoje wnętrzności, ale będziesz żył.

Pierwszy i najbardziej podstawowy powód, aby spróbować nowej potrawy, to dreszcz nieznanego. Jeśli chodzi o jedzenie, to w zasadzie ryzyko jest niskie a nagroda wysoka: najgorsze, co się może wydarzyć, to to, że zjesz coś obrzydliwego i zbierze ci się na wymioty. Bardziej jednak prawdopodobne jest to, że coś ci zasmakuje i że to nowe doświadczenie będziesz dzielić z przyjaciółmi. Może to być również dla ciebie sposób na nauczenie się tolerancji na „wstrząsające” jedzenie i sensoryczne niespodzianki – co przygotuje cię do niespodziewanych sytuacji, kiedy nie będziesz miał luksusu wyboru tego, co jesz, na przykład podczas egzotycznych wakacji lub katastrofy lotniczej na bezludnej wyspie.

Zatrucie pokarmowe

Nie używaj argumentu o ryzyku zatrucia jedzeniem, co pozwoliłoby ci uniknąć kosztowania nieznanych ci dań – absolutnie jest on bezużyteczny w tej sytuacji. Choroby spowodowane zepsutą żywnością zdarzają się jedynie jako skutek braku higieny lub niewłaściwego przechowywania, co może się owszem zdarzyć, ale raczej w barze szybkiej obsługi, gdzie pracownicy nie są współwłaścicielami interesu, ale na pewno nie w rodzinnej restauracji w centrum miasta.

Innymi słowy, szanse zatrucia się jądrami wołu są prawdopodobnie takie same, jak rozchorowanie się po zjedzeniu zwykłego steku. Poza tym, jeśli jesteś facetem aktywnym i dbasz o siebie, niewielkie zatrucie pokarmowe pomęczy cię przez kilka dni, ale potem będziesz na nie bardziej odporny.


Czas dorosnąć

Bycie elastycznym i odważnym w tym, co jesz, jest znakiem dojrzałości i zdolności przystosowawczych. Dzieci mają specyficzne podejście do tego, co lubią lub nie lubią jeść, i potrafią kłamać, że mają alergię na dania, których nie lubią. Mężczyźni tak nie robią. Pomyśl o starszych mężczyznach, których znasz: przyzwyczajenie staje się ich rutyną; w miarę jak się starzeją, jedzą wciąż te same rzeczy. To możesz być ty pewnego dnia, więc korzystaj ile się da ze swoich najlepszych lat, mówiąc "tak" na więcej rzeczy.

Nie chodzi tylko o jedzenie. Mów „tak” na spotykanie się z ludźmi, których jeszcze nie znasz, na odwiedzanie miejsc, w których jeszcze nie byłeś, na próbowanie rzeczy, o których mówią, że są głupie lub niebezpieczne. Kobiety – takie, których pragniesz - ciągnie do facetów, którzy nie boją się przygód, więc nie czekaj, aż ktoś inny skosztuje przysmaku z nerek.

Nowe jedzenie to dopiero początek

Ryzyko, jakie godzisz się ponosić przy stole jest przedłużeniem twojego sposobu na życie. Jeśli nie czujesz się dobrze próbując nowych potraw, jeśli nie jesteś podekscytowany nawet samym faktem, że możesz to zrobić - to postawa taka prawdopodobnie mówi coś o twoim podejściu w ogóle do nowych przygód i niebezpieczeństw.

Wszyscy pewnie mieliśmy kolegę w szkole lub na uczelni, który jadał czubate łyżki majonezu, żeby pokazać, że potrafi. Nie bądź takim facetem: tu nie chodzi o zrobienie czegoś szalonego w jednej chwili, ale o ogólny stosunek do nowych wyzwań, jakie napotykasz w swoim życiu. Prawdziwi mężczyźni nie boją się narazić swojego gastronomicznego komfortu i próbują nowych, nieznanych im dań.

Poza tym, po wszystkim zawsze można strzelić sobie lufkę, aby oblać nowe doświadczenie.

Whiskey Whiskey

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1293704778" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(true) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(17) "/avatar/avatar_57" ["visits_counter"]=> string(5) "15648" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } } array(0) { }

Gorące tematy

facebook