Strona używa cookies. Jeśli nie wyrażasz zgody na używanie cookies, zawsze możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce internetowej. Polityka Cookies Akceptuję

dania dla facetów

Zielone curry z krewetek

Męska kuchnia

Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa.

więcej » 1

Udziec z indyka z pastą barbecue

Męska kuchnia

Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem.

więcej »

Ryba z grilla z warzywami

Męska kuchnia

Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby.

więcej »

Filety z grilla z meksykańską salsą

Męska kuchnia

Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny.

więcej »

Żeberka duszone w piwie

Męska kuchnia

Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa.

więcej »

Żeberka pieczone w miodzie

Męska kuchnia

Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem.

więcej »

Uczta nie tylko dla miłośników whisky

Męska kuchnia

Oto Szkocja spotyka się z Polską we wspaniałej harmonii smaków, a wszystkie dania posiadają wielkiego ducha – ducha mistrzów whisky Grant’s. Oto kuchnia w prawdziwie męskim stylu!

więcej » 1

Co zjeść, gdy za oknem chłodniej

Męska kuchnia

Wraz ze zmianą aury powinieneś też pomyśleć o pewnych zmianach w swoim jadłospisie. Lato nie sprzyja na szczęście objadaniu się, ale jesienią łatwiej już złapać dodatkowe kilogramy, siedząc długimi wieczorami przed telewizorem i zarzucając coś na ząb. Pamiętaj też, że o tej porze roku jesteś bardziej narażony na różne infekcje i przeziębienia. Lepiej tego uniknąć, a przy tym dobrze zjeść!

więcej »

Szybki eksperyment z bobem

Męska kuchnia

To naturalne lekarstwo, z wysoką zawartością białka, potasu oraz błonnika. A co najważniejsze – bardzo smakowite. Najczęściej ograniczamy się tylko do gotowania go w wodzie z koprem. Teraz proponuję więc szybki eksperyment i przygotowanie kremu z bobu.

więcej »

Romantyczna kolacja dla niej

Męska kuchnia

Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje.

więcej » 1

Zupa z sandacza z rukolą i pomidorami

Męska kuchnia

Łatwy bulion z sandacza z kawałkami ryby, rukolą i świeżymi pomidorami. To moja propozycja nieco oszczędnościowego bulionu, przygotowanego z jednej, ale za to sporej wielkości ryby.

więcej »

Makaron z truskawkami i rabarbarem

Męska kuchnia

Pyszny przepis dla wszystkich, którzy lubią połączenie makaronu z owocami.
To właściwie danie na słodko, ale dodatek octu balsamicznego, oliwy extra vergine oraz kwaskowatego rabarbaru sprawia, że nabiera ono dodatkowych smakowych nut.

więcej »

Zupa-krem z białych szparagów z wędzonym dorszem

Męska kuchnia

Białe szparagi doskonale sprawdzają się w zupie, która dzięki wędzonej rybie nabiera dodatkowego blasku.

więcej »

Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano

Męska kuchnia

Grillowane brzoskwinie i surowa szynka to dość klasyczne zestawienie. I nic dziwnego, bo obydwa składniki świetnie do siebie pasują. Dzięki rukoli i serowi ricotta (tu: w kruchym, solankowym wydaniu) sałatka nabierze bardziej wykwintnego charakteru. Sprawdź to!

więcej »

Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie

Męska kuchnia

Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna.
Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem.

więcej »

Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami

Męska kuchnia

Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu.

więcej »

Cukinie zapiekane z serem i prosciutto

Męska kuchnia

Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie.

więcej »

Hiszpańskie gazpacho

Męska kuchnia

Hiszpańska zupa, wywodząca się z regionu słonecznej Andaluzji. Wyjątkowo orzeźwiająca, prosta i smaczna, może stanowić osobny posiłek lub jego część.

więcej »

Spaghetti marinara

Męska kuchnia

Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą.
My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza.

więcej »

Quesadilla z kurczakiem

Męska kuchnia

Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat.

więcej »

Pappardelle z cukinią i szparagami w sosie maślano-cytrynowym

Męska kuchnia

Proste i niezwykle efektowne danie: makaronowe wstążki w wersji wegetariańskiej z cukinią, papryką i świeżymi ziołami. Dzieła dopełnia delikatny sos o lekkim aromacie cytrusowym.

więcej »

Grillowana wołowina z sosem musztardowo-paprykowym

Męska kuchnia

Dobrze zamarynowane mięso, nadziane na patyczek i wrzucone na grilla, podawane z gęstym, ciemnym sosem. Doskonała przekąska lub przystawka na miłe spotkanie ze znajomymi.

więcej »

Kurczak chili z pieczarkami

Męska kuchnia

Lekko pikantne danie, idealne w duecie z gotowanymi ziemniaczkami. Cały sekret jego smaku kryje się w marynacie, która sprawia, że mięso jest soczyste, chrupiące i bardzo aromatyczne.

więcej » 3

Sałata ze świata - Chateaubriand

Męska kuchnia

Co kraj, to obyczaj, ale także - co kraj, to inna kuchnia. I bardzo dobrze - przecież trudno, żeby na całym świecie jedzono schabowego lub pierogi czy bigos. Spotykamy często egzotyczne i interesujące nazwy potraw i warto wiedzieć, skąd się wzięły i dlaczego. Można też samemu spróbować przygotować taki specjał. Nie jest to wcale trudne.

więcej »

Spaghetti z surową szynką

Męska kuchnia

Niby kluski to nic nowego, a i szynka jest nam dobrze znana, ale… fajnie jest spróbować, jak do takiego zestawu zabierają się np. Włosi. Spece od spaghetti bardzo zgrabnie i smacznie wykorzystują rozmaite składniki, by wzbogacić tradycyjne pasty. Warto spróbować naśladować ich pomysły i wykorzystać doświadczenie.

więcej »

Śliwki suszone z boczkiem

Męska kuchnia

Gdzieś już widziałeś, próbowałeś i bardzo ci smakowały… To bardzo możliwe, bo ta przystawka jest dość popularna. Wygląda fajnie, pachnie wyśmienicie, a smakuje - wprost doskonale. A na dodatek jest naprawdę prosta w przygotowaniu i nie wymaga poświęcania długiego czasu. I co ważne - ma staropolski rodowód!

więcej » 1

Kminkowe grzanki z serem owczym

Męska kuchnia

Pieczywo jest najlepsze, kiedy jest aromatyczne i - oczywiście - chrupiące. Najlepszą metodą, by uzyskać ten efekt, to zrobienie grzanek. A te można potem ozdabiać i doprawiać na wiele sposobów. Takie danie może być świetną przystawką, ale również główną częścią posiłku. Wszystko zależy od… ilości przygotowanych grzanek.

więcej » 3

Spaghetti bolognese

Męska kuchnia

Prawdopodobnie jest to najprostsza potrawa obiadowa, jaką kiedykolwiek wymyślono. Nie wymaga ani umiejętności, ani zdolności kulinarnych, trzeba tylko kupić kilka podstawowych produktów i poświęcić dwadzieścia minut na ich odpowiednie przygotowanie i jakieś półtorej godziny na gotowanie.

więcej » 1

Zrób sobie chili

Męska kuchnia

Chili con carne to oryginalne danie pochodzące z Ameryki Północnej. Narodziło się w Teksasie, ale w czasach, gdy stan ten należał do Hiszpanii. Stąd nazwa hiszpańska – oznaczająca ni mniej ni więcej, tylko papryki z mięsem. Jest to danie „jednogarnkowe”, sycące i proste w przygotowaniu. Po prostu męskie.

więcej » 1

Golonka i zupa czyli męskie żarcie

Męska kuchnia

Najpierw zdefiniujmy pojęcie „męskiego żarcia”. W krótkich, żołnierskich słowach: jest to jedzenie przygotowane przez mężczyznę, dla mężczyzny (choć kobieta też może co nieco skubnąć), wyglądające na wyrafinowane ale proste w przyrządzeniu. No i musi go być DUŻO.

więcej » 2
array(30) { [0]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2599" ["slug"]=> string(24) "zielone-curry-z-krewetek" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(24) "Zielone curry z krewetek" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(117) "Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(117) "Jeśli masz ochotę na orientalne smaki, spróbuj tego lekkiego dania. Poza walorami smakowymi doskonale rozgrzewa. " ["superbox_title"]=> string(24) "Zielone curry z krewetek" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2599" ["body"]=> string(1050) "

[article_adv]

 

 Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Zagotuj wodę.
  2. Mrożone krewetki zalej wrzątkiem na cedzaku i odstaw na kilka minut.
  3. Rozgrzej na patelni olej, dodaj pastę curry i smaż, stale mieszając przez pół minuty.
  4. Dodaj mleko kokosowe, doprowadź wszystko do wrzenia, dołóż krewetki.
  5. Wymieszaj wszystko i smaż na dużym ogniu około 3-4 minuty stale mieszając; czekaj, aż krewetki zmienią kolor i sos będzie gęsty.
  6. Zdejmij z ognia, posyp kolendrą i wymieszaj.
  7. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2599" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524580654" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2599" ["visits_counter"]=> string(3) "704" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [1]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2598" ["slug"]=> string(32) "udziec-z-indyka-z-pasta-barbecue" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(129) "Długie pieczenie sprawia, że mięso jest delikatne i kruche. Poczuj lekką słodycz przełamaną delikatnym wędzonym aromatem." ["superbox_title"]=> string(33) "Udziec z indyka z pastą barbecue" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2598" ["body"]=> string(1623) "

[article_adv]

Składniki:

 

 

Pasta barbecue

 

Sposób przygotowania:

  1. Połącz wszystkie składniki na sos.
  2. Mięso natrzyj dokładnie solą i pieprzem, po czym odstaw na kilkanaście minut.
  3. Rozgrzej patelnię posmarowaną olejem i obsmaż mięso ze wszystkich stron.
  4. Podsamżone mięso włóż do naczynia żaroodpornego i dokładnie obłóż pastą.
  5. Piekarnik rozgrzej do 120 stopni, wstaw mięso bez przykrycia i piecz minimum 3 godziny.

 

Sposób podania:

Możesz podać na ciepło z makaronem typu tagiatelle. Indyk jest też świetny na zimno do kanapek.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2598" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524580109" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2598" ["visits_counter"]=> string(3) "814" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [2]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2597" ["slug"]=> string(25) "ryba-z-grilla-z-warzywami" ["dont_use_tags"]=> string(3) "akt" ["title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(87) "Lekkie, pożywne i nieco orientalne w smaku. Warzywa świetnie wydobywają aromat ryby." ["superbox_title"]=> string(26) " Ryba z grilla z warzywami" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2597" ["body"]=> string(1500) "

[article_adv]

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i osusz rybę, spryskaj ją sokiem cytrynowym, odstaw na 10 min, po czym dokładnie osusz.
  2. Pokrój warzywa w julienne, a czosnek w plasterki.
  3. Przełóż warzywa do miski, skrop sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj.
  4. Przygotuj 4 podwójne kawałki folii aluminiowej, na każdym połóż część porcji warzyw.
  5. Na warzywach ułóż rybę, posól i przykryj ponownie warzywami.
  6. Ściśle zawiń folię, zostawiając u góry mały otwór.
  7. Grilluj przez 15-20 minut.
  8. Danie możesz przygotować również w piekarniku, zastępując folię aluminiową papierem do pieczenia.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2597" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579514" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2597" ["visits_counter"]=> string(4) "1676" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [3]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2596" ["slug"]=> string(35) "filety-z-grilla-z-meksykanska-salsa" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(207) "Coraz cieplejsze dni znaczą tylko jedno: czas wyciągnąć grilla i spędzić trochę czasu w przyjemnej atmosferze. Sprzęt świetnie posłuży ci do przygotowania tego prostego dania dla całej rodziny. " ["superbox_title"]=> string(38) "Filety z grilla z meksykańską salsą" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2596" ["body"]=> string(2045) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

Salsa z pomidora i awokado

Sposób przygotowania:

  1. Filety pokrój po skosie w grube plastry (minimum 2 cm).
  2. Dopraw solą, a następnie natrzyj mięso pozostałymi przyprawami, skrop lekko sokiem i natrzyj skórką z cytryny, obtocz w oleju.
  3. Włóż do lodówki do zamarynowania na minimum 30 minut.
  4.   Ułóż na rozgrzanym grillu i trzymaj bez poruszania około 3 minut.
  5. Odwróć na drugą stronę i grilluj około 2,5 minuty.
  6. Zdejmij z grilla.
  7. Awokado obierz i pokrój w kostkę, pomidora zalej wrzątkiem, obierz i pokrój w kostkę, drobno posiekaj cebulę, usuń pestki z chilli i drobno posiekaj paprykę.
  8. Wymieszaj składniki salsy w oddzielnej salaterce.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2596" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524579271" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2596" ["visits_counter"]=> string(4) "1123" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [4]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2595" ["slug"]=> string(23) "zeberka-duszone-w-piwie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(111) "Uwielbiane przez wielu połączenie smaków. Aromatyczne piwo jest świetnym dodatkiem do chrupiącego mięsa. " ["superbox_title"]=> string(24) "Żeberka duszone w piwie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2595" ["body"]=> string(1671) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Żeberka podziel na porcje, dopraw solą i pieprzem.
  2. Zarumień mięso na rozgrzanym oleju, wstaw do rondla.
  3. Na tłuszczu, który został po mięsie, zeszklij cebulę i czosnek.
  4. Dodaj na patelnię piwo, miód i sok z cytryny; zagotuj.
  5. Gotowy sos wlej do mięsa, dodaj liść laurowy, mieloną paprykę, wlej 2/3 szklanki wody i duś do miękkości pod przykryciem.
  6. Mąkę wymieszaj z odrobiną zimnej wody, dodaj do sosu i zagotuj.
  7. Dopraw do smaku solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2595" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578908" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2595" ["visits_counter"]=> string(4) "1705" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [5]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "2594" ["slug"]=> string(26) "zeberka-pieczone-w-miodzie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(125) "Kto nie lubi pysznych, rozpływających się w ustach żeberek! Słodycz miodu świetnie komponuje się z soczystym mięsem. " ["superbox_title"]=> string(27) "Żeberka pieczone w miodzie" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_2594" ["body"]=> string(1490) "

[article_adv]

 

 

Składniki:

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Żeberka  pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj oliwę z przyprawami.
  2. Obtocz kawałki mięsa w marynacie i przełóż je do woreczka do pieczenia.
  3. Cebulę pokrój w plastry i dodaj do mięsa.
  4. Wstaw mięso do wcześniej nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz je przez godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia lekko rozetnij woreczek.
  5. Pozostaw mięso do przyrumienienia.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką.

Smacznego!

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(8) "adv_2594" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1524578572" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_2594" ["visits_counter"]=> string(4) "3119" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [6]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1797" ["slug"]=> string(37) "uczta-nie-tylko-dla-milosnikow-whisky" ["dont_use_tags"]=> string(30) "kierownik , forma , cel , czas" ["title"]=> string(40) "Uczta nie tylko dla miłośników whisky" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(191) "Oto Szkocja spotyka się z Polską we wspaniałej harmonii smaków, a wszystkie dania posiadają wielkiego ducha – ducha mistrzów whisky Grant’s. Oto kuchnia w prawdziwie męskim stylu! " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(40) "Uczta nie tylko dla miłośników whisky" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1797" ["body"]=> string(7926) "

Przepisy przygotował Piotr Szyjanowicz - od 6 lat Szef Kuchni w Centrum Artystycznym Fabryka Trzciny; pod jego skrzydłami są dwie kuchnie: Fabryczna - kuchnia eventowa i Skwer – kuchnia restauracyjna.

„Świeżość i najlepsza jakość produktów to warunek sukcesu w postaci efektownej i smacznej potrawy na talerzu. Tak właśnie jest w naszej kuchni. Serdecznie zapraszam na degustację!”

[ext_img=m]1692[/ext_img]1. Małże św. Jakuba z kaszanką, purée z dyni i batatów flambirowane whisky Grant’s Ale Cask

Składniki (na 3 porcje):

Sposób przygotowania:

Obieramy marchewkę i kroimy w cienkie plasterki. Mieszamy ją z octem, cukrem i odrobiną letniej wody. Odstawiamy na pół godziny. Dynię i bataty kroimy na duże kawałki (ze skórą). Układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy posiekanym czosnkiem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut, aż warzywa zarumienią się i zmiękną. Następnie obieramy je ze skóry i miksujemy lub przecieramy przez sito, łącząc z połową masła, aby powstało puszyste purée. Kaszankę obsmażamy z obu stron na odrobinie masła. Skórka powinna się dobrze zrumienić. Małże osuszamy ręcznikiem papierowym, smażymy około 45 sekund z obu stron na odrobinie oliwy na koniec podlewamy whisky tak, aby całość delikatnie odparowała (zredukowała). Doprawiamy solą i sokiem z cytryny. Na talerzu układamy plastry kaszanki, na nich purée i małże. Dekorujemy marynowaną marchewką i rukolą.

[ext_img=m]1693[/ext_img]2. Szkocka zupa rybna z ziemniakami i wędzonym pstrągiem z whisky Grant’s Family Reserve

Składniki (na 6 porcji):

Sposób przygotowania:

Do dużego garnka nalewamy wodę, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, wędzoną rybę i liść laurowy. Doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy ogień i od razu wyjmujemy rybę. Obieramy ją ze skóry i ości, które z powrotem dorzucamy do zupy; wywar gotujemy ok. 30 minut. Po tym czasie przecedzamy go przez sito, pokrojone w ćwiartki ziemniaki smażymy na wolnym ogniu aż zmiękną, na koniec podlewamy whisky. Duszone ziemniaki przekładamy do zupy, dodajemy mleko, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy zupę z ognia. Przecieramy zupę przez sito, tak aby powstał delikatny krem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy kawałki wędzonej ryby, lekko podgrzewamy zupę. Podajemy posypaną duszonym porem na masełku.

[ext_img=m]1694[/ext_img]3. Wołowina z whisky Grant’s Sherry Cask na purée z marchewki i ziemniaków

Składniki (na 10 porcji):

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w dosyć spore kawałki, przełożyć do miski. Cebulę, połowę marchewki, pietruszkę i paprykę obrać, oczyścić i pokroić w plasterki. Mąkę wymieszać z odrobiną soli i pieprzu, delikatnie oprószyć mięso mieszając. Na ciężkiej patelni z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć połowę mięsa na dosyć dużym ogniu, aż mocno się zrumieni. Gotowe kawałki przełożyć do rondla, a do nowej partii mięsa dodać kolejną łyżkę oleju. Powtórzyć operację - w razie potrzeby dodać odrobinę oleju.

Na pustą patelnię po mięsie wlać kolejną łyżkę oleju i wrzucić cebulę. Smażyć na niedużym ogniu mieszając, aż lekko się zeszkli i delikatnie zmięknie. Przełożyć do mięsa. Wlać następną łyżkę oleju i wrzucić marchewkę, pietruszkę i paprykę. Smażyć na sporym ogniu 2-3 minuty, aż zacznie lekko się rumienić. Też przełożyć do mięsa. Na tę samą patelnię wlać 250ml whisky i 100ml wody- zagotować mieszając i wlać do rondla. Całość zagotować na dużym ogniu, po czym zmniejszyć ogień do absolutnego minimum (najlepiej na najmniejszym palniku), przykryć i dusić ok. 1,5-2 godzin. W razie potrzeby dolewać wodę po ok. 125 ml na raz. Mięso niech spokojnie się dusi do momentu, aż zmięknie. Sos będzie gęstniał zarówno dzięki mące, jak i rozgotowującej się systematycznie cebuli. Gdy mięso osiągnie dostateczną miękkość - doprawić do smaku solą i pieprzem wg uznania. Obrane ziemniaki i marchewkę kroimy w drobne kawałki i zalewamy wodą, gotujemy aż mocno zmiękną, odcedzamy i ucieramy z masłem na puszyste purée. Wołowinę podawać na purée posypując szczypiorkiem.

[ext_img=m]1695[/ext_img]4. Pudding czyli daktylowe ciasto z polewą toffi na bazie whisky Grant’s Family Reserve

Składniki na ciasto:

Składniki na sos toffi:

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy wrzątkiem, dodajemy sodę i odstawiamy na 10 minut, po czym je miksujemy. Ciasto zaczynamy od utarcia masła z cukrem demerara i jajkami na blado i do masy dodajemy cukier muscovado. Osobno mieszamy mąkę z proszkiem i dodajemy do masy maślano-jajeczno-cukrowej. Dodajemy daktyle i mieszamy dokładnie. Całość przekładamy do dokładnie wysmarowanej masłem foremki (tradycyjnie powinna być prostokątna albo kwadratowa, bok około 20 cm) i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40 minut.

Sos przygotowujemy w rondelku topiąc masło z cukrem, mieszając aż się cukier całkiem rozpuści, wtedy możemy dodać whisky a na końcu śmietankę. Całość trzymamy jeszcze przez chwilę na ogniu do momentu, aż zacznie gęstnieć . Podajemy na gorąco: i ciasto i sos, ale efekt jest jeszcze większy, jeśli się zaraz przed podaniem dołoży do tego kulkę lodów waniliowych.

Smacznego i na zdrowie ;-)

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1430841816" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1797" ["visits_counter"]=> string(4) "6958" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [7]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1593" ["slug"]=> string(31) "co-zjesc-gdy-za-oknem-chlodniej" ["dont_use_tags"]=> string(17) "porządek , akcja" ["title"]=> string(37) "Co zjeść, gdy za oknem chłodniej " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(423) "Wraz ze zmianą aury powinieneś też pomyśleć o pewnych zmianach w swoim jadłospisie. Lato nie sprzyja na szczęście objadaniu się, ale jesienią łatwiej już złapać dodatkowe kilogramy, siedząc długimi wieczorami przed telewizorem i zarzucając coś na ząb. Pamiętaj też, że o tej porze roku jesteś bardziej narażony na różne infekcje i przeziębienia. Lepiej tego uniknąć, a przy tym dobrze zjeść! " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(37) "Co zjeść, gdy za oknem chłodniej " ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1593" ["body"]=> string(6931) "

[powiazane] Najistotniejszą rzeczą w jesiennej diecie jest to, abyś wzmacniał swój układ odpornościowy, by nie łapać – niby banalnych, ale jakże uciążliwych przecież – infekcji. Oto 5 zasad, które zagwarantują ci świetną formę jesienią.

Nie bój się czosnku, bo to esencja zdrowia

Dobrze jest przeprosić się z czosnkiem, jeśli starałeś się go unikać. W celach leczniczych stosowali go już Egipcjanie. Medyczne zalety czosnku to: zwalczanie bakterii, wirusów i pasożytów, działanie przeciwgrzybicze oraz przeciwzakrzepowe, to także doskonały przeciwutleniacz. Do tego ułatwia trawienie, korzystnie wpływa na trzustkę, obniża poziom złego cholesterolu. Długo można by wymieniać jego zalety.

Powiesz: a ten okropny zapach! Ile ludzi, tyle pomysłów na jego zwalczenie: np. zagryzanie jabłkiem, natką pietruszki, czy listkami mięty. Inni proponują pogryźć ziarenka palonej kawy. Z pewnością bardziej będzie ci odpowiadało popijanie go lampką czerwonego wina. Tylko nie przesadzaj! Poza tym, dodając systematycznie czosnek do potraw, unikniesz konieczności jedzenia całych ząbków.

[article_adv]

Sięgaj po tłuszcze – smaczne i zdrowe

W diecie jesiennej niezbędne są także tłuszcze, ale te zdrowe! Jednym ze sposobów ich dostarczenia może być oliwa z oliwek, która także obniża poziom złego cholesterolu. Dodawaj ją więc do wszystkich możliwych sałatek. A próbowałeś kiedyś białego pieczywa, polewanego oliwą z dodatkiem ziół? Pychota! Nic nie brakuje też popularnemu olejowi rzepakowemu, a dietetycy bardzo często wychwalają także olej lniany.

Dobrym, smacznym i konkretnym źródłem zdrowych tłuszczów będą też ryby morskie, ze względu na zawartość kwasów omega-3 oraz witaminę D, wspomagającą w znaczący sposób twój układ odpornościowy. Nie bój się jeść więc ryb tłustych (np. makrela, śledź, łosoś, tuńczyk), także uwędzonych.

Tłuszczów nienasyconych dostarczą ci też ich – i to sporo – orzechy. Są co prawda kaloryczne, ale nie popadaj w paranoję. Oczywiście nie jedz tych prażonych czy solonych! Dietetycy polecają najbardziej orzechy włoskie (zawierają też witaminy z grupy B, witaminę E oraz magnez). Z kolei w pistacjach znajdziesz najwięcej wapnia, a w nerkowcach – żelaza. Świetną przekąską z nienasyconych tłuszczów mogą też być pestki dyni (cynk, magnez, mangan, miedź oraz żelazo) oraz migdały (witamina E, magnez i wapń). Orzechy i pestki wpływają też korzystnie na potencję, więc… miłego chrupania :-)

Więcej ciepłych posiłków

W okresie jesiennym oraz zimowym również ważną rzeczą jest to, abyś dostarczał swojemu organizmowi więcej ciepłych posiłków. I to najlepiej już od samego rana, nim wyjdziesz z ciepłego domu. Co więc zaserwować sobie na ciepłe śniadanie? Może być i tradycyjna jajecznica. Ale możesz przecież zjeść owsiankę na mleku, czy też zupę mleczną z całą mieszanką płatków, dodając do niej suszonych owoców (to doskonałe źródło niezbędnego w naszej codziennej diecie błonnika). Dla zaostrzenia może nieco zbyt słodkiego smaku możesz dorzucić nieco rozgrzewających przypraw, jak na przykład: imbir, cynamon i goździki, czy też szczyptę chili.


[powiazane] Z kolei w porze lunchu najlepiej – bo na znacznie dłuższy czas, niż np. herbata czy kawa – rozgrzeje cię zupa. Może być popularna jarzynowa, bo o jarzynach (marchew, pietruszka, seler, por, cebula, buraki) jesienią powinieneś pamiętać w sposób szczególny. Warto, byś nie zapominał sięgać też po takie zupy jak na przykład: fasolowa, pomidorowa, dyniowa, brokułowa (świetne kremy) lub z soczewicą. Świetny na rozgrzewkę jest biały barszcz z warzywami i ostrymi przyprawami (zielem angielskim, jałowcem, liściem laurowym, imbirem, gałką muszkatołową).

Nic się nie stanie, gdy, jak na prawdziwego faceta przystało, zjesz czasami porcję – tak przecież rozgrzewających – flaków wołowych, czy też konkretnego rosołu – najlepiej gotowanego nie tylko na mięsie drobiowym, ale i na wołowinie.

Oczywiście wybór drugich dań masz już znacznie większy. Aby zrobić ci apetyt wymienię tylko kilka potraw przypominanych przez dietetyków, zwłaszcza w okresie jesiennych słot:

[article_adv]

Jedz częściej, ale mniej

Jesienią warto włączyć do diety produkty bogate w witaminę C, jak na przykład: kiszona kapusta, szpinak, owoc dzikiej róży, jagody, owoce cytrusowe oraz kiwi. Ogólne zalecenie jest takie, abyś swój jadłospis – zwłaszcza teraz – urozmaicał o warzywa i owoce – świeże, gotowane lub też domowe przetwory.

Tak jak przez cały rok, staraj się jeść cztery albo pięć posiłków dziennie. W myśl zasady: im częściej jesz, tym twój organizm potrzebuje mniejszych porcji. A dzięki temu możesz zachować zadowalającą cię wagę, a przede wszystkim, po posiłkach nie czujesz się przejedzony i niezdolny do jakiegokolwiek działania poza leżeniem na kanapie z pilotem w ręku.

Nie zapomnij o piciu

Także jesienią trzeba odpowiednio nawadniać organizm. Latem z przyjemnością gasiłeś pragnienie ze względu na upały. Teraz, aby uzupełniać płyny, możesz sięgnąć po aromatyczne herbaty z dodatkiem cytryny, która jest naturalnym źródłem witaminy C, miodu albo rozgrzewającego imbiru. Pamiętaj też o zaletach herbaty zielonej, czy zwykłej – czarnej, a jeśli ją słodzisz, to zamiast cukru używaj do tego np. konfitur. Na jesień dietetycy polecają też do picia ciepłą wodę z dodatkiem imbiru, cytryny i goździków.

Generalnie pamiętaj, że o swoją dietę powinieneś dbać przez cały rok, a jesień to też dobry czas, aby zmienić niektóre złe nawyki oraz wspomóc odporność organizmu w coraz to chłodniejsze dni.

Paweł Stempowski

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1412694864" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1593" ["visits_counter"]=> string(5) "11379" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [8]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1551" ["slug"]=> string(26) "szybki-eksperyment-z-bobem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Szybki eksperyment z bobem " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(266) "To naturalne lekarstwo, z wysoką zawartością białka, potasu oraz błonnika. A co najważniejsze – bardzo smakowite. Najczęściej ograniczamy się tylko do gotowania go w wodzie z koprem. Teraz proponuję więc szybki eksperyment i przygotowanie kremu z bobu. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(1632) "

[powiazane]

Składniki:

[article_adv]

Sposób przygotowania:

  1. Wrzuć bób do wrzącej wody z odrobiną cukru i gotuj go około 15 minut, sprawdzając jego miękkość. Ważne, aby bobu nie rozgotować, bo wówczas trudno pozbawia się go łupinek, a musisz to zrobić po ostudzeniu.

  2. Na niezbyt gorącej oliwie podduś posiekany czosnek i dodaj wyłuskany bób. Smaż przez chwilę razem, a następnie dolej do tego bulion jarzynowy i dodaj posiekaną kolendrę. To wszystko zmiksuj na gładką masę.

  3. Następnie dodaj resztę bulionu oraz śmietanę. Dopraw solą, białym pieprzem i zagotuj. Przed podaniem połóż na porcji kleks z niesłodzonej śmietany kremówki.

A jeśli nie masz 40 minut czasu na przygotowanie kremu z bobu, to bób ze skórką usmaż na oliwie, razem z cieniutkimi plasterkami czarnej szynki. Tak podawany bób uwielbiają zwłaszcza Hiszpanie. Z kolei ugotowany bób z łupinami możesz też podać, jak fasolkę szparagową, czyli z podsmażoną na maśle bułką tartą.

Smacznego!

Paweł Stempowski

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1410267594" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1551" ["visits_counter"]=> string(4) "6247" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [9]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1322" ["slug"]=> string(28) "romantyczna-kolacja-dla-niej" ["dont_use_tags"]=> string(5) "lider" ["title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(226) "Romantyczny wieczór z samodzielnie przygotowanym posiłkiem to coś, co na kobiecie zawsze robi wrażenie. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, pomoże ci dobrać odpowiednie menu na wieczór we dwoje." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(28) "Romantyczna kolacja dla niej" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1322" ["body"]=> string(3877) "

Sukces romantycznej kolacji gwarantuje odpowiednio dobrane menu składające się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Postaraj się, aby potrawy, które wybierzesz, były zróżnicowane i oryginalne, przyrządzone specjalnie na tę okazję. Komponując dania na taki wieczór warto pamiętać o składnikach uznawanych powszechnie za rozpalające zmysły afrodyzjaki, np. czekolada, krewetki, TABASCO®, awokado, cynamon i truskawki.

Przykładowe menu autorstwa Grzegorza Łapanowskiego:

[ext_img=o]1142[/ext_img]

GUACAMOLE – PASTA Z AWOKADO NA OSTRO

Składniki:

Wykonanie:

Avocado przekroić na pół. Usunąć pestki. Delikatnie wyjąć miąższ łyżeczką, rozgnieść widelcem na gładką masę. Do avocado dodać serek, roztarty czosnek i drobno posiekaną świeżą kolendrę. Dokładnie wymieszać. Dodać oliwę i sok z limonki. Przyprawić solą, pieprzem i kilkoma kroplami TABASCO® Habanero.

[ext_img=o]1143[/ext_img]

KACZKA Z POMARAŃCZAMI JABŁKAMI I SOSEM SOJOWYM

Składniki:

Wykonanie:

Kaczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Wnętrze natrzeć obficie solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jabłka i pomarańcze dobrze umyć. Owoce pokroić w cząstki. Wymieszać z majerankiem i ciasno upchnąć wewnątrz kaczki. Wierzch kaczki mocno przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Obłożyć gałązkami świeżego rozmarynu i tymianku. Wstawić do nagrzanego na 150-160 stopni piekarnika i piec 2,5 - 3 godz. W trakcie pieczenia zebrać do miseczki trochę tłuszczu, który się wytopi z kaczki i wymieszać go z sosem sojowym Kikkoman i miodem. Pół godziny przed końcem pieczenia polewać sosem kaczkę co kilka minut. Dzięki temu skórka dobrze się zarumieni i upiecze „na chrupko”. Po upieczeniu wyjąć ze środka kaczki cząstki owoców. Podawać z ulubionymi dodatkami lub np. z puree selerowym lub pietruszkowym.

[ext_img=o]1144[/ext_img]

OGNISTE OWOCE:

Składniki:

Wykonanie:

Najpierw należy przygotować zalewę. Cukier wsyp na patelnię i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw na wolnym ogniu, aż osiągnie konsystencję gęstego syropu. Dodaj sos TABASCO®. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Pokrój truskawki na połówki i umieść je w miseczce wraz z malinami, kawałkami melona i jagodami. Polej pikantnym syropem. Podawaj z gałką Mascarpone.

Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, prowadzący kulinarny program TOP Chef. miłośnik polskiej kuchni i naturalnych składników, ambasador marki Kikkoman oraz TABASCO®.

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1392117091" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(27) "https://facetpo40.pl/forum/" ["link_info"]=> string(16) "Wejdź na FORUM!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1322" ["visits_counter"]=> string(5) "18336" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [10]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1078" ["slug"]=> string(37) "zupa-z-sandacza-z-rukola-i-pomidorami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Zupa z sandacza z rukolą i pomidorami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(190) "Łatwy bulion z sandacza z kawałkami ryby, rukolą i świeżymi pomidorami. To moja propozycja nieco oszczędnościowego bulionu, przygotowanego z jednej, ale za to sporej wielkości ryby. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(15) "Zupa z sandacza" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1078" ["body"]=> string(2781) "

Oczywiście, do przygotowania bulionu można użyć dowolnej ilości rybnych resztek czy nawet małych rybek, ale na dwie osoby jeden duży sandacz w zupełności wystarczy. Rukolę można zastąpić na przykład szpinakiem, ale warto ją wypróbować, ponieważ ma ostrzejszy, bardziej wyrazisty smak.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Wyfiletuj sandacza.
     
  2. Wszystkie pozostałe części ryby, tj. ogon, kręgosłup z resztkami mięsa i głowę (usuń skrzela) wrzuć do garnka. Usuń skórę z filetów i wrzuć do garnka, a filety odłóż.
     
  3. Dodaj do garnka obraną z łupin cebulę, pokrojoną na ćwiartki, pokrojone w duże kawałki łodygi selera naciowego, kawałki marchewki, ząbki czosnku w całości, liście laurowe i ziele angielskie.
     
  4. Wlej 1,5 – 1,7 litra wody, doprowadź do wrzenia, dopraw solą i pieprzem i gotuj ok. 40 minut, co jakiś czas zbierając szumowiny z powierzchni bulionu.
     
  5. W tym czasie grubo posiekaj umytą rukolę, obierz pomidory ze skóry i pokrój je na kawałki.
     
  6. Łyżką cedzakową wyłów kawałki ryby i warzywa i przelej bulion przez sito o drobnych oczkach, tak by pozbyć się drobnych ości i ewentualnych łusek.
     
  7. Dodaj rukolę i Khmeli-Suneli i gotuj kilka minut, aż rukola zacznie mięknąć. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i/lub przyprawą Khmeli-Suneli.
     
  8. Dodaj pomidory i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty (kawałki pomidorów nie mogą się rozpaść).
  9. W tym czasie pokrój filety na dość duże kawałki.
     
  10. Zdejmij garnek z ognia, wrzuć do niego kawałki ryby i odczekaj chwilę. Ryba ugotuje się pod wpływem samego ciepła zupy, a jej kawałki się nie rozpadną.

Smacznego!

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka
Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

[article_adv]

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1372435015" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1078" ["visits_counter"]=> string(4) "6506" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [11]=> array(49) { ["id"]=> string(4) "1054" ["slug"]=> string(34) "makaron-z-truskawkami-i-rabarbarem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(34) "Makaron z truskawkami i rabarbarem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(245) "Pyszny przepis dla wszystkich, którzy lubią połączenie makaronu z owocami. To właściwie danie na słodko, ale dodatek octu balsamicznego, oliwy extra vergine oraz kwaskowatego rabarbaru sprawia, że nabiera ono dodatkowych smakowych nut. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(29) "MAKARON, TRUSKAWKI I RABARBAR" ["superbox_avatar"]=> string(20) "superbox_avatar_1054" ["body"]=> string(2512) "

Co istotne, nie użyłem tu ani grama cukru, zastępując go stewią. To doskonały, w 100% naturalny, roślinny słodzik, zdecydowanie słodszy od cukru, a jednocześnie całkiem pozbawiony kalorii. W tym przypadku 4-5 gramów stewii w zupełności wystarczyło, by odpowiednio zneutralizować kwaśny smak rabarbaru i uczynić danie wyraźnie słodkim.

Faktem jest, że oliwę stosuję właściwie do wszystkiego, ale nie warto obawiać się jej w tym przepisie, bowiem doskonale podkreśli smak, a przy okazji dodatkowo nabłyszczy truskawki i rabarbar. Zwykle do owoców dodaję jeszcze ciepły (nie gorący) makaron, ale spokojnie można użyć także całkowicie zimnego.

[article_adv]

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Rabarbar obierz nożem ze skórki, posiekaj w dość drobną kostkę i przełóż do dużej miski.
     
  2. Pokrój truskawki na niewielkie kawałki i dodaj do rabarbaru.
     
  3. Listki suszonej stewii posiekaj dość grubo i dodaj do owoców. Dodaj miód, a całość dokładnie wymieszaj.
     
  4. Wstaw miskę do lodówki na 3-4 godziny lub dłużej (np. na całą noc).
     
  5. Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu (w tym przypadku nie używam soli). W tym czasie wyciągnij miskę z lodówki, wlej do niej spory chlust octu balsamicznego oraz chlust oliwy i dodaj porwane na mniejsze kawałki listki mięty. Całość wymieszaj.
     
  6. Odcedź makaron, przelej zimną wodą, by go nieco ostudzić i dodaj do miski z owocami. Wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

 

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka
Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

 

 

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1370677957" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(19) "/avatar/avatar_1054" ["visits_counter"]=> string(5) "12778" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [12]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "970" ["slug"]=> string(48) "zupa-krem-z-bialych-szparagow-z-wedzonym-dorszem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(51) "Zupa-krem z białych szparagów z wędzonym dorszem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(112) "Białe szparagi doskonale sprawdzają się w zupie, która dzięki wędzonej rybie nabiera dodatkowego blasku. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(26) "KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_970" ["body"]=> string(2128) "

O ile znakomite pod każdym względem zielone szparagi mają wiele zastosowań, tak białe, moim zdaniem, najlepiej sprawdzają się w zupie. Doskonałym dodatkiem, zarówno dekoracyjnym jak i smakowym jest tutaj wędzony dorsz. Ryba pod wpływem ciepła stanie się jeszcze bardziej delikatna, idealna w zestawieniu z dość łagodnym kremem. Tradycyjnie – jak przy wszystkich zupach-kremach – zrezygnowałem ze śmietany. W mojej ocenie nie jest tu do niczego potrzebna.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Zagotuj bulion, dodaj posiekane szparagi, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj ok. 20 minut.
     
  2. W tym czasie na patelni podsmaż przez kilka minut posiekany seler naciowy oraz cebulę, aż warzywa nieco zmiękną. Wtedy dodaj je do zupy wraz ze sporą szczyptą pieprzu oraz gałką muszkatołową.
     
  3. Podziel rybę na ładne kawałki, usuwając ości.
     
  4. Zmiksuj zupę. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj przyprawy. Nie miksuję zupy długo, nie zależy mi na idealnie gładkiej konsystencji.
     
  5. Rozlej zupę do miseczek, po środku każdej porcji ułóż kilka kawałków ryby, a całość skrop oliwą.
     

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366980819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_970" ["visits_counter"]=> string(4) "5166" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [13]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "969" ["slug"]=> string(58) "grillowane-brzoskwinie-na-rukoli-z-owcza-ricotta-i-serrano" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(60) "Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(269) "Grillowane brzoskwinie i surowa szynka to dość klasyczne zestawienie. I nic dziwnego, bo obydwa składniki świetnie do siebie pasują. Dzięki rukoli i serowi ricotta (tu: w kruchym, solankowym wydaniu) sałatka nabierze bardziej wykwintnego charakteru. Sprawdź to!" ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(20) "BRZOSKWINIE Z GRILLA" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_969" ["body"]=> string(1423) "

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej mocno patelnię grillową.
     
  2. Przetnij białe brzoskwinie w poprzek na dwie części i usuń pestki. Zwykłe brzoskwinie podziel na ćwiartki.
     
  3. Grilluj brzoskwinie ze wszystkich stron, zaczynając od strony ze skórką.
     
  4. Rozłóż na talerzach warstwę rukoli.
     
  5. Na rukoli ułóż ugrillowane brzoskwinie oraz szynkę (w dekoracyjny sposób). Całość posyp pokruszoną ricottą.
     
  6. Sałatkę skrop obficie oliwą extra vergine oraz octem balsamicznym.

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366980048" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_969" ["visits_counter"]=> string(4) "4903" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [14]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "964" ["slug"]=> string(47) "soczewica-z-warzywami-duszona-w-czerwonym-winie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(47) "Soczewica z warzywami duszona w czerwonym winie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(216) "Soczewica bywa niedoceniana, tymczasem odpowiednio przyrządzona jest bardzo smaczna. Włosi, którzy dodają wino niemal do wszystkiego, duszą w nim również soczewicę, co jest zresztą bardzo dobrym pomysłem. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "SOCZEWICA W WINIE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_964" ["body"]=> string(2706) "

Sposób przygotowania tej potrawy przypomina nieco risotto, ale zdecydowanie nie wymaga aż takiej uwagi i ciągłego mieszania. Co ciekawe, w przeciwieństwie do ryżu, czerwone wino nie farbuje soczewicy, w związku z czym zachowuje ona naturalny kolor. Do dania użyłem wędzonej szynki, która w połączeniu z wędzoną papryką nadała całości specyficznego posmaku. Nie jest to jednak składnik konieczny, soczewicę można przygotować w ten sposób również w wersji wegetariańskiej (bez szynki).

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój marchew w średniej wielkości kostkę, a seler naciowy, cebulę i czosnek posiekaj.
     
  2. Duś warzywa w rondlu lub na głębokiej patelni, aż zaczną mięknąć.
     
  3. Dodaj pokrojoną szynkę, posiekany rozmaryn, wędzoną suszoną paprykę i sporą szczyptę pieprzu, i duś – co jakiś czas mieszając – jeszcze przez kilka minut.
     
  4. Dodaj na patelnię soczewicę i wymieszaj z warzywami.
     
  5. Wlej połowę wina i, mieszając, zaczekaj, aż zostanie wchłonięte, następnie dodaj resztę wina i wciąż duś, mieszając.
     
  6. Gdy wino zostanie wchłonięte, wlej tyle bulionu, by przykrył warzywa i soczewicę. Gotuj całość 30 minut, co pewien czas mieszając i uzupełniając braki bulionu.
     
  7. Podawaj, gdy soczewica będzie miękka, w razie potrzeby gotuj nieco dłużej. Podgotuj całość również wtedy, gdy na patelni będzie zbyt dużo bulionu – gotowa potrawa powinna być dość sypka.
     
  8. Przed podaniem dodaj posiekane zielone listki selera naciowego lub trochę pietruszki i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw danie solą.

Smacznego!

Przepis przygotowany przez serwis

[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

[article_adv]

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1366391217" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(35) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/" ["link_info"]=> string(22) "Zobacz inne propozycje" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_964" ["visits_counter"]=> string(4) "7145" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [15]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "910" ["slug"]=> string(58) "grillowana-barramundi-na-szpinaku-z-pieczonymi-ziemniakami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(58) "Grillowana barramundi na szpinaku z pieczonymi ziemniakami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(229) "Filet albo stek z białej ryby, podany na szpinaku, można spotkać w menu niejednej restauracji. Nie jest to szczególnie oryginalne połączenie, ale za to świetnie się sprawdza, warto więc przygotować podobne danie w domu." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(27) "Grillowana ryba na szpinaku" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_910" ["body"]=> string(2975) "

Użyj świeżego szpinaku; szpinak mrożony nigdy nie jest dobrym pomysłem. Barramundi, które wybrałem ze względu na delikatność i niemal zupełny brak ości, możesz zastąpić inną ulubioną rybą o białym mięsie.

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
     
  2. Wyfiletuj barramundi.
     
  3. Przygotuj marynatę z soku z 1/2 cytryny, oliwy, posiekanej pietruszki, koperku, listków z jednej gałązki rozmarynu, soli oraz pieprzu. Dokładnie obtocz filety w marynacie i odstaw.
     
  4. Pokrój ziemniaki w łódeczki i włóż do żaroodpornego naczynia. Porządnie skrop je oliwą oraz niewielką ilością soku z cytryny. Dodaj rozgnieciony płaską stroną noża i posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, nasiona kopru włoskiego, kminek i posiekane listki z jednej gałązki rozmarynu. Dokładnie wymieszaj, tak, by ziemniaki pokryły się oliwą, przyprawami i ziołami. Na koniec dodatkowo skrop ziemniaki niewielką ilością oliwy, aby mieć pewność, że ładnie się zrumienią, i wstaw je do pieca na 40 minut.
     
  5. Pozostałą część dania możesz przygotować, gdy ziemniaki będą już gotowe (zostaw je w wyłączonym, gorącym piekarniku) albo na kilka minut przed zakończeniem pieczenia.
     
  6. Podduś szpinak na głębokiej patelni. Kiedy zacznie się redukować, dodaj drobno posiekane dwa ząbki czosnku i sól. Gotowy szpinak powinien mieć całkowicie miękkie liście, ale o dość wyraźnie zachowanym kształcie. Dopraw całość sporą ilością pieprzu.
     
  7. W tym czasie usmaż rybę na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Nie trzymaj barramundi na ogniu zbyt długo, wystarczą mniej więcej 2 minuty z każdej strony.
     
  8. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, a na nim po dwa filety. Obok dołóż porcję upieczonych ziemniaków. Danie udekoruj koperkiem.

Smacznego!

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1360415997" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_910" ["visits_counter"]=> string(4) "7238" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [16]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "891" ["slug"]=> string(38) "cukinie-zapiekane-z-serem-i-prosciutto" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(38) "Cukinie zapiekane z serem i prosciutto" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(224) "Gdybym został zamknięty w celi śmierci z prawem wyboru ostatniego posiłku, prawdopodobnie poprosiłbym właśnie o te pieczone cukinie. Rzecz jasna, tylko pod warunkiem, że mógłbym przyrządzić je sobie samodzielnie." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(17) "CUKINIE ZAPIEKANE" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_891" ["body"]=> string(2535) "

[powiazane]To danie jest po prostu wspaniałe! Pod żadnym pozorem nie zastępuj prosciutto innym rodzajem szynki. Tłuszcz, który wytopi się z prosciutto, nada cukiniom niepowtarzalnego smaku i aromatu, którego nie da się uzyskać w żaden inny sposób. Do tego dochodzi oliwa po suszonych pomidorach i same posiekane pomidory – mieszanka idealna. Użyj miękkiego sera, który łatwo się rozpuszcza. Cukinie pozostaną soczyste, miękkie i aromatyczne. Za każdym razem żałuję, że przygotowałem ich za mało :-)

Składniki:

[article_adv]

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
     
  2. Umyte cukinie przekrój wzdłuż na pół i łyżeczką wydrąż z nich pestki.
     
  3. Cukinie ułóż na blasze i posyp pieprzem.
     
  4. Przygotuj farsz. Pokrój szynkę na niewielkie kawałki, przełóż do miseczki i dodaj do niej drobno posiekane pomidory oraz papryczkę chilli (wcześniej usuń z niej pestki). Posiekaj dość drobno pietruszkę i większą jej część dodaj do farszu. Dodaj 3-4 łyżeczki oliwy ze słoika z pomidorami. Całość dokładnie wymieszaj.
     
  5. Napełnij cukinie farszem i posyp całość wędzoną papryką.
     
  6. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i rozłóż go na cukiniach.
     
  7. Wstaw cukinie do piekarnika na 45 minut.
     
  8. Upieczone cukinie skrop odrobiną oliwy extra vergine, posyp pieprzem oraz udekoruj resztą pietruszki.

 

Przepis przygotowany przez serwis
[ext_img=o]743[/ext_img]

 

fot.: Małgorzata Napiórkowska-Kubicka

 

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1359125971" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(0) "" ["link_info"]=> string(0) "" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(true) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_891" ["visits_counter"]=> string(5) "11175" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [17]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "582" ["slug"]=> string(20) "hiszpanskie-gazpacho" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(21) "Hiszpańskie gazpacho" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(162) "Hiszpańska zupa, wywodząca się z regionu słonecznej Andaluzji. Wyjątkowo orzeźwiająca, prosta i smaczna, może stanowić osobny posiłek lub jego część." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(33) "Na upały - hiszpański chłodnik" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_582" ["body"]=> string(4352) "

Nie wymaga gotowania i jest podawana na zimno (jeśli nie masz czasu na jej schłodzenie, możesz dorzucić kostki lodu). Składa się zazwyczaj z surowych warzyw, octu i oliwy z dodatkiem rozmoczonego chleba. Do zupy często podaje się umieszczone w osobnych miseczkach dodatki (np. cząstki chleba, drobno pokrojone warzywa, jajka, szynkę, oliwki czy orzechy), które można według uznania samemu dorzucać do zupy.

Nie wiadomo dokładne jak gazpacho zagościło na hiszpańskich stołach. Jedni twierdzą, że stało się to za sprawą Maurów, inni, że pochodzi od Rzymian. Jakkolwiek nie dostało się na tereny półwyspu iberyjskiego, pewne jest, że dziś stanowi nieodzowny element jego tradycyjnej kuchni.

Istnieje wiele rodzajów gazpacho: tradycyjne “gazpacho andaluz” robione głównie z pomidorów, “salmorejo cordobes” – z dodatkiem szynki oraz jaj, “gazpacho tostado” – podawane na ciepło, i wiele innych.

My proponujemy przepis na najbardziej znaną odmianę gazpacho, czyli tę oryginalną, andaluzyjską. Charakteryzuje się ono zawartością dużej ilości pomidorów, które koniecznie muszą być dojrzałe. Aby zupa była gęstsza, tak jak podano w przepisie, możesz dodać do niej ok. 100 g czerstwego chleba ze skórką, wcześniej rozmoczonego w wodzie.

Składniki

Dodatki:

[article_adv]

 

Sposób przygotowania:

  1. Umyj paprykę, ogórka i pomidory.
     
  2. Przygotuj wszystkie składniki: Papryki przekrój na pół, usuń łodygi i gniazda nasienne, a następnie grubo posiekaj. Obierz ogórek, przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na ćwiartki. Łyżeczką do herbaty usuń pestki. Miąższ grubo pokrój. Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki. Obierz czosnek, przekrój na pół i wykrój z niego korzeń. Z pomidorów wykrój niejadalne części i pokrój w dużą kostkę. Jeśli zamierzasz użyć chleba, namocz go w wodzie.
     
  3. Wrzuć posiekane warzywa (plus ewentualnie odciśnięty chleb) do robota kuchennego lub blendera i utrzyj na gładką masę.
     
  4. Wlej ocet i oliwę i ponownie zmiksuj całość. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
     
  5. Przełóż gazpacho do salaterki, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godz.
     
  6. Tuż przed podaniem umyj i drobno pokrój wszystkie dodatkowe warzywa i przełóż do osobnych miseczek.
     
  7. Rozlej gazpacho do talerzy lub szklanek, a następnie posyp wierzch posiekanymi warzywami lub podaj zupę w czystej wersji, serwując do niej osobno świeże warzywa ułożone w miseczkach do samodzielnego komponowania smaków.
     

Gazpacho możesz ozdabiać listkami świeżych ziół np. natką pietruszki, miętą, etc. Pamiętaj, że większa ilość ziół zmieni smak chłodnika.
Chłodnik najlepiej smakuje podany nie tylko z warzywami, lecz także z czosnkowymi grzankami.

Przed przelaniem zupy do pojedynczych naczyń, możesz wrzucić do nich kilka kostek lodu – w ten sposób gazpacho będzie jeszcze bardziej orzeźwiające.

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1341140540" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(71) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/salatka-z-mango-i-awokado-na-rukoli/" ["link_info"]=> string(26) "Sałatka z mango i awokado" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(37) "zupa, gaspacho, hiszpański chłodnik" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_582" ["visits_counter"]=> string(5) "16155" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [18]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "536" ["slug"]=> string(18) "spaghetti-marinara" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(18) "Spaghetti marinara" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(171) "Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą. My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(34) "Spaghetti, pomidory i owoce morza." ["superbox_title"]=> string(8) "MARINARA" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_536" ["body"]=> string(1698) "

 

Składniki:

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek zmiażdżony przez praskę, smaż na małym ogniu 3 minuty.
     
  2. Zwiększ ogień na średni i dodaj wino, koncentrat pomidorowy, pomidory i przecier. Gotuj mieszając od czasu do czasu przez ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje.
     
  3. Dodaj zioła i przyprawy do smaku.
     
  4. W tym czasie zagotuj 1/2 szklanki wody w garnku, włóż małże i gotuj pod przykryciem ok. 5 minut, aż zmienią kolor i otworzą się. Małże wyjmij i odstaw, a wywar wlej do sosu.
     
  5. Rozgrzej masło w garnku i małymi porcjami wkładaj i smaż po 2 minuty kalmary, rybę i krewetki.
     
  6. Przekładaj usmażone porcje do ciepłego sosu pomidorowego i mieszaj.
     
  7. Ugotuj makaron al dente (lekko twardy), odcedź i wymieszaj z sosem.
" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1338667500" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(59) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/quesadilla-z-kurczakiem/" ["link_info"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(18) "Spaghetti marinara" ["seo_description"]=> string(169) "Marynarskie spaghetti to w wersji podstawowej makaron z prostym sosem pomidorowym z odrobiną ziół i oliwą. My proponujemy jego bogatszą wersję – z owocami morza." ["seo_keywords"]=> string(32) "spaghetti, marinara, owoce morza" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_536" ["visits_counter"]=> string(4) "7869" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [19]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "509" ["slug"]=> string(23) "quesadilla-z-kurczakiem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(175) "Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat. " ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(41) "Meksykańska prostota jest zawsze pyszna." ["superbox_title"]=> string(23) "QUESADILLA Z KURCZAKIEM" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_509" ["body"]=> string(1811) "
 

Składniki na 1 porcję:

 

 

Sposób przygotowania:

  1. Zamarynuj pierś kurczaka w czosnku, soli, pieprzu i jogurcie i oleju. Odstaw na ok. 2 godziny.
     
  2. Po tym czasie połóż pierś na rozgrzanym grillu i opiekaj przez 10-15 min. (tak, aby nie była surowa po przekrojeniu). Następnie odstaw pierś do ostygnięcia.
     
  3. Ostudzona pierś pokrój w dość cienkie plastry.
     
  4. Na jedną tortillę wyłóż salsę pomidorową, posyp połową startego sera i ułóż plastry zgrillowanej piersi. Posyp posiekaną kolendrą. Posyp drugą połową sera. Przykryj całość druga tortillą.
     
  5. Całość połóż na dobrze rozgrzanej patelni (najlepiej żeliwnej lub teflonowej) i zapiekaj do momentu, aż ser się rozpuści. Uważaj, aby nie spalić quesadilli.
     
  6. Podawaj na gorąco z salsą pomidorową.

Przygotowano we współpracy z restauracją Blue Cactus

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1337340357" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(97) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/pappardelle-z-cukinia-i-szparagami-w-sosie-maslano-cytrynowym/" ["link_info"]=> string(36) "Pappardelle z cukinią i szparagami " ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(23) "Quesadilla z kurczakiem" ["seo_description"]=> string(173) "Proste, ale niebanalne danie - meksykańskie dwa placki przekładane serem, kurczakiem, salsą i ziołami - przeniesie twój obiad w gorący, południowoamerykański klimat." ["seo_keywords"]=> string(45) "Quesadilla, męska kuchnia, tortilla, kurczak" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_509" ["visits_counter"]=> string(5) "23743" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [20]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "484" ["slug"]=> string(61) "pappardelle-z-cukinia-i-szparagami-w-sosie-maslano-cytrynowym" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(63) "Pappardelle z cukinią i szparagami w sosie maślano-cytrynowym" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(188) "Proste i niezwykle efektowne danie: makaronowe wstążki w wersji wegetariańskiej z cukinią, papryką i świeżymi ziołami. Dzieła dopełnia delikatny sos o lekkim aromacie cytrusowym." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(true) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(53) "Pyszne i proste danie, w sam raz na wiosenny weekend." ["superbox_title"]=> string(16) "KOLOROWO I LEKKO" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_484" ["body"]=> string(2405) "

Podstawa

Dodatki

 

Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
     
  2. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: umyj wszystkie warzywa i oczyść z niejadalnych części (zwróć uwagę szczególnie na obieranie szparagów).
     
  3. Szparagi ugotuj w osolonej wodzie.
     
  4. Pokrój paprykę w kostkę, a cukinię w talarki.
     
  5. Zioła drobno posiekaj.
     
  6. Na dużej patelni rozpuść masło, wrzuć na nie paprykę i podsmażaj przez ok. 3 min., cały czas mieszając.
     
  7. Dodaj na patelnię cukinię, smaż przez ok 1 min, również cały czas mieszając warzywa. Następnie zmniejsz ogień do minimum i czekaj, aż szparagi się ugotują.
     
  8. Gotowe szparagi odcedź, przekrój wszystkie na pół i dodaj na patelnię. Smaż ok. 30 sek.
     
  9. Do przygotowanych warzyw zetrzyj bezpośrednio skórkę z cytryny, najlepiej tworząc z niej długie wąsy.
     
  10. Obraną cytrynę przekrój na pół i wyciśnij z niej kilka kropel soku, bezpośrednio na patelnię. Całość delikatnie wymieszaj.
     
  11. Ugotowany makaron odcedź na sicie, włóż do miski lub rozłóż na dwa talerze, polej sosem, równomiernie rozkładając warzywa. Całość posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Gotowe danie udekoruj świeżymi listkami ziół i podawaj z białym wytrawnym winem. Jako urozmaicenie, do siekanych ziół możesz dodać oregano lub bazylię. Możesz też użyć papryki w kilku kolorach – danie będzie jeszcze bardziej kolorowe.

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1336165891" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(true) ["advbox"]=> string(432) "

Jak obrać i ugotować szparagi?

W zależności od koloru:
Białym szparagom obetnij końcówki i obierz całość poniżej główki obieraczką do warzyw. Gotuj w wodzie z cukrem, sokiem z cytryny i odrobiną masła przez około 4-5 min.
Zielonych szparagów nie obieraj, odetnij tylko łuski i twarde końcówki. Gotuj ok. 2-3 min.

" ["link_url"]=> string(86) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/grillowana-wolowina-z-sosem-musztardowo-paprykowym/" ["link_info"]=> string(52) "Wołowina grillowana - podana w sposób niecodzienny" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(36) "Pappardelle z cukinią i szparagami " ["seo_description"]=> string(188) "Proste i niezwykle efektowne danie: makaronowe wstążki w wersji wegetariańskiej z cukinią, papryką i świeżymi ziołami. Dzieła dopełnia delikatny sos o lekkim aromacie cytrusowym." ["seo_keywords"]=> string(50) "makaron, papardelle, cukinia, makaronowe wstążki" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_484" ["visits_counter"]=> string(4) "9402" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1336197600" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [21]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "470" ["slug"]=> string(50) "grillowana-wolowina-z-sosem-musztardowo-paprykowym" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(51) "Grillowana wołowina z sosem musztardowo-paprykowym" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(175) "Dobrze zamarynowane mięso, nadziane na patyczek i wrzucone na grilla, podawane z gęstym, ciemnym sosem. Doskonała przekąska lub przystawka na miłe spotkanie ze znajomymi." ["has_superbox"]=> bool(true) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(61) "Grillowaną wołowiną na patyczkach zaprocentujesz u gości." ["superbox_title"]=> string(25) "GRILL NIE MUSI BYĆ NUDNY" ["superbox_avatar"]=> string(19) "superbox_avatar_470" ["body"]=> string(3166) "

Podstawa

Marynata

Sos musztardowo-paprykowy

Przygotuj mięso:

Umyj wołowinę i pokrój w ok 2-3 cm-owe kawałki i przełóż do plastikowej torebki.

 

 

 

 

Przygotuj marynatę:

  1. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
     
  2. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty (możesz użyć do tego blendera).
     
  3. Zalej marynatą mięso, zawiąż woreczek i energicznie nim potrząśnij, tak, aby marynata oblała wszystkie kawałki mięsa. Włóż woreczek do dużej miski i wstaw do lodówki na 1 godz.

W międzyczasie przygotuj sos:

  1. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
     
  2. Rozgrzej masło na patelni i przesmaż na nim cebulę.
     
  3. Gdy cebula się zeszkli, oprósz ją mąką, wlej bulion, dodaj musztardę i gotuj mieszając przez 10 min.
     
  4. Przetrzyj sos przez sito.
     
  5. Dopraw mieloną papryką (słodką i ostrą) oraz solą i ponownie zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia.

Zgrilluj mięso:

  1. Wyjmij mięso z lodówki, odsącz z marynaty (zachowując ją na potem).
     
  2. Nabijaj kawałki mięsa na drewniane patyczki i umieść na rozgrzanym grillu. Grilluj, aż mięso delikatnie się zrumieni i nie będzie surowe w środku. Pamiętaj o obracaniu mięsa podczas grillowania i polewaniu go marynatą aby nie wyschło.
     
  3. Gotowe mięso zdejmij z grilla. Podawaj z przygotowanym sosem musztardowo-paprykowym.

Mięso możesz podać w formie małych szaszłyków umieszczonych w kieliszkach z sosem (tak jak na zdjęciu) lub tradycyjnie, w formie dużych szaszłyków z sosem w większych miseczkach.

Jako dodatek do szaszłyków serwuj grillowane ziemniaki lub inne warzywa, grzanki z chleba czy bułki lub pszenne placki typu tortilla.

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1335558241" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(true) ["advbox"]=> string(226) "

Jak pozbyć się zapachu czosnku z rąk?

Aby pozbyć się intensywnego (i uporczywego) zapachu czosnku z rąk, wystarczy, że potrzesz je o jakikolwiek kawałek metalu (łyżeczkę, nóż, etc.).

" ["link_url"]=> string(71) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/salatka-z-mango-i-awokado-na-rukoli/" ["link_info"]=> string(32) "Do tego pasuje sałatka z mango!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(51) "Grillowana wołowina z sosem musztardowo-paprykowym" ["seo_description"]=> string(175) "Dobrze zamarynowane mięso, nadziane na patyczek i wrzucone na grilla, podawane z gęstym, ciemnym sosem. Doskonała przekąska lub przystawka na miłe spotkanie ze znajomymi." ["seo_keywords"]=> string(82) "wołowina, szaszłyki z wołowiny, grillowana wołowina, sos paprykowo musztardowy" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_470" ["visits_counter"]=> string(4) "8026" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1335592800" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [22]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "447" ["slug"]=> string(27) "kurczak-chili-z-pieczarkami" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(27) "Kurczak chili z pieczarkami" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(190) "Lekko pikantne danie, idealne w duecie z gotowanymi ziemniaczkami. Cały sekret jego smaku kryje się w marynacie, która sprawia, że mięso jest soczyste, chrupiące i bardzo aromatyczne. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(2282) "

Składniki (4 porcje)

Marynata

Przygotowanie

  1. Przygotuj marynatę do kurczaka: czosnek obierz i zmiażdż, pietruszkę drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
     
  2. Kurczaka włóż do plastikowego woreczka, wlej do niego marynatę i szczelnie zawiąż. Odstaw na 20 min do lodówki.
     
  3. Przygotuj pieczarki: umyj je i pokrój w plastry.
     
  4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, podsmażaj na nim pieczarki, aż lekko się zrumienią. Zdejmij z ognia.
     
  5. Wyjmij zamarynowane filety kurczaka, razem z płynem dodaj je do pieczarek na patelni i ponownie postaw całość na mały ogień. Przykryj pokrywką i duś przez ok. 10 min, aż mięso kurczaka stanie się białe i lekko kruche (natnij delikatnie mięso nożem i sprawdź czy w środku nie jest surowe). Sos ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
     
  6. Gotowe filety przełóż na półmisek, wyłóż na nie podsmażone pieczarki i podawaj, najlepiej z gotowanymi ziemniaczkami polanymi jogurtem naturalnym i posypanymi drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Kurczaka w sosie po wyłożeniu na półmisek możesz delikatnie polać kremem balsamicznym (można dostać w sklepach z żywnością z całego świata lub supermarketach). Danie możesz ozdobić wszelkiego rodzaju świeżymi ziołami lub grubo zmielonym czarnym pieprzem. Dla podkreślenia aromatu chili możesz też ułożyć na gotowym daniu 2-3 malutkie czerwone ostre papryczki.

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1334304205" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(true) ["advbox"]=> string(346) "

Jak szybko obrać czosnek?

Aby szybko i dokładnie obrać czosnek, włóż potrzebną ilość ząbków czosnku do garnka, przykryj pokrywką i, dobrze przytrzymując całość, porządnie wstrząśnij. Potrząśnij kilkakrotnie z całych sił i otwórz garnek. Zobaczysz, że czosnek obrał się sam :-)

" ["link_url"]=> string(61) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/spaghetti-z-surowa-szynka/" ["link_info"]=> string(27) "Spaghetti z surową szynką" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(45) "kurczak chili z pieczarkami, danie z kurczaka" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_447" ["visits_counter"]=> string(5) "11317" ["comments_counter"]=> string(1) "3" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1334383200" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [23]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "375" ["slug"]=> string(30) "salata-ze-swiata-chateaubriand" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(35) "Sałata ze świata - Chateaubriand " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(356) "Co kraj, to obyczaj, ale także - co kraj, to inna kuchnia. I bardzo dobrze - przecież trudno, żeby na całym świecie jedzono schabowego lub pierogi czy bigos. Spotykamy często egzotyczne i interesujące nazwy potraw i warto wiedzieć, skąd się wzięły i dlaczego. Można też samemu spróbować przygotować taki specjał. Nie jest to wcale trudne." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(3602) "

Chateaubriand to danie znane na całym świecie i uznawane za… bardzo wykwintne. Jego nazwa pochodzi od nazwiska François-René de Chateaubrianda, jednej z najoryginalniejszych postaci okresu Francuskiej Restauracji. Monsieur François, potomek starej arystokratycznej familii, był oficerem, podróżnikiem, pisarzem, no i - rzecz jasna - miłośnikiem dobrej kuchni. Biografowie tego pędziwiatra, który był nawet czlonkiem Akademii Francuskiej i Towarzystwa Przyjaciół Nauk w Warszawie, zgodnie oceniają, że jego życie zdominowały trzy żywioły: kariera pisarsko-polityczna, słynny romans z żoną paryskiego bankiera, piękną i - podobno - mądrą madame Recamier oraz sztuka kulinarna. Chateaubriand tak wielce lubił dobrze jadać, że woził wszędzie ze sobą najbardziej zaufanego kucharza noszącego nazwisko Montmirail. I to on właśnie przygotował kiedyś polędwicę w tak doskonały sposób, że przeszła ona do historii. Podaje się ją z sosem berneńskim i ziemniakami chateau.

Chateaubriand to:

Przygotowanie:

Uwaga! Befsztyki nie powinny być dosmażone. Muszą być w środku różowe, a soli się je dopiero na talerzu, po usmażeniu.

Sos berneński, składniki:

Przygotowanie

Gotujemy ocet z wodą, posiekanymi cebulkami, czosnkiem, estragonem i posiekaną trybulą. Gdy płyn znacznie się wygotuje - cedzimy go i studzimy. Dodajemy żółtka i trochę masła. Wstawiamy do drugiego naczynia z gorącą (ok. 60 stopni) wodą - będącego na ogniu - i ubijamy aż żółtka zaczną gęstnieć. Zdejmujemy z ognia i dodajemy po trochu resztę zestruganego masła, ciągle ubijając do momentu, aż powstanie jednolita, gęsta masa, którą doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy w sosjerce.

Ziemniaki chateau

Przygotowanie

Ziemniaki obieramy tak, by powstały małe kulki o mniej więcej jednakowych rozmiarach. Topimy w rondlu 60 g masła, wrzucamy do niego kartofle i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, często poruszając naczyniem. Powinny się one zarumienić w miarę odparowywania swego własnego soku. Gdy są już miękkie solimy je i posypujemy dwoma łyżkami stołowymi bardzo drobno posiekanej natki pietruszki.

Uwaga! Befsztyki podajemy podwójnie (jeden na drugim), obsypujemy ziemniakami.

Wielkim miłośnikiem klasycznego chateaubrianda jest Jack Nicholson. Zawsze, kiedy jest w Paryżu biega od restauracji do restauracji, zjada po kilka porcji tego przysmaku i namawia szefów kuchni, by podali mu dokładny przepis na przyrządzenie potrawy. Zazdrośni Francuzi oczywiście odmawiają. Ciekawe - dlaczego?

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329858339" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(74) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/prawdziwy-facet-odkrywa-nieznane-smaki/" ["link_info"]=> string(14) "Nieznane smaki" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(13) "Chateaubriand" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(39) "Chateaubriand, przepisy, męska kuchnia" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_375" ["visits_counter"]=> string(5) "11583" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1329890400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [24]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "369" ["slug"]=> string(25) "spaghetti-z-surowa-szynka" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(28) "Spaghetti z surową szynką " ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(332) "Niby kluski to nic nowego, a i szynka jest nam dobrze znana, ale… fajnie jest spróbować, jak do takiego zestawu zabierają się np. Włosi. Spece od spaghetti bardzo zgrabnie i smacznie wykorzystują rozmaite składniki, by wzbogacić tradycyjne pasty. Warto spróbować naśladować ich pomysły i wykorzystać doświadczenie. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(1906) "

Spaghetti z szynką to proste połączenie dwóch iście włoskich składników. Zachwyca swym lekko wędzonym (to lubimy!) aromatem szynki.

Składniki (na 4 porcje)

 

Przygotowanie (ok. 30 min)

  1. W osolonej wodzie ugotuj makaron al dente (lekko niedogotowany, twardawy).
     
  2. Obierz cebulę i czosnek. Cebulę drobno posiekaj, czosnek pokrój w plasterki.
     
  3. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej cebulę i czosnek.
     
  4. Szynkę pokrój w długie paseczki, bazylię drobno posiekaj (zostaw kilka listków do dekoracji).
     
  5. Roztrzep żółtko jaja.
     
  6. Odcedź makaron zachowując odrobinę wody z gotowania.
     
  7. Przełóż spaghetti do miski, wymieszaj z pozostałymi składnikami. Jeśli danie wydaje ci się zbyt “suche” polej je odrobiną wody pozostałej z gotowania makaronu.
     
  8. Posyp kilkoma listkami bazylii i podawaj.
     

Spaghetti możesz dodatkowo posypać startym serem parmigiano reggiano. Aby danie smakowało jeszcze lepiej - podaj do niego kilka kromek bagietki z masłem czosnkowym.

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329687511" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(55) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/spaghetti-bolognese/" ["link_info"]=> string(19) "Spaghetti bolognese" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(28) "Spaghetti z surową szynką " ["seo_description"]=> string(44) "Prosty sposób na włoskie danie w 15 minut." ["seo_keywords"]=> string(49) "spaghetti, szynka parmeńska, spaghetti z szynką" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_369" ["visits_counter"]=> string(4) "6699" ["comments_counter"]=> string(1) "0" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1332655200" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [25]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "368" ["slug"]=> string(25) "sliwki-suszone-z-boczkiem" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(26) "Śliwki suszone z boczkiem" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(328) "Gdzieś już widziałeś, próbowałeś i bardzo ci smakowały… To bardzo możliwe, bo ta przystawka jest dość popularna. Wygląda fajnie, pachnie wyśmienicie, a smakuje - wprost doskonale. A na dodatek jest naprawdę prosta w przygotowaniu i nie wymaga poświęcania długiego czasu. I co ważne - ma staropolski rodowód!" ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(2174) "

W naszej polskiej kuchni wszystko, co ma zapach wędzonki, jest mile widziane i z przyjemnością jadane. Oto łatwe i smaczne "co nieco" o mocnym, charakterystycznym aromacie. Świetny pomysł na szybką (15 minut) imprezową przystawkę.

Składniki (na ok. 15 sztuk)

 

Przygotowanie

  1. W garnuszku zagotuj wodę, gdy zacznie wrzeć wrzuć do niej śliwki i zdejmij z ognia. Odstaw na ok. 3-4 min.
     
  2. W tym czasie pokrój boczek w cienkie, długie paski (tak aby było ich tyle, ile śliwek).
     
  3. Wlej łyżeczkę oleju na patelnię, rozprowadź tłuszcz po całej powierzchni za pomocą pędzelka lub kawałka ręcznika papierowego.
     
  4. Rozgrzej rozprowadzony tłuszcz i podsmaż na nim plastry boczku (tak aby lekko się zrumieniły ale nie spiekły).
     
  5. Odcedź śliwki na sicie.
     
  6. W miseczce wymieszaj oliwę oraz zioła, wrzuć do niej śliwki i wymieszaj, aby oliwa dokładnie pokryła suszone owoce.
     
  7. Każdą śliwkę owiń w kawałek boczku i nadziej na wykałaczkę. Przekąska jest gotowa!
     

Śliwki z boczkiem pięknie wyglądają podane w głębokiej miseczce. Talerz z przekąską dekoruj świeżymi ziołami np. bazylią, natką pietruszki, rozmarynem, etc.

Tak przygotowane śliwki dobrze smakują z małymi kromkami świeżego pieczywa.

Jako dodatek do maczania możesz podać chrzan, ćwikłę, majonez, ketchup lub ulubiony, wytrawny sos np. czosnkowy lub pomidorowy.

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329686653" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(67) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/kminkowe-grzanki-z-serem-owczym/" ["link_info"]=> string(22) "Grzanki z serem owczym" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(18) "Śliwki z boczkiem" ["seo_description"]=> string(57) "Wędzone śliwki z boczkiem - pyszna i prosta przystawka." ["seo_keywords"]=> string(89) "przystawka, przekąska, śliwki z boczkiem, roladki z boczkiem, śliwki wędzone zawijane" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_368" ["visits_counter"]=> string(4) "4912" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1331449200" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [26]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "367" ["slug"]=> string(31) "kminkowe-grzanki-z-serem-owczym" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(31) "Kminkowe grzanki z serem owczym" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(349) "Pieczywo jest najlepsze, kiedy jest aromatyczne i - oczywiście - chrupiące. Najlepszą metodą, by uzyskać ten efekt, to zrobienie grzanek. A te można potem ozdabiać i doprawiać na wiele sposobów. Takie danie może być świetną przystawką, ale również główną częścią posiłku. Wszystko zależy od… ilości przygotowanych grzanek." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(1570) "

Proponujemy chrupiące, aromatyczne kromki pieczywa z wyrazistym, owczym serkiem. Połączenie prostych, a zarazem wykwintnych smaków.

Składniki (na 4 sztuki)

 

Przygotowanie (15 minut)

  1. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem.
     
  2. Nagrzej piekarnik do 180°C.
     
  3. W głębokim talerzu wymieszaj oliwę, kminek oraz pieprz.
     
  4. Wkładaj po kolei kromki pieczywa do oliwy z przyprawami i maczaj je tak, aby dokładnie nasiąknęły oliwną mieszanką.
     
  5. Przełóż kromki chleba na blachę i piecz przez ok. 5-8 min, aż chleb zbrązowieje i stanie się chrupiący.
     
  6. W tym czasie pokrusz ser owczy na drobne kawałki, w razie potrzeby dopraw solą do smaku. 
     
  7. Upieczone grzanki wyjmij z piekarnika, ułóż na nich ser, udekoruj listkami świeżej bazylii i podawaj.  

 

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1329685819" ["gradation"]=> string(2) "10" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(false) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(68) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/kuchenny-niezbednik-faceta-po-40/" ["link_info"]=> string(29) "Co powinieneś mieć w kuchni" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(22) "Grzanki z serem owczym" ["seo_description"]=> string(67) "Pyszne grzanki z serem owczym - łatwe w przygotowaniu i efektowne." ["seo_keywords"]=> string(35) "grzanki, ser owczy, grzanki z serem" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_367" ["visits_counter"]=> string(4) "4643" ["comments_counter"]=> string(1) "3" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(10) "1330844400" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [27]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "121" ["slug"]=> string(19) "spaghetti-bolognese" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(19) "Spaghetti bolognese" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(302) "Prawdopodobnie jest to najprostsza potrawa obiadowa, jaką kiedykolwiek wymyślono. Nie wymaga ani umiejętności, ani zdolności kulinarnych, trzeba tylko kupić kilka podstawowych produktów i poświęcić dwadzieścia minut na ich odpowiednie przygotowanie i jakieś półtorej godziny na gotowanie." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(3532) "

Niezbędne narzędzia:

 

 

Niezbędne składniki (porcja dla 3 osób):

Gotowy sos boloński możesz kupić w sklepie, w słoiku. Ale nic nie zastapi tego prawdziwego, przygotowanego samodzielnie w domu. Do zrobienia takiego sosu potrzebujesz:








Do przygotowania makaronu potrzebujesz też :

Wszystkie niezbędne składniki kupisz nawet w małym osiedlowym sklepie spożywczym, choć po mięso mielone dobrej jakości warto udać się do sklepu mięsnego.

Przygotowanie sosu:

  1. Do garnka teflonowego wlej oliwę i rozgrzej ją
  2. Wrzuć marchew i cebulę, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając.
  3. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Uwaga! Nie wydłużaj czasu smażenia czosnku bo zrobi się gorzki i zepsuje smak potrawy.
  4. Dodaj mięso i smaż je, cały czas rozdrabniając drewnianą łyżką, aby nie zrobiły się grudki.
  5. Gdy mięso się już usmaży, dodaj bulion i pomidory z puszki, posłodź całość do smaku i doprowadź do wrzenia.
  6. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia godzinę do półtorej, aż mięso zmieknie a sos zgęstnieje. Uważaj, aby nie przypalić sosu - często go mieszaj drewnianą łyżką.
  7. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przygotowanie makaronu:

  1. Do garnka (minimum trzylitrowego) nalej 1-2 litry wody, dodaj sól i dwie łyżki oleju roślinnego, zagotuj.
  2. Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz płomień pod garnkiem i włóż do niego makaron, trzymając całą wiązkę pionowo. Rób to powoli, żeby się nie poparzyć gorącą parą i czekając, aż zanurzona część zmięknie na tyle, że da się zgiąć. Makaronu nie wolno łamać!
  3. Gotuj 8-12 minut, aż do uzyskania odpowiedniej miękkości (zwykle na opakowaniu jest podany dokładny czas gotowania makaronu - dla różnych rodzajów jest on inny). Właściwie ugotowany makaron musi być al dente, czyli lekko twardy.
  4. Ugotowany makaron odcedź nad zlewem w cedzaku i przelej go małą ilością zimnej wody z kranu (nie będzie się dzięki temu kleił).

Spaghetti najlepiej podawaj na nie całkiem płaskim talerzu, lub w niskiej misce. Ułóż makaron, polej sosem, posyp utartym parmezanem, a na wierzchu ułóż dwa liście świeżej bazylii.

Smacznego!

Maciej Ślużyński

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1295811357" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(true) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(74) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/prawdziwy-facet-odkrywa-nieznane-smaki/" ["link_info"]=> string(37) "Egzotyczne potrawy też są dla ludzi" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_121" ["visits_counter"]=> string(4) "7178" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [28]=> array(49) { ["id"]=> string(3) "111" ["slug"]=> string(16) "zrob-sobie-chili" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(17) "Zrób sobie chili" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(325) "Chili con carne to oryginalne danie pochodzące z Ameryki Północnej. Narodziło się w Teksasie, ale w czasach, gdy stan ten należał do Hiszpanii. Stąd nazwa hiszpańska – oznaczająca ni mniej ni więcej, tylko papryki z mięsem. Jest to danie „jednogarnkowe”, sycące i proste w przygotowaniu. Po prostu męskie." ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(2103) "

Narzędzia:

  1. naczynie żaroodporne,
  2. płaski talerz,
  3. drewniana łyżka.

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Wołowinę pokrój w kostkę o wymiarach 2 x 2 cm. Nagrzej piekarnik.
  2. Weź naczynie żaroodporne i rozgrzej w nim na kuchence olej.
  3. Na gorący olej wrzuć mięso, obsmaż je 2-3 minuty, po czym wsadź wszystko do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piecz tak długo, aż wołowina zbrązowieje.
  4. Wyjmij naczynie z piekarnika, wyłóż mięso na płaski talerz, a do naczynia wrzuć cebulę i czosnek i postaw na kuchence, aby je zrumienić.
  5. Do zrumienionej cebuli i czosnku dodaj mąkę i smaż jeszcze przez minutę, po czym dodaj do tego  pokrojone pomidory z puszki razem z sokiem, gotując wszystko do momentu wrzenia.
  6. Dodaj mięso i sos chili, pieprz i sól do smaku i wstaw pod przykryciem do piekarnika (160 stopni) na minimum półtorej godziny. W tym czasie możesz się napić piwa :-)
  7. Po wyjęciu dodaj pokrojoną w dużą (4 x 4 cm) kostkę paprykę, fasolę z puszki (bez wody!) i oregano, zamieszaj i wstaw znów do piekarnika na 45 minut.
  8. Po wyjęciu możesz całość posypać świeżymi ziołami i podawać albo z ryżem, albo z plackami, zwanymi tortillas.

Maciej Ślużyński

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1295098819" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(true) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(41) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/sushi/" ["link_info"]=> string(14) "A może sushi?" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(18) "/avatar/avatar_111" ["visits_counter"]=> string(4) "8208" ["comments_counter"]=> string(1) "1" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } [29]=> array(49) { ["id"]=> string(2) "53" ["slug"]=> string(34) "golonka-i-zupa-czyli-meskie-zarcie" ["dont_use_tags"]=> string(0) "" ["title"]=> string(36) "Golonka i zupa czyli męskie żarcie" ["avatar_description"]=> string(0) "" ["avatar_alt_text"]=> string(0) "" ["lead"]=> string(290) "Najpierw zdefiniujmy pojęcie „męskiego żarcia”. W krótkich, żołnierskich słowach: jest to jedzenie przygotowane przez mężczyznę, dla mężczyzny (choć kobieta też może co nieco skubnąć), wyglądające na wyrafinowane ale proste w przyrządzeniu. No i musi go być DUŻO. " ["has_superbox"]=> bool(false) ["has_superbox_main"]=> bool(false) ["has_superbox_sticker"]=> bool(false) ["superbox_content"]=> string(0) "" ["superbox_title"]=> string(0) "" ["superbox_avatar"]=> NULL ["body"]=> string(3044) "

Najbardziej typowa „męska” potrawa: golonka

Można ją przyrządzić w warunkach domowych bardzo prosto, choć jest to potrawa czasochłonna. Trud jednakowoż sowicie się opłaca; otrzymujemy danie sycące i smaczne. (Tu Koledzy z działu FORMA powiedzą, że ta przyjemność będzie nas kosztować albo dodatkowe milimetry na oponce, albo godzinę ćwiczeń na przyrządach aerobowych. Ale co tam – raz na miesiąc można!)

Najpierw kup w sklepie golonkę, najlepiej peklowaną. Jeśli ma dużo włosów, a ty lubisz jeść także skórę – opalaj ją nad gazem tak długo, aż wszystkie włoski znikną. Wrzuć do dużego garnka, dodaj trzy ziarna ziela angielskiego, jeden liść laurowy i dziesięć ziarenek czarnego pieprzu. Uwaga – jeśli to golonka peklowana, nie dawaj soli! Zalej wodą w takiej ilości, aby cała golonka była zakryta i włącz gaz.

Gotuj długo, co najmniej dwie godziny, a jeśli golonka ważyła ponad pół kilograma – trzy godziny. Wody dolewaj w momencie, kiedy golonka zaczyna z niej „wystawać”. Potem dodaj włoszczyznę: trzy marchewki, jedną pietruszkę, pół selera i jeden por i gotuj jeszcze co najmniej pół godziny, aż warzywa staną się miękkie (sprawdzisz to wbijając w nie widelec – jeśli wchodzi bez problemu, to są miękkie).

Do tego zrób miłe dodatki: trzydzieści dekagramów kiszonej kapusty, podsmażonej z odrobiną kminku na patelni, chleb i obowiązkowo chrzan lub musztarda – co kto woli. Popijaj piwem.

A z „pozostałości”, czyli wywaru z warzywami, można bardzo prosto zrobić zupę!

Zupa z soczewicy

Jest co najmniej tak samo smaczna jak klasyczna grochówka, ale nie ma tego zabójczego dla otoczenia działania, bo nie wywołuje tak przykrych „skutków ubocznych”. No i robi się ją znacznie szybciej.

Wystarczy z gotowego wywaru z golonki wyjąć warzywa, pokroić je, a do wywaru wrzucić jedno opakowanie łuskanej soczewicy „w połówkach” - rzecz do kupienia w każdym większym markecie. Gotuj to mniej więcej pół godziny, aż soczewica zmięknie dostatecznie, na koniec dodaj pokrojone warzywa i podgrzewaj przez pięc minut.

Do tego obowiązkowo grzanki, zrobione ze starszego nieco chleba, który w każdej „męskiej kuchni” z pewnością się znajdzie. Bierzesz trzy kromki chleba, spokojnie może być „drugiej świeżości”, kroisz w kostkę o wymiarach nie większych niż centymetr na centymetr, na patelni rozgrzewasz cztery łyżki oleju roślinnego i na gorący olej wrzucasz pokrojony chleb. Mieszaj drewnianą łyżką i po czterech minutach masz pyszne, chrupiące i aromatyczne grzanki, które wrzucone do zupy dodadzą twojej „soczewicówce” treści.

Smacznego!

Maciej Ślużyński

" ["ancestor_id"]=> string(1) "7" ["advimg"]=> string(0) "" ["lead_on_first"]=> bool(true) ["ctime"]=> string(10) "1293657445" ["gradation"]=> string(1) "0" ["gradation_sub"]=> string(1) "0" ["adv"]=> bool(true) ["signin"]=> bool(false) ["after18"]=> bool(false) ["art_category_id"]=> string(2) "69" ["is_gadget"]=> bool(false) ["vote_title"]=> string(0) "" ["with_advbox"]=> bool(false) ["advbox"]=> string(0) "" ["link_url"]=> string(52) "https://facetpo40.pl/meska-kuchnia/zrob-sobie-chili/" ["link_info"]=> string(18) "Zrób sobie chili!" ["link_alt"]=> string(0) "" ["download_file"]=> string(0) "" ["seo_title"]=> string(0) "" ["seo_description"]=> string(0) "" ["seo_keywords"]=> string(0) "" ["show_recommend"]=> bool(false) ["show_random"]=> string(1) "3" ["show_other_random"]=> string(1) "3" ["avatar"]=> string(17) "/avatar/avatar_53" ["visits_counter"]=> string(5) "25958" ["comments_counter"]=> string(1) "2" ["published_active"]=> bool(true) ["published_start"]=> string(1) "0" ["published_end"]=> string(1) "0" ["recommended_end"]=> string(1) "0" ["like_counter"]=> string(1) "0" ["unlike_counter"]=> string(1) "0" ["photos_counter"]=> NULL ["ArtCategory"]=> array(18) { ["id"]=> string(2) "69" ["name"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["root_id"]=> string(1) "0" ["isleaf"]=> bool(true) ["video_gradation"]=> string(1) "0" ["gallery_gradation"]=> string(1) "0" ["index_gradation"]=> string(1) "0" ["isactive"]=> bool(true) ["position"]=> string(1) "6" ["superbox_counter"]=> string(1) "0" ["title"]=> string(14) "Męska kuchnia" ["about"]=> string(197) "Zaskocz swoją partnerkę wykwintną kolacją albo przyrządź fajne danie dla na męski wieczór. Męska kuchnia nie jest nudna. Pokaż, że męskie gotowanie lubi eksperymentować, i to smacznie." ["keywords"]=> string(0) "" ["use_gradation"]=> bool(true) ["slug"]=> string(15) "0-meska-kuchnia" ["lft"]=> string(2) "37" ["rgt"]=> string(2) "38" ["level"]=> string(1) "2" } } } array(0) { }

Gorące tematy

facebook