Strona używa cookies. Jeśli nie wyrażasz zgody na używanie cookies, zawsze możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce internetowej. Polityka Cookies Akceptuję

Yerba mate - jak to pić?

Na luzie

yerba mate jak pić
Yerba mate - jak ją pić?

Swoją popularność yerba mate (czyli ostrokrzew paragwajski) zawdzięcza przede wszystkim doskonałym właściwościom pobudzającym i ogromnej zawartości witamin i minerałów. Łączy ona w sobie zalety pobudzające kawy i herbaty, ale nie powoduje przy tym wypłukiwania z organizmu magnezu. Jak pić yerba mate?

Tagi: herbata , yerba mate , Argentyna , yerba mate właściwości , kubek do yerba mate , bombilla , porządek

yerba mate jak pić

Wypłukiwanie magnezu w przypadku nadmiernego spożycia kawy jest zjawiskiem powszechnym i groźnym, a jego efekty w postaci skurczów mięśni, są dokuczliwe i bolesne. Jeśli więc szukasz alternatywy dla hektolitrów wypijanej codziennie kawy – spróbuj yerba mate.

Właściwości yerba mate

Yerba mate ma dużo właściwości korzystnych dla zdrowia. Zawiera kompleks witamin z grupy B, które zdecydowanie poprawiają pracę mięśni i pomagają zachować nie tylko zdrowe ciało, ale także skórę i włosy. Ponadto yerba pobudza układ odpornościowy, wspomagając na przykład leczenie alergii. Duża zawartość potasu i magnezu w yerba poprawia pracę serca i układu krążenia. Jest także doskonałym antyoksydantem, a jej właściwości anty-rakotwórcze są porównywalne do zielonej i białej herbaty.

Usuwa przy tym z organizmu metale ciężkie i toksyny, obniża poziom cholesterolu we krwi i stabilizuje ciśnienie tętnicze. Powszechnie stosuje się ją także jako środek wspomagający odchudzanie.

Kubek do yerba mate

Najpopularniejszym kubkiem do picia yerba mate jest tykwa, czyli łupina dojrzałej tykwy pospolitej, odpowiednio przygotowana, czasami okuta od góry i od dołu, czasami ręcznie malowana, rzeźbiona, obciągnięta skórą – ale to wciąż ta sama tykwa; tykwa pospolita Lagenaria siceraria, zwana także tykwą afrykańską. To bliska krewniaczka naszej dyni, hodowana jako roślina płożąca lub pnąca (pnącze) przy płotach, podpórkach, pergolach i altanach.

Dla bardziej wymagających – polecam naczynie do picia yerba z palo santo, czyli świętego drzewa, dzięki któremu napar wzbogaci się o dodatkowe aromaty pochodzące z żywicy tej rośliny.

Bombilla

Bombilla to specjalna metalowa „słomka”, odpowiednio wygięta i zakończona z jednej strony sitkiem, a z drugiej ozdobiona pierścieniami chłodzącymi jest niezbędnym narzędziem do picia yerba mate. O ile można yerbę przyrządzić w kubku porcelanowym, o tyle wypić się jej bezpośrednio po prostu nie da. Najlepiej, aby około połowy naczynia stanowił susz ostrokrzewu, więc napar przypomina raczej jesienne błoto niż orzeźwiający napój.

Po czwarte: słodzić czy nie?

Najbardziej ortodoksyjni, żeby nie powiedzieć – najbardziej twardzi – mateiści piją aromatyczny napar bez żadnego słodzenia. Ale warto zwrócić uwagę, że w ojczyźnie yerby mate, czyli w Argentynie, pija się ją prawie zawsze słodzoną. W Polsce, nie wiedzieć czemu, słodzenie yerba mate uważane jest za mało „profesjonalne”. Jeśli jednak zdecydujesz się na słodzenie – wybierz cukier z trzciny cukrowej. Ten rafinowany, z buraków, do szlachetnego smaku yerby ma się nijak i prawie zawsze psuje go w sposób trudny do zaakceptowania.

Maciej Ślużyński

Poznaj naturalne afrodyzkaki
Linki artykułu
Kopiuj link:
Skopiowano do schowka

Wklej link na stronę:
Skopiowano do schowka

 

Komentarze (3) / skomentuj / zobacz wszystkie

Krzysztoff
14 września 2017 o 08:44
Odpowiedz

Jak dla mnie yerba mate okazała się strzałem w dziesiątkę, na początku byłem nieco sceptyczny, ale teraz nie zamieniłbym jej na nic innego. Jest zdrowa, daje potężnego kopa i energię do działania. Polecam danie jej szansy

~Krzysztoff

14.09.2017 08:44
SauR
21 marca 2016 o 10:20
Odpowiedz

Skąd to przekonanie, że kawa wypłukuje magnez?? Z rzetelnie przeprowadzonych badań naukowych? Z obserwacji pacjentów z hipomagnezemią ? Pewnie z reklam suplementów magnezu bo wielu producentów chcąc sprzedać swój produkt serwuje nam takie bzdury !

~SauR

21.03.2016 10:20
goblin
13 czerwca 2011 o 11:50
Odpowiedz

Nie wiem skad popularnosc Yerba Mate - dla mnie to nie ma smaku.

~goblin

13.06.2011 11:50
1

Gorące tematy

facebook
raporty
Raporty