Challenge '32 – gastronomiczny odlot

Renaissance Warsaw Airport Hotel to nowo otwarty hotel przy warszawskim lotnisku Okęcie. Wnętrza, zaprojektowane przez polską pracownię architektoniczną JEMS Architekci, zapraszają gości w fascynującą podróż, w której historia miesza się ze współczesnością. To podróż malowana kolorami, materiałami i fakturami zainspirowanymi polskim modernizmem, polską szkołą plakatu, latami 30. i 60. w polskim wzornictwie.

W takim również stylu utrzymana jest mieszcząca się w hotelu restauracja Challenge ‘32, prowadzona przez znamienitego Szefa Kuchni Andrzeja Bryka. Jego pasją jest poszukiwanie oryginalnych staropolskich receptur i tworzenie z nich nowoczesnych dań, pełnych lokalnych, często już zapomnianych akcentów.

Nazwa restauracji nawiązuje do zwycięstwa pilota Franciszka Żwirki i konstruktora Stanisława Wigury w Międzynarodowych Zawodach Samolotów Turystycznych „Challenge”, odbywających się w Berlinie w 1932 roku. Dokonali oni brawurowego wyczynu, jakim był lot okrężny wokół Europy o długości 7363,2 km, na samolocie polskiej konstrukcji RWD-6. Zwycięstwo polskiej pary rozsławiło polskie lotnictwo na cały świat.

Dziś kucharze restauracji Challenge ‘32 każdego dnia starają się udowodnić, że pasja wkładana w to, co się robi, jest najważniejszym elementem sukcesu. I sukces ten z pewnością znajdziemy na talerzach.