Strona używa cookies. Jeśli nie wyrażasz zgody na używanie cookies, zawsze możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce internetowej. Polityka Cookies Akceptuję

Sałatka z mango i awokado na rukoli

Męska kuchnia

Męska kuchnia Sałatka z mango i awokado na rukoli

Zapachniało już wiosną, przywołaj więc słońce także na talerze. Zamiast deseru zrób bardzo inspirującą, lekką i orzeźwiającą sałatkę z egzotycznymi owocami.

Tagi: owoce , sałatka

Męska kuchnia Sałatka z mango i awokado na rukoli

Składniki (4 porcje)

  • 250 g rukoli
  • 1 awokado
  • 1 mango
  • 40 g orzechów włoskich
  • 15 g sera parmigiano reggiano

Sos

  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki miodu

 

Przygotowanie

  1. Przygotuj sos: wymieszaj wszystkie składniki i odstaw sos na bok.
     
  2. Przepłucz rukolę na sicie, osusz na papierowym ręczniku i włóż do salaterki.
     
  3. Obierz awokado i pokrój w paski, to samo zrób z mango. Ułóż owoce na rukoli.
     
  4. Polej całość przygotowanym sosem, posyp orzechami i parmezanem. Podawaj jak najszybciej, aby sałatka zachowała swoją chrupkość i świeżość.

 

Jak obrać awokado?

Aby obrać awokado, przetnij owoc wzdłuż ostrym nożem. Następnie przekręć połówki w przeciwnych kierunkach i rozłóż. Pestka zostanie w jednej z nich i z łatwością uda ci się ją wyjąć wbijając w nią nóż i pociągając do siebie. Bez uszczerbku dla miąższu, skórki najlepiej ściągnij ręką, starając się wywinąć ich końcówki.

Sałatkę możesz od razu przygotowywać na talerzach, w ten sposób będziesz w stanie ułożyć z niej ładne, równe porcje. Jako dodatek do sałatki podawaj świeże pieczywo, włoskie paluszki grissini lub krakersy. Jeśli chcesz urozmaicić danie, dodaj do niego kilka porwanych plastrów szynki parmeńskiej lub pokruszonego sera z niebieską pleśnią.

Przygotowane we współpracy z serwisem BarwySmakow.pl

Śliwki suszone z boczkiem
Linki artykułu
Kopiuj link:
Skopiowano do schowka

Wklej link na stronę:
Skopiowano do schowka

 

Komentarze (0) / skomentuj / zobacz wszystkie

Gorące tematy

facebook
raporty
Raporty