Clafoutis – prosty deser z owocami

Męska kuchnia

27.01.2021

Choć jesteśmy łasuchami, desery to nie jest typowo męska domena. W tym wypadku całe pole do popisu z chęcią oddajemy kobietom. Ale może warto zaskoczyć swoją ukochaną? Niedługo walentynki – będzie to prawdziwa okazja, by przedstawić swoje nowe kulinarne oblicze i zrobić słodką niespodziankę.

Tagi: desery

Francuski deser z owocami

ZOBACZ TAKŻE:

Panna cotta z mango Owoce pod owsianą kruszonką

Clafoutis (czyt. klafuti) to francuski deser, a jego przygotowanie jest naprawdę bajecznie proste. Warto go serwować na ciepło z dodatkiem bitej śmietany i z gałką lodów, najlepiej waniliowych. Można go przygotować wcześniej i bezpośrednio przed podaniem wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika. To idealny deser, by przywołać lato w środku zimy.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Składniki na 4 porcje:

3 jajka
60 g cukru
70 g mąki pszennej
150 g śmietany 36%
150 ml mleka
200 g świeżych lub mrożonych owoców, np. wiśni
masło do formy
cukier puder do posypania

1. Jajka wbić do miski i dodać cukier. Składniki zmiksować na puszystą pianę.

2. Do masy w misce dolać mleko oraz śmietanę. Wymieszać.

3. Następnie przesiać mąkę i wsypać do składników. Całość jeszcze raz zmiksować (ciasto będzie lekko płynne).

4. Piekarnik rozgrzać do temp. 200ºC. Tortownicę lub patelnię żaroodporną o średnicy ok. 20 cm posmarować masłem, po czym przelać przygotowane ciasto.

5. Na wierzchu ułożyć oczyszczone owoce (mrożonych nie trzeba wcześniej rozmrażać). Ciasto piec ok. 20 minut. Przed podaniem lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem.

reklama

Więcej o parowych sprzętach Amica znajdziesz tutaj >>