wino

Może kiedyś już ta nazwa obiła ci się o uszy. To hiszpańskie wino, choć wciąż nie jest tak popularne jak prosecco, zaczyna być nie tylko dostrzegane na półkach sklepowych, ale i docenianie przez konsumentów. Dowiedz się, czym jest cava i co czyni ją tak wyjątkową.

W tym roku majówka będzie wyjątkowo długa. W drodze do szczęścia może stanąć nam tylko jedna rzecz – brzydka pogoda. Na aurę wpływu nie mamy, ale na to, jak spędzimy te wolne dni już tak! Zamiast narzekać na kapryśną wiosnę, wpuśćmy trochę hiszpańskiego klimatu – deszczowe dni spędzamy przy dobrym winie i jedzeniu!

Od 16 do 18 marca 2023 miłośnicy dobrych trunków mieli okazję poznawać wina z całego kraju podczas trzeciej edycji Targów WINO w Poznaniu.

Poznań, 16-18 marca 2023
Pasjonaci winiarstwa już to wiedzą: polskie wina to doskonałe trunki, które z roku na rok zyskują uznanie sommelierów i konsumentów. Ci, którzy jeszcze tej wiedzy nie posiedli, mają szansę nadrobić „winne zaległości”. Okazja ku temu już wkrótce – targi WINO rozpoczynają się w czwartek, 16 marca i potrwają do soboty. Co nas czeka na scenie i których win szczególnie warto spróbować?

Boże Narodzenie to zdecydowanie najsmaczniejszy czas w ciągu roku. W każdym domu niemal odbywa się kulinarny festiwal. To też powrót do smaków dzieciństwa i tradycji. Choć na świątecznym stole robi się tłoczno, na pewno znajdzie się miejsce na butelkę smacznego wina.

Beronia to najbardziej popularna winnica hiszpańska. Słynie przede wszystkim z klasycznych czerwieni, ale i ich białe wina coraz częściej pojawiają się na naszych półkach sklepowych. Opisywane są jako przyjemne wina na co dzień i chwalone za wszechstronność w kuchni. Skoro świat pokochał Beronię, sprawdźmy, czy i my ją polubimy.

Nie od dziś wiadomo, że steki lubią towarzystwo wina. Jeśli tworzą tak zgraną kulinarną parę, rozdzielać ich nie należy. Co tym razem wyszło z tej przyjaźni? Steki marynowane w winie. Uwaga, kobiety też je pokochały!

Popularna niemiecka sieć sklepów już od dłuższego czasu próbuje przyciągnąć miłośników win, oferując naprawdę szeroki wybór. Wina można nabyć nie tylko stacjonarnie, ale i w internetowym sklepie. Postanowiliśmy sami wybrać się na zakupy i sprawdzić, które wina z Lidla są warte polecenia.

Wina, które można kupić w dyskontach, mają często skrajne opinie. Na sklepowych półkach butelek przybywa, ceny też są przyjemne dla portfela, ale czy idzie za tym jakość i smak? Postanowiliśmy sami to sprawdzić i rozeznać się, co oferuje nam sieć sklepów Biedronka. Były rozczarowania, ale i też pozytywne niespodzianki. Naszym zdaniem jest kilka propozycji wartych uwagi. Oto polecane wina z Biedronki.

Czasami chcemy spróbować czegoś nowego, z lekkim twistem, co sprawi, że zwykły obiad, nawet przygotowany w środku tygodnia, będzie smakować niecodziennie. I to jest przepis właśnie na takie dni. Z pozoru zwykłe składniki połączone razem sprawiają, że kurczak nabiera nowego charakteru. Dodać musimy, że na domową randkę jest idealny!

Sięgasz po butelkę wina, czytasz etykietę i widzisz nazwy, które już obiły ci się wcześniej o uszy – chardonnay, merlot, bordeaux. Ale czy wiesz, czym charakteryzują te wina? Do czego je podawać? Jak poprawnie wymówić ich nazwę? Odpowiadamy na te pytania i mamy nadzieję, że od dziś wybór odpowiedniego wina do kolacji nie będzie już dla ciebie wyzwaniem.

Są aromatyczne, pełne smaku i doskonale nas rozgrzeją nawet w najchłodniejsze dni. Najlepiej smakują po świątecznym spacerze! Gdy już wrócicie do domu, warto z bliskimi wskoczyć pod koc i delektować się pysznymi smakami. Poczujcie magię zimy!

Festiwale whisky, wódki, rumu, degustacje, targi wina czy święta piwa już na stałe zajęły miejsce w kalendarzu imprez w Polsce. I nic dziwnego, bo takie eventy to znakomita okazja do odkrywania nowych smaków i aromatów w coraz bogatszym świecie alkoholi. Nasze kalendarium festiwali alkoholi pozwoli wam wyruszyć w podróż po tym niezwykłym i fascynującym świecie!

Ich nazwa wywodzi się ze staronordyckiego i oznacza dosłownie smażyć. Oryginalnie pochodzą z... Florencji. Steki! Można je przygotować prosto, po męsku i podać z piwem, ale czasami warto też dodać nutę subtelności, jak w tym przypadku, marynując w aromatycznym czerwonym winie. Steki na romantyczny wieczór? Czemu nie!

Tego typu newsy nie mogą umknąć żadnemu miłośnikowi whisky. W Warszawie został niedawno otwarty kolejny sklep stacjonarny Dom Whisky Online, w którym asortyment sięga ponad 7.000 butelek różnych alkoholi z całego świata.

Łączyliście kiedyś kurczaka ze śliwkami? Nie? To chętnie dzielimy się przepisem! Warto od czasu do czasu wprowadzać małą zmianę na naszych talerzach. Bo wspólne eksperymenty są najlepsze, nie tylko te kulinarne!

To pozycja wręcz obowiązkowa na walentynkowy wieczór – gorące wino z dodatkiem afrodyzjaków. Tak właśnie rozpala się zmysły! To może być miły początek całkiem długiego oraz udanego świętowania.

Smakosze to wiedzą: jesienią warto odwiedzić austriacki region Burgenland, który stanowi prawdziwe kulinarne Eldorado dla miłośników dobrego jedzenia i wina. O tej porze roku organizowane są tu różnorodne festiwale kulinarne, a winnice otwierają swoje podwoje dla odwiedzających je amatorów znakomitych win z tego regionu. Można poznawać ten piękny region wędrując szlakiem wina, spacerując romantycznymi uliczkami winiarskich miejscowości, podziwiając winnice w stylu retro i te o nowoczesnym designie i oczywiście kosztując tutejszych regionalnych potraw i trunków.

Najlepsze wino, jakie można zrobić w domu, uzyskuje się z ciemnych winogron. Będzie miało doskonałe walory smakowe i aromatyczne, a przy tym skupią się w nim wszystkie korzyści zdrowotne, jakie może zaoferować ten znany od starożytności trunek. Wino jednak możesz zrobić też z innych owoców. Oto sposoby na własny wyrób wina.

Żyjemy w czasach, w których podrabiane jest praktycznie wszystko: markowa odzież, wysokiej klasy elektronika, meble, a nawet żywność. Nic dziwnego, ludzie od zawsze chcieli mieć najlepsze produkty znanych firm i producentów w niezbyt wygórowanych cenach. Teraz podrabiane są także trunki, a zwłaszcza wina. Jak ustrzec się fałszywek i rozpoznać, że produkt, który kupujemy, jest prawdziwym winem? Są na to proste sposoby, oto one.

Lubimy wina od naszych wschodnich sąsiadów – Gruzinów czy Mołdawian. Mało kto jednak wie, że największym producentem wina za naszą wschodnią granicą jest Ukraina. To właśnie tam, nad brzegami Morza Czarnego, w okolicach pięknej Odessy powstają wina Koblevo.

Wino to trunek bardzo różnorodny i bogaty, czasami nawet skomplikowany. Można go klasyfikować na wiele sposób, ale postaramy się w przejrzysty sposób przedstawić, jakie mamy rodzaje wina i jakie znaczenie mają poszczególne jego cechy.

Stworzenie harmonijnej kompozycji między winem a potrawą jest pewnego rodzaju sztuką. Sprawa wydaje się tym bardziej skomplikowana, że obecnie mamy do wyboru ogromny wachlarz win. Jak więc stworzyć perfekcyjny duet?

Uwielbiamy kobiety, choć ciągle wydaje nam się, że nic o nich nie wiemy. Bywają trudne, tajemnicze, zaskakujące – całe życie można ich kosztować i nie odkryć do końca ich natury. Jeśli mamy je do czegoś porównać to zdecydowanie jest to wino.

Lato, upał niemiłosierny, goście stoją u drzwi, a wino jeszcze nie schłodzone? Lód? Suszarka do sałaty? Zamrażarka? Jak tu najszybciej pozbyć się problemu i napoić spragnionych?

Kilka stopni w górę lub w dół – czy to naprawdę taka różnica? Okazuje się, że zasadnicza! Odpowiednia temperatura potrafi z wina wydobyć to, co najlepsze, ale za wysoka lub niska odbierze większość walorów degustacyjnych. Sprawdźcie, jakie są właściwe temperatury podawania win, by cieszyć się ich pełnym smakiem i aromatem.

Czy kształt ma znaczenie? Badania naukowe i liczne próby degustacyjne najlepszych sommelierów na świecie dają jednoznaczną odpowiedź. Tak! Dobrze dobrane szkło może wydobyć z wina wszystkie walory smakowe i uwolnić przed nami cały bukiet aromatów.

W połączeniach z jedzeniem chyba nie ma wina bardziej uniwersalnego niż riesling. Swoją przewagę w tej dziedzinie nad innymi szczepami zawdzięcza między innymi temu, iż potrafi być bardzo wytrawny, półwytrawny, półsłodki i całkiem słodki, a zatem może być znakomitym towarzyszem dla najrozmaitszych potraw – od słonych zakąsek po najbardziej ekstrawaganckie desery.

Czy codzienne wino, ze średniej półki cenowej, może stworzyć z domowym jedzeniem duet doskonały? Okazuje się, że tak! Nie potrzebujemy wyszukanych trunków, by zwykły posiłek zamienić w prawdziwy festiwal smaków. Sprawdź, za jakimi winami warto się rozejrzeć w sklepie i do czego najlepiej pasują.

Na drodze między ustami a brzegiem pucharu są, jak dobrze pójdzie, inne usta, albo też – co jedno drugiego nie wyklucza – zapach. Zapach wina.

Historia wina już od czasów starożytnej Grecji podszyta jest erotyzmem i rozwiązłością. Obrzędy ku czci Bachusa ewoluowały od święta ognia, wody, urodzaju, płodności i miłości do rozpustnych orgii z udziałem wianuszka nadużywających wina satyrów i bachantek, tańczących w ekstatycznym szale w orszaku greckiego boga.