[powiazane]Odchudzanie byłoby łatwiejsze, gdybyśmy mogli przeżyć cały dzień na niskokalorycznym jedzeniu. Niestety, poza wodą i dietetycznymi napojami, nie istnieją produkty, które nie mają kalorii lub gwarantują negatywny bilans kaloryczny.
Poza produktami, które zostały specjalnie zrobione w taki sposób, by nie zawierały kalorii, takimi jak np. słodziki, jedzenie zawsze będzie kaloryczne. Niektóre z produktów mają naprawdę niewiele kalorii, z których część spalamy podczas żucia i trawienia. Jednak twierdzenie, że spożywanie niektórych potraw daje nam negatywny bilans kaloryczny to po prostu nieprawda.
[rekmob1]
Do trawienia niektórych produktów potrzebujemy więcej energii, jednak trawienie tak zwanych „niekalorycznych” warzyw, takich jak seler czy ogórki, wcale nie ma aż takiego wpływu na ogólną ilość spalanych kalorii i odchudzanie. Twierdzenie, że jest się w stanie oszukać swój organizm i w ten sposób odjąć mu trochę kalorii jest po prostu niemądre.
Do produktów, które czasem uważa się za niekaloryczne należą: jabłka, szparagi, buraki, brokuły, kapusta, marchew, kalafior, seler, ogórki, czosnek, grejpfrut, cytryna, sałata, mango, cebula, szpinak, rzepa, cukinia. Trzeba byłoby zjeść naprawdę ogromne ilości tych produktów, by zmusić organizm do ciężkiej pracy, która pozwoliłaby wyzerować bilans kaloryczny, ostatecznie więc wcale by się to nie opłacało.
[rek]
Mimo, że wybieranie tych „niekalorycznych” produktów nie zagwarantuje negatywnego bilansu kalorycznego, to spożywanie warzyw i owoców przynosi wiele innych korzyści. Są bogate w błonnik i inne składniki odżywcze. Owoce i warzywa są zwykle bardzo odżywcze – zawierają niewiele kalorii, za to mnóstwo mikro- i makroelementów. Warto więc włączyć je do swojej diety. Co więcej, pozwalają ci schudnąć. Bywają tak sycące, jak wysokokaloryczne potrawy, ale zawierają mniej kalorii, a bywa, że bardziej nasycają.
Jeśli próbujesz schudnąć, włącz warzywa do głównych posiłków, przegryzaj owoce, kładź świeże warzywa na kanapki i przygotowuj owocowe desery. Nie „oszuka” to twojego organizmu i nie doprowadzi do deficytu kalorii, ale może pomóc ci czuć się najedzonym i sytym przy mniejszej ilości spożytych kalorii. W dodatku dostarczysz organizmowi wiele witamin, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych.
[rekmob2]
Jedynym naprawdę niekalorycznym napojem, którego musisz mieć pod dostatkiem, jest woda. Jest nie tylko zdrowa – zastąpienie nią słodzonych napojów może pomóc ci oszczędzić setki kalorii. Staraj się pić od sześciu do ośmiu szklanek dziennie.
Krzysztof Samerski